Commis de Cuisine (m/w/d)

Hotel Riesengebirge GmbH; Neuhof an der Zenn (VGem); On-site; EUR 20,088 - 26,784; Full time

Benefits offered by this job

Weiterbildungsmöglichkeiten

Mitarbeit in einem engagierten Küchena

Job summary

Hotel Riesengebirge in Neuhof an der Zenn sucht eine(n) Commis de Cuisine. Sie tragen täglich dazu bei, unseren Gästen besondere kulinarische Erlebnisse zu bieten. Die Stelle bietet kreative Mitgestaltung und die Mitarbeit in einer engagierten Küchenteam.

Sie verfügen über eine abgeschlossene Kochausbildung, Leidenschaft für frische Zutaten und Teamgeist. Wir suchen Zuverlässigkeit, Detailorientierung und Lust, sich weiterzuentwickeln.

Qualifications

• Ausbildung zum Koch abgeschlossen, erste Erfahrung in der Küche.
• Leidenschaft für gutes Essen und frische Produkte.
• Teamgeist, Zuverlässigkeit und Freude an professioneller Küche.
• Organisationstalent, Belastbarkeit und Blick fürs Detail.
• Lust, Ideen einzubringen und sich weiterzuentwickeln.

Responsibilities

• Mise en Place & Vorbereitung: Zutaten vorbereiten, Arbeitsbereiche herrichten und Service reibungslos gestalten.
• Kochen & Anrichten: Unter Anleitung des Küchenchefs an Posten mitarbeiten, Gerichte zubereiten und verfeinern.
• Riesen.Events & Bankette: Unterstützung bei Produktion und Umsetzung kulinarischer Event-Formate.
• Qualität & Hygiene: Sauber arbeiten, HACCP-Standards einhalten, Bereiche ordentlich halten.
• Teamarbeit & Weiterentwicklung: Teil eines herzlichen Küchenteams, gemeinsam lernen und wachsen.
• Gestaltungsspielraum: Neugier, eigene Ideen einbringen und Küche weiterentwickeln.

Skills

Teamgeist

Organisationstalent

Detailgenauigkeit

Zuverlässigkeit

Eigeninitiative

Education

Abgeschlossene Ausbildung zum Koch

Job description

Stellenbeschreibung

Über uns

Das Hotel Riesengebirge in Neuhof an der Zenn ist mehr als ein Hotel. Wir verbinden den Charme eines fränkischen Landgasthofs mit der Energie eines modernen Hospitality-Ortes. Neben 62 Zimmern bieten wir ein Restaurant Rübezahl, Bankett- und Tagungsräume – und vor allem eines: besondere Momente. Dazu gehören unsere Riesen.Events – von Wein‑Tastings über Küchenpartys bis hin zu kulinarischen Dinner‑Abenden. Bei uns gilt: Tagung ist nicht gleich Tagung. Unsere Gäste arbeiten in kreativen Räumen, draußen in der Natur oder in historischen Mauern. Viel hochwertige Individualität, viel Freiraum – keine grauen Standards.

Dein Job bei uns

Als Commis de Cuisine bist Du ein wichtiger Teil unseres Küchenteams und trägst täglich dazu bei, unseren Gästen besondere kulinarische Erlebnisse zu bieten. Dein Alltag ist abwechslungsreich, kreativ und voller Handwerkskunst:

• Mise en Place & Vorbereitung: Du bereitest Zutaten vor, richtest Arbeitsbereiche her und sorgst dafür, dass alles bereitsteht, damit der Service reibungslos läuft.
• Kochen & Anrichten: Unter Anleitung unseres Küchenchefs arbeitest Du aktiv an den einzelnen Posten mit. Du lernst, Gerichte nach unseren Qualitätsstandards zuzubereiten, anzurichten und stetig zu verfeinern.
• Riesen.Events & Bankette: Ob Küchenparty, Themenabend oder Bankettmenü – Du unterstützt das Team bei der Produktion und Umsetzung kulinarischer Event‑Formate und lässt jede Veranstaltung zu einem geschmacklichen Erlebnis werden.
• Qualität & Hygiene: Du arbeitest sauber, strukturiert und nach HACCP-Standards. Du sorgst dafür, dass Küche und Arbeitsbereiche jederzeit ordentlich und hygienisch einwandfrei sind.
• Teamarbeit & Weiterentwicklung: Du bist Teil eines herzlichen Küchenteams, lernst täglich dazu, packst mit an und unterstützt Kolleg:innen dort, wo Du gebraucht wirst. Gemeinsam sorgt ihr für einen reibungslosen Ablauf in der Küche.
• Gestaltungsspielraum: Bei uns musst Du nichts „so machen wie immer“. Wir freuen uns über Neugier, eigene Ideen und Dein Engagement, unsere Küche weiterzuentwickeln.

Was Du mitbringst

• Erste Erfahrung in der Küche durch eine abgeschlossene Ausbildung zum Koch.
• Leidenschaft für gutes Essen, handwerkliches Arbeiten und frische Produkte.
• Teamgeist, Zuverlässigkeit und Freude daran, in einer professionellen Küche mitzuwirken.
• Organisationstalent, Belastbarkeit und den Blick fürs Detail.
• Lust, Ideen einzubringen und Dich weiterzuentwickeln.

Was uns besonders macht

Bei uns erwartet Dich kein starres Korsett, sondern Raum zum Mitgestalten. Wir glauben: Die besten Ideen entstehen von unten nach oben – und nicht in verstaubten Handbüchern.

• Dein Einfluss: Du prägst unser kulinarisches Erlebnis und wächst zur wertvollen Stütze im Küchenteam heran.
• Schnelle Entscheidungen: Kurze Wege, direkter Austausch – was wir heute besprechen, kannst Du morgen umsetzen.
• Echtes Miteinander: Wir sehen und schätzen, was jeder Einzelne einbringt.
• Entwicklung: Du wächst mit uns – persönlich und fachlich, in Deinem Tempo.

Fühlst Du Dich angesprochen? Dann haben wir den perfekten Job für Dich! Das Hotel Riesengebirge in Neuhof freut sich auf Deine Bewerbung!