Commis de Cuisine (m/w/d)

Hempelsche Fabrik Hospitality GmbH; Plauen; On-site; EUR 30,000 - 45,000; Full time

Benefits offered by this job

Übertarifliche Vergütung

25 Urlaubstage

Mitarbeiterverpflegung

Kostenfreie Mitarbeiterparkplätze

Job summary

Die Hempelsche Fabrik in Plauen sucht einen Commis de Cuisine (m/w/d) zur Unterstützung des Küchenteams. In einem professionellen Umfeld bieten wir eine strukturierte Dienstplanung und ein unbefristetes Arbeitsverhältnis nach der Probezeit.

Wir fördern Ihre Weiterbildung und bieten faire Vergütung mit Mitarbeiterverpflegung. Interessierte sollten eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin mitbringen sowie Freude an präziser und hochwertiger Küchentechnik.

Qualifications

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin.
• Begeisterung für hochwertige Produkte und präzises Arbeiten.
• Strukturierte und zuverlässige Arbeitsweise.

Responsibilities

• Unterstützung bei der Vorbereitung und Zubereitung unserer Speisen auf hohem Niveau.
• Einhalten der Hygiene‑ und HACCP‑Vorgaben.
• Mitarbeit im operativen Küchenalltag.

Skills

Teamfähigkeit

Verantwortungsbewusstsein

Lernbereitschaft

Begeisterung für hochwertige Produkte

Education

Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin

Job description

Stellendetails zu: Commis de Cuisine (m/w/d)

Arbeitgeber: Hempelsche Fabrik Hospitality GmbH

Arbeitsort: Plauen, Vogtland

Anstellungsart: Vollzeit, Teilzeit (Abend)

Befristung: unbefristet

Beginn ab 01.09.2026

Stellenbeschreibung

Die Hempelsche Fabrik in Plauen ist ein historisches Gebäude mit neuer Bestimmung: Eine ehemalige Färberei, die heute mit viel Sorgfalt restauriert und zu einem Ort moderner Gastronomie entwickelt wird.

In diesem besonderen Umfeld verbinden wir Fine Dining mit handwerklicher Präzision, hochwertigen Produkten und einer klaren kulinarischen Handschrift – ergänzt durch ein Café mit eigener Patisserie.

Für unsere kulinarische Ausrichtung ab September suchen wir Persönlichkeiten, die diesen Anspruch mittragen und aktiv mitgestalten.

Zur Verstärkung unseres Küchenteams suchen wir einen Commis de Cuisine (m/w/d), der seine Ausbildung und Leidenschaft für hochwertige Küche in einem strukturierten Umfeld weiterentwickeln möchte.

Ihre Aufgaben

• Unterstützung bei der Vorbereitung und Zubereitung unserer Speisen auf hohem Niveau
• Sorgfältige Mise en Place und Einhaltung unserer Qualitätsstandards
• Mitarbeit im operativen Küchenalltag
• Einhaltung der Hygiene‑ und HACCP‑Vorgaben
• Aktive Unterstützung der Chef de Partie im jeweiligen Posten
• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
• Begeisterung für hochwertige Produkte und präzises Arbeiten
• Strukturierte und zuverlässige Arbeitsweise
• Lernbereitschaft und Interesse an Weiterentwicklung
• Teamfähigkeit und Verantwortungsbewusstsein
• Sorgfalt und Aufmerksamkeit für Details

Was wir bieten

• Kein Teildienst
• Verlässliche und strukturierte Dienstplanung
• Übertarifliche Vergütung sowie faire Trinkgeldregelung
• Nach der Probezeit unbefristetes Arbeitsverhältnis
• Zum Start 25 Urlaubstage mit Entwicklungsperspektive
• Mitarbeiterevents
• Mitarbeit beim Aufbau eines neuen gastronomischen Projekts mit klarer Ausrichtung und Entwicklungsperspektive
• Gestaltungsspielraum und die Möglichkeit, sich fachlich und persönlich einzubringen
• Arbeiten mit einem internationalen Küchenteam in einem professionellen Umfeld
• Moderne, sehr gut ausgestattete Arbeitsplätze
• Wertschätzende Zusammenarbeit und klare Kommunikation im Team
• Mitarbeiterverpflegung während der Arbeitszeit
• Kostenfreie Mitarbeiterparkplätze sowie gute Erreichbarkeit
• Unterstützung bei der Wohnungssuche bei Bedarf

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung und darauf, die Geschichte der Hempelschen Fabrik gemeinsam mit Ihnen fortzuschreiben.