Commis de Cuisine (m/w/d)

Schlossberg Hotel Homburg; Homburg; On-site; EUR 24,000 - 32,000; Full time

Job summary

Schlossberg Hotel Homburg sucht Jungkoch (m/w/d) zur Verstärkung des Küchenteams. Sie unterstützen bei Vor- und Zubereitung hochwertiger Speisen, arbeiten bei kalten und warmen Gerichten mit, und übernehmen Mise en Place sowie erste Aufgabenbereiche.

Sie arbeiten nach HACCP-Standards, gehen verantwortungsvoll mit Lebensmitteln und Küchengeräten um, unterstützen Warenannahme und Lagerung und tragen gemeinsam mit dem Team zu einem reibungslosen Küchenablauf bei.

Qualifications

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d)
• Erste praktische Erfahrung in der Gastronomie vorteilhaft
• Freude am Kochen, Interesse an hochwertiger Küche
• Teamfähig, zuverlässig, belastbar, hygienisch
• Bereitschaft zur Weiterentwicklung als Jungkoch

Responsibilities

• Unterstützung bei Vor- und Zubereitung hochwertiger Speisen (À la carte)
• Mise en Place und erste Aufgabenbereiche übernehmen
• Hygiene- und Qualitätsstandards nach HACCP einhalten
• Warenannahme, Lagerung und Kontrolle der Lebensmittel
• Zusammenarbeit mit dem Küchenteam für reibungslosen Ablauf

Skills

Teamfähigkeit

Belastbarkeit

Zuverlässigkeit

Motivation

Lernbereitschaft

Education

Koch-Ausbildung

Job description

Das Schlossberg Hotel Homburg liegt auf dem Gipfel des Schlossbergs, direkt über den größten Bundsandsteinhöhlen Europas und nur wenige Schritte von der Ruine Hohenburg entfernt. Das Hotel ist ein familiengeführtes Traditionshaus. Als höchst gelegenes Hotel ist es schon lange als Wahrzeichen der Stadt Homburg bekannt und bietet Ihnen eine atemberaubende Aussicht.

Anstellungsart: Vollzeit

Aufgaben

• Unterstützung bei der Vor- und Zubereitung hochwertiger Speisen (À la carte)
• Mitarbeit bei der Herstellung von kalten und warmen Gerichten gemäß Menü- und Buffetvorgaben
• Mise en Place - Vorbereitung von Zutaten und eigenständige Übernahme erster Aufgabenbereiche
• Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards nach HACCP
• Fachgerechter Umgang mit Lebensmitteln und Küchengeräten
• Unterstützung bei Warenannahme, Lagerung und Kontrolle der Lebensmittel
• Zusammenarbeit mit dem gesamten Küchenteam für einen reibungslosen Ablauf

Profil

• Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d)
• Erste praktische Erfahrung in der Gastronomie von Vorteil
• Freude am Kochen und Interesse an hochwertiger Küche
• Hohe Lernbereitschaft und Motivation, sich als Jungkoch (m/w/d) weiterzuentwickeln
• Teamfähigkeit und zuverlässige Arbeitsweise
• Belastbarkeit und Engagement im Küchenalltag
• Gepflegtes Auftreten und Qualitätsbewusstsein

Wir bieten

• Leistungsgerechte und attraktive Vergütung
• Moderner Arbeitsplatz mit hochwertiger Küchenausstattung
• Strukturierte Einarbeitung - ideal für den Einstieg nach der Ausbildung
• Unterstützung durch erfahrene Kollegen, die ihr Wissen gerne weitergeben
• Kreatives Arbeitsumfeld mit frischen, saisonalen Produkten
• Gute fachliche und persönliche Entwicklungsmöglichkeiten für Jungköche
• Sicherer Arbeitsplatz in einem zukunftsorientierten Unternehmen
• Wertschätzendes Team und angenehme Arbeitsatmosphäre
• Perfekte Bedingungen, um als Jungkoch Verantwortung zu übernehmen und zu wachsen
• Arbeiten an einem außergewöhnlichen Standort mit einzigartiger Aussicht

Important note

Please be advised that a valid work permit for Germany is required for non-EU citizens. Unfortunately, applications without a valid work permit and sufficient German language skills may not be considered.