Chef Patissier (m/w/d)

Château des Avenières; Deutschland; Vor Ort; EUR 28.000 - 42.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Freiwünsche im Dienstplan

Personalessen

PURSpirit-Veranstaltungen

Überstundenausgleich durch Freizeit

Mitarbeiter App

Digitale Zeiterfassung

Betriebliche Altersvorsorge

Vergünstigungen in Relais & Châteaux

Zusammenfassung

RD Unique Places sucht eine/n leidenschaftliche/n Konditor/in oder Koch/Köchin zur eigenständigen Patisserieführung in unserer modernen Hotel- und Gastronomiegruppe am Standort Andernach.

Sie entwickeln kreative, hochwertige Gerichte, setzen HACCP-Richtlinien um, beherrschen Mise en Place und unterstützen das Team sowie Auszubildende. Freuen Sie sich auf eine familiäre Atmosphäre, Personalessen, Boni und Mitarbeiterrabatte.

Qualifikationen

• Ausbildung als Koch/Köchin oder Konditor/Konditorin abgeschlossen.
• Bereitschaft, nachhaltig zu arbeiten und Lebensmittelverschwendung zu vermeiden.
• Teamplayer mit Organisationsgeschick und Lernbereitschaft.

Aufgaben

• Selbstständiges Führen der Patisserie für einen reibungslosen Ablauf im Service.
• Kreative Mitarbeit und eigene Verantwortung beim Erstellen hochwertiger Gerichte und Menüs.
• Umsetzung der HACCP-Richtlinien innerhalb der Küche.
• Beherrschung deines Mise en Place.
• Teamkollegen immer helfend zur Seite stehen.
• Motivieren, Fördern und Fordern unserer Praktikanten und Auszubildenden.

Kenntnisse

Kreativität

Teamfähigkeit

Organisation

Nachhaltigkeit

Qualitätsbewusstsein

Ausbildung

Koch/Köchin oder Konditor/Konditorin Ausbildung

Jobbeschreibung

die RD Unique Places sind ein modernes Hotel- und Gastronomieunternehmen mit Sitz im historischen Andernach am Rhein. Unsere junge und moderne Unternehmensgruppe umfasst das PURS Luxury Boutique Hotel & Restaurant, mit seiner innovativen New Nordic Japanese Cuisine, das asiatische Streetfoodkonzept YOSO (Eröffnung Januar 2025), das authentische italienische Restaurant Ai Pero, die exklusive Veranstaltungslocation Convent, das Classic Boutique Hotel Am Ochsentor und die historische Hammesmühle in Mayen.

Stellenbeschreibung

Du passt zu uns, wenn du…

• eine Ausbildung als Koch/ Köchin oder Konditor/ Konditorin gemacht hast
• Spaß am verarbeiten hochwertiger Lebensmittel hast
• gerne deine Kreativität einbringst, um nach Sternen zu greifen
• kompromisslos kunden- und qualitätsorientiert bist
• dein Wissen erweitern und einbringen möchtest
• ein absoluter Teamplayer bist und dich mit unseren Werten: Familyness, Resepectful und Transparent identifizieren kannst
• Lernbereitschaft und Zuverlässigkeit mitbringst
• dich für Nachhaltigkeit interessiert, denn Lebensmittelverschwendung hat bei uns keinen Platz
• gut organisiert und strukturiert bist

Das machst du bei uns…

• Selbstständiges Führen der Patisserie für einen reibungslosen Ablauf im Service
• Kreative Mitarbeit und eigene Verantwortung beim Erstellen hochwertiger Gerichte und Menüs
• Sauberes und strukturiertes Arbeiten und die Umsetzung der HACCP Richtlinien innerhalb der Küche
• Beherrschung deines Mise en Place
• Teamkollegen immer helfend zur Seite stehen
• Motivieren, Fördern und Fordern unserer Praktikanten und Auszubildenden

Zusätzliche Informationen

Unsere Unternehmenswerte vereint mit deinen Benefits
#Familyness

• einzigartige familiäre Atmosphäre
• Freiwünsche werden im Dienstplan berücksichtigt
• Leckeres Personalessen sowie kostenfreie Personalgetränke
• PURSpirit-Veranstaltungen, wie bspw. unser Sommerfest und Weihnachtsfeiern
• Überstundenausgleich durch Freizeit
• Wöchentlicher Betriebssport mit unserem Personal-Trainer Martin
• Teilnahme an Sportevents
• Übertarifliche Vergütung
• Vergünstigungen in allen Relais & Châteaux Hotels
• Preisnachlässe in unseren Hotels & Restaurants
• PURSpirit-Rabatte in vielen lokalen Geschäften
• Corporate Benefits
• in-/ und externe Schulungen & Meetings
• Internes Bonusprogramm durch Edenred, einer Beitragszuzahlung für dein Fitnessstudio, 2-tägigem Zusatzurlaub oder unserm Genuss Paket mit Gutscheinen für unsere Hotels & Restaurants
• Betriebliche Altersvorsorge
• Mitarbeiter App
• Digitale Zeiterfassung

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