Chef de Partie (m/w/d)

Haupt Hotelbetriebs GmbH; Schönefeld; On-site; EUR 36,000 - 48,000; Full time

Benefits offered by this job

Urlaubsgeld

Betriebliche Krankenversicherung

Deutschlandticket

24 Tage Urlaub

Mitarbeiterkantine

Job summary

Haupt Hotelbetriebs GmbH in Schönefeld bei Berlin sucht ab sofort einen zuverlässigen Chef de Partie (m/w/d). Sie sind verantwortlich für Vor- und Zubereitung der Gerichte sowie die Anleitung neuer Mitarbeitenden und Auszubildenden.

Sie bringen eine abgeschlossene Kochausbildung mit, arbeiten sauber, gründlich und flexibel. Deutsch- und Englischkenntnisse auf C1-Niveau sind wünschenswert; Sie unterstützen das Team auch bei Bankett-Events. Attraktive Benefits warten auf Sie.

Qualifications

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin.
• Hohes Sauberkeits- und Gründlichkeitsbewusstsein.
• Erfahrung beim Catering und Events bis 300 Personen.
• Zuverlässig, flexibel und belastbar.
• Gute Kommunikationsfähigkeit im Umgang mit Mitarbeitenden und Gästen.
• Deutsch und Englisch auf mindestens C1-Niveau wünschenswert.
• Selbstständige, engagierte Arbeitsweise mit Lernbereitschaft.

Responsibilities

• Vor- und Zubereitung der Gerichte.
• Einarbeitung und Anleitung neuer Mitarbeitenden und Auszubildenden.
• Warenbestand prüfen und nach Bestellung mit Küchenchef abstimmen.
• Unterstützung des Küchen- und Sous-Chefs im Bankett.
• Qualitätskontrolle und fachgerechte Lagerung der Waren.
• Mitwirkung bei Inventuren.
• Unterstützung bei Events und Veranstaltungen.
• Einhaltung der HACCP-Hygienerichtlinien.

Skills

Sauberkeit

Teamfähigkeit

Kommunikation

Flexibilität

Belastbarkeit

Eigeninitiative

Lernbereitschaft

Education

Koch/Köchin Ausbildung

Job description

Chef de Partie (m/w/d)

Stellendetails

• Arbeitgeber: Haupt Hotelbetriebs GmbH
• Arbeitsort: Schönefeld bei Berlin
• Anstellungsart: Vollzeit
• Befristung: befristet für 12 Monate
• Veröffentlichungsdatum: Vor 3 Tagen veröffentlicht

Stellenbeschreibung

Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir ab sofort einen zuverlässigen Chef de Partie (m/w/d).

Deine Aufgaben

• Vor- und Zubereitung der Gerichte
• Einarbeitung und Anleitung neuer Mitarbeiter und Auszubildenden
• Kontrolle des Warenbestandes sowie Warenbestellung in Absprache mit dem Küchenchef
• Unterstützung des Küchen- und Sous Chefs im Bankett bei allen anfallenden Aufgaben
• Qualitätskontrolle und fachgerechte Lagerung der Warenlieferung
• Unterstützung bei der Durchführung von Inventuren
• Mithilfe bei der Durchführung von Events und Veranstaltungen
• Einhaltung der Hygienevorschriften gemäß den HACCP-Richtlinien
• Freude am Kochen und am Umgang mit Lebensmitteln

Dein Profil

• Du verfügst über eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin sowie mittelmäßige Berufserfahrungen
• Du hast ein ausgeprägtes Sauber- und Gründlichkeitsbewusstsein
• Erfahrung beim Catering und Events von bis zu 300 Personen
• Du bist zuverlässig, flexibel und belastbar
• Eine gute Kommunikationsfähigkeit im Umgang mit Mitarbeitenden und Gästen wird vorausgesetzt
• Deutsch und Englisch auf mindestens C1-Niveau wünschenswert
• Du arbeitest selbstständig, zuverlässig und engagiert, zeigst Eigeninitiative und hast Spaß daran, Neues zu lernen und auszuprobieren
• Du hast ein gepflegtes äußeres Erscheinungsbild
• Team & work sind für dich ein MUSS

Benefits

• Eine freiwillige Gratifikation im November
• Betriebliche Krankenversicherung (bKV)
• Urlaubsgeld
• Deutschlandticket
• Kostenlose Mitarbeiterkantine mit täglicher Zubereitung durch eigene Köche
• Digitales Zeiterfassungssystem und vorzeitige Dienstplanung zur Wahrung einer guten Work-Life-Balance
• Tolle Mitarbeiter Events
• 24 Tage Urlaub mit entsprechender Staffelung nach Betriebsjahren und zusätzlich 3 Sonderurlaubstagen für Geburtstag, Weihnachten und Silvester
• Mitarbeiterraten in allen IHG Hotels weltweit sowie vergünstigte Übernachtungen in weiteren Hotels in Deutschland
• Mitarbeiter werben Mitarbeiter Prämienmodell
• Zuschuss zur betrieblichen Altersvorsorge (bAV)