Chef Patissier (m/w/d)

Hotel Kranzbach GmbH

Kranzbach

On-site

EUR 40,000 - 60,000

Full time

14 days+

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Benefits offered by this job

Übertarifliche Bezahlung

Kostenlose Sprachkurse

Vollmöblierte Mitarbeiterunterkünfte

Mitarbeiter-Events

Job summary

Ein modernes Hotel in Kranzbach sucht einen engagierten Chef Patissier (m/w/d) in Vollzeit. Die Verantwortung liegt in der kreativen Gestaltung von hochwertigen Desserts und der Führung des Patisserie-Teams. Ideale Kandidaten bringen eine abgeschlossene Ausbildung und Erfahrung in der gehobenen Gastronomie mit. Wir bieten eine ganzjährige Anstellung, geregelte Arbeitszeitmodelle sowie zahlreiche Benefits wie Kita-Zuschuss und Mitarbeiteruniformen.

Qualifications

Erfahrung in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie (4* / 5*).
Führungserfahrung von Vorteil.
Strukturierte, selbstständige und vorausschauende Arbeitsweise.

Responsibilities

Gesamtverantwortung für den Bereich Patisserie.
Entwicklung und kreative Gestaltung von Desserts.
Einhaltung und Kontrolle aller Hygiene- und Qualitätsstandards.

Skills

Verantwortungsbewusstsein

Kreativität

Teamfähigkeit

Engagement

Flexibilität

Education

Abgeschlossene Ausbildung als Konditor/in oder Koch/Köchin

Job description

Stellendetails zu: Chef Patissier (m/w/d)

Veröffentlichungsdatum: Gestern veröffentlicht

Stellenbeschreibung

Menschlichkeit
Menschen wahrnehmen, nicht nur Positionen

Verbundenheit
Vertrauen schaffen, das über den Arbeitstag hinaus trägt

Entwicklung
Räume öffnen, in denen Menschen wachsen dürfen

Wir sind Das Kranzbach

Dein neuer Arbeitsplatz:
Qualität, Professionalität, Wellness, Natur – und du mittendrin!

Es trifft nicht jeder Punkt in der Stellenbeschreibung auf dich zu? **Bewirb dich trotzdem!** Wir fördern deine fachliche und persönliche Weiterentwicklung "on the job".

dein WORKSPACE

Neben unseren Gästen sollen sich auch unsere Mitarbeiter im Hotel Kranzbach rundum wohlfühlen. Uns ist wichtig, dass Arbeit Freude macht – an einem besonderen Ort mitten in der Natur und in einer Arbeitsatmosphäre, in der Leistung und Kollegialität gleichermaßen geschätzt werden.

Für unser 30-köpfiges Küchenteam suchen wir ab sofort in Vollzeit einen engagierten und kreativenChef Patissier (m/w/d), der mit Leidenschaft und Liebe zum Detail den süßen Abschluss unserer Menüs prägt

Deine Chance bei uns:

Gesamtverantwortung für den Bereich Patisserie
Entwicklung und kreative Gestaltung von Desserts, Süßspeisen und Patisserie-Angeboten
Sicherstellung eines reibungslosen Arbeitsablaufs im eigenen Verantwortungsbereich
Organisation und Vorbereitung (Mise-en-place) aller benötigten Komponenten
Anleitung und Führung der Mitarbeiter im Patisserie-Bereich
Enge Zusammenarbeit mit Küche und Service für einen optimalen Ablauf
Einhaltung und Kontrolle aller Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP)
Mitwirkung bei der Menü- und Speisenplanung

deine SKILLS

Du bringst Erfahrung mit – und den Wunsch, weiter zu wachsen.
Du arbeitest mit Verantwortungsbewusstsein, Kreativität und "Hands-on-Mentalität".

Damit punktest du bei uns:

Abgeschlossene Ausbildung als Konditor/in oder Koch/Köchin mit Schwerpunkt Patisserie
Mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie (4* / 5*)
Erste Führungserfahrung von Vorteil
Kreativität, Qualitätsbewusstsein und Liebe zum Detail
Strukturierte, selbstständige und vorausschauende Arbeitsweise
Teamfähigkeit, Engagement und Flexibilität
Gepflegtes Auftreten und Freude am Umgang mit hochwertigen Produkten

deine BENEFITS

Du bist hier, um etwas zu bewegen.
Wir wollen, dass du dich optimal entfalten kannst: in einem Umfeld, das dich stärkt und inspiriert.

Das erwartet dich:

Ganzjahresstelle
Übertarifliche Bezahlung - leistungsorientiert
Verschiedene, geregelte Arbeitszeitmodelle, auf deine Lebenssituation angepasst (Minijob, Teil- oder Vollzeit)
Kita-Zuschuss

Ankommen & Bleiben