Chef de Partie (m/w/d)

Haupt Hotelbetriebs GmbH; Schönefeld; Vor Ort; EUR 36.000 - 48.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Urlaubsgeld

Betriebliche Krankenversicherung

Deutschlandticket

24 Tage Urlaub

Mitarbeiterkantine

Zusammenfassung

Haupt Hotelbetriebs GmbH in Schönefeld bei Berlin sucht ab sofort einen zuverlässigen Chef de Partie (m/w/d). Sie sind verantwortlich für Vor- und Zubereitung der Gerichte sowie die Anleitung neuer Mitarbeitenden und Auszubildenden.

Sie bringen eine abgeschlossene Kochausbildung mit, arbeiten sauber, gründlich und flexibel. Deutsch- und Englischkenntnisse auf C1-Niveau sind wünschenswert; Sie unterstützen das Team auch bei Bankett-Events. Attraktive Benefits warten auf Sie.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin.
• Hohes Sauberkeits- und Gründlichkeitsbewusstsein.
• Erfahrung beim Catering und Events bis 300 Personen.
• Zuverlässig, flexibel und belastbar.
• Gute Kommunikationsfähigkeit im Umgang mit Mitarbeitenden und Gästen.
• Deutsch und Englisch auf mindestens C1-Niveau wünschenswert.
• Selbstständige, engagierte Arbeitsweise mit Lernbereitschaft.

Aufgaben

• Vor- und Zubereitung der Gerichte.
• Einarbeitung und Anleitung neuer Mitarbeitenden und Auszubildenden.
• Warenbestand prüfen und nach Bestellung mit Küchenchef abstimmen.
• Unterstützung des Küchen- und Sous-Chefs im Bankett.
• Qualitätskontrolle und fachgerechte Lagerung der Waren.
• Mitwirkung bei Inventuren.
• Unterstützung bei Events und Veranstaltungen.
• Einhaltung der HACCP-Hygienerichtlinien.

Kenntnisse

Sauberkeit

Teamfähigkeit

Kommunikation

Flexibilität

Belastbarkeit

Eigeninitiative

Lernbereitschaft

Ausbildung

Koch/Köchin Ausbildung

Jobbeschreibung

Chef de Partie (m/w/d)

Stellendetails

• Arbeitgeber: Haupt Hotelbetriebs GmbH
• Arbeitsort: Schönefeld bei Berlin
• Anstellungsart: Vollzeit
• Befristung: befristet für 12 Monate
• Veröffentlichungsdatum: Vor 3 Tagen veröffentlicht

Stellenbeschreibung

Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir ab sofort einen zuverlässigen Chef de Partie (m/w/d).

Deine Aufgaben

• Vor- und Zubereitung der Gerichte
• Einarbeitung und Anleitung neuer Mitarbeiter und Auszubildenden
• Kontrolle des Warenbestandes sowie Warenbestellung in Absprache mit dem Küchenchef
• Unterstützung des Küchen- und Sous Chefs im Bankett bei allen anfallenden Aufgaben
• Qualitätskontrolle und fachgerechte Lagerung der Warenlieferung
• Unterstützung bei der Durchführung von Inventuren
• Mithilfe bei der Durchführung von Events und Veranstaltungen
• Einhaltung der Hygienevorschriften gemäß den HACCP-Richtlinien
• Freude am Kochen und am Umgang mit Lebensmitteln

Dein Profil

• Du verfügst über eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin sowie mittelmäßige Berufserfahrungen
• Du hast ein ausgeprägtes Sauber- und Gründlichkeitsbewusstsein
• Erfahrung beim Catering und Events von bis zu 300 Personen
• Du bist zuverlässig, flexibel und belastbar
• Eine gute Kommunikationsfähigkeit im Umgang mit Mitarbeitenden und Gästen wird vorausgesetzt
• Deutsch und Englisch auf mindestens C1-Niveau wünschenswert
• Du arbeitest selbstständig, zuverlässig und engagiert, zeigst Eigeninitiative und hast Spaß daran, Neues zu lernen und auszuprobieren
• Du hast ein gepflegtes äußeres Erscheinungsbild
• Team & work sind für dich ein MUSS

Benefits

• Eine freiwillige Gratifikation im November
• Betriebliche Krankenversicherung (bKV)
• Urlaubsgeld
• Deutschlandticket
• Kostenlose Mitarbeiterkantine mit täglicher Zubereitung durch eigene Köche
• Digitales Zeiterfassungssystem und vorzeitige Dienstplanung zur Wahrung einer guten Work-Life-Balance
• Tolle Mitarbeiter Events
• 24 Tage Urlaub mit entsprechender Staffelung nach Betriebsjahren und zusätzlich 3 Sonderurlaubstagen für Geburtstag, Weihnachten und Silvester
• Mitarbeiterraten in allen IHG Hotels weltweit sowie vergünstigte Übernachtungen in weiteren Hotels in Deutschland
• Mitarbeiter werben Mitarbeiter Prämienmodell
• Zuschuss zur betrieblichen Altersvorsorge (bAV)