Patissier

RD UNIQUE PLACES; Andernach; Vor Ort; EUR 32.000 - 46.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Familyness

Respectful

Transparent

Zusammenfassung

RD Unique Places betreibt das PURS Luxury Boutique Hotel & Restaurant in Andernach und setzt auf eine moderne, New Nordic Japanese Cuisine. Als Patissier arbeiten Sie kreativ an hochwertigen Desserts und Menüs, führen die Patisserie eigenständig, setzen HACCP-Richtlinien um und engagieren sich dabei im Team.

Die Rolle unterstützt eine nachhaltige Küche und ermöglicht Perspektiven in einer innovativen Hotelgesellschaft.

Qualifikationen

• Ausbildung als Koch/Köchin oder Konditor/Konditorin abgeschlossen.
• Spaß am Verarbeiten hochwertiger Lebensmittel.
• Kreativität und Sinn für Details.
• Teamplayer mit Lernbereitschaft und Zuverlässigkeit.

Aufgaben

• Selbstständiges Führen der Patisserie für einen reibungslosen Ablauf.
• Kreative Mitarbeit und Verantwortung bei Gerichten und Menüs.
• Sauberes, strukturiertes Arbeiten und HACCP-Umsetzung.
• Mise en Place beherrschen.
• Teamkollegen hilfsbereit unterstützen.
• Praktikanten und Auszubildenden fördern und motivieren.

Kenntnisse

Kreativität

Teamfähigkeit

Organisationstalent

Qualitätsbewusstsein

Hygiene/HACCP-Kenntnisse

Ausbildung

Ausbildung als Koch/Köchin oder Konditor/Konditorin

Jobbeschreibung

Wir suchen dich als Patissier (m/w/d) für unser PURS Luxury Boutique Hotel & Restaurant

Wir sind

Die RD Unique Places sind ein modernes Hotel- und Gastronomieunternehmen mit Sitz im historischen Andernach am Rhein. Unsere junge und moderne Unternehmensgruppe umfasst das PURS Luxury Boutique Hotel & Restaurant, mit seiner innovativen New Nordic Japanese Cuisine, das asiatische Streetfoodkonzept YOSO, das authentische italienische Restaurant Ai Pero, die exklusive Veranstaltungslocation Convent, das Classic Boutique Hotel Am Ochsentor und die historische Hammesmühle in Mayen.

Du passt zu uns, wenn du…

• eine Ausbildung als Koch/ Köchin oder Konditor/ Konditorin gemacht hast
• Spaß am verarbeiten hochwertiger Lebensmittel hast
• gerne deine Kreativität einbringst, um nach Sternen zu greifen
• kompromisslos kunden- und qualitätsorientiert bist
• dein Wissen erweitern und einbringen möchtest
• ein absoluter Teamplayer bist und dich mit unseren Werten: Familyness, Resepectful und Transparent identifizieren kannst
• Lernbereitschaft und Zuverlässigkeit mitbringst
• dich für Nachhaltigkeit interessiert, denn Lebensmittelverschwendung hat bei uns keinen Platz
• gut organisiert und strukturiert bist

Das machst du bei uns…

• Selbstständiges Führen der Patisserie für einen reibungslosen Ablauf im Service
• Kreative Mitarbeit und eigene Verantwortung beim Erstellen hochwertiger Gerichte und Menüs
• Sauberes und strukturiertes Arbeiten und die Umsetzung der HACCP Richtlinien innerhalb der Küche
• Beherrschung deines Mise en Place
• Teamkollegen immer helfend zur Seite stehen
• Motivieren, Fördern und Fordern unserer Praktikanten und Auszubildenden

Über uns:

Ihre Vorteile bei uns

#Familyness

• Ein wertschätzendes, familiäres Arbeitsumfeld
• Berücksichtigung persönlicher Freiwünsche
• Kostenfreie Getränkeverpflegung
• Gemeinsame Feste & Teamveranstaltungen
• Überstundenausgleich
• Betriebssport & Teilnahme an Sportevents

#Respectful

• Übertarifliche Vergütung
• Vergünstigungen in Relais & Châteaux sowie in unseren eigenen Häusern
• PURSpirit-Rabatte & Corporate Benefits
• Interne und externe Weiterbildungen
• Attraktives Bonusprogramm
• Betriebliche Altersvorsorge

#Transparent

• Moderne Mitarbeiter-App für interne Kommunikation
• Digitale Zeiterfassung
• Regelmäßige Mitarbeiterumfragen für unsere Weiterentwicklung

Ihr Weg zu uns

Wenn Sie Freude daran haben, Gastlichkeit auf hohem Niveau mitzugestalten und Verantwortung in einem inspirierenden Umfeld zu übernehmen, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung. Gerne laden wir Sie zu einem persönlichen Gespräch bei einer Tasse Kaffee ein.