Chef de Partie (m|w|d)

EMILs - Made by Traube Tonbach; Leinfelden-Echterdingen; On-site; EUR 31,000 - 40,000; Full time

Benefits offered by this job

13. Gehalt

Frühstück & Mittagessen

Mitarbeiter Rabatte

Mitarbeiter werben Mitarbeiter Bonus €

Betriebliche Altersvorsorge

Job summary

EMILs – Made by Traube Tonbach sucht eine/n Koch (Vollzeit) zur Verstärkung des Betriebrestaurants. Sie arbeiten in einem gehobenen Ambiente und bereiten täglich frische Speisen für rund 200 Gäste zu, achten auf Qualität und HACCP-Verordnung.

Zu Ihren Aufgaben gehören Mise-en-place, Zubereitung aller postenzugehörigen Speisen, sowie Mitarbeit bei der Qualitätskontrolle und Ausgabe der Speisen an vier Counters. Wir bieten faire Bezahlung, Weiterbildung und ein kollegiales Teamklima.

Qualifications

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch bzw. gleichwertige Qualifikation.
• Erfahrung in gehobener Gastronomie wünschenswert.
• Hohe Qualitätsansprüche, genaues Arbeiten und HACCP-Verständnis.
• Teamplayer mit zuverlässiger Arbeitsweise.

Responsibilities

• Zubereitung frischer Küche für das Betriebsrestaurant EMILs – Made by Traube Tonbach.
• Mittags- und Mise-en-place-Prep für alle Speisenbereiche.
• Mitwirkung bei Qualitätskontrollen, Lebensmittelüberwachung und Ausgabe an vier Counters.
• Unterstützung bei Extraveranstaltungen und Einhaltung Hygienevorschriften.

Skills

Koch-Ausbildung

Gehobene Gastronomie

Teamfähigkeit

Organisationstalent

Education

Koch-Ausbildung abgeschlossen

Job description

… bieten im EMILs – Made by Traube Tonbach ausgezeichnete Kulinarik auf hohem Niveau. Als Betriebsrestaurant der EUCHNER GmbH + Co. KG verköstigen wir täglich rund 200 Gäste, mit dem Ziel, Top-Qualität auf den Teller zu bringen.

Geprägt durch die Philosophie des Hotels Traube Tonbach zeichnet uns sowohl das professionelle Arbeiten mit hochwertigen Produkten, als auch die Herzlichkeit und Leidenschaft unserer Mitarbeiter sowie die Wertschätzung dessen, was wir tun, aus.

Werden Sie Teil eines ambitionierten Teams, in dem vom Auszubildenden bis zur Geschäftsleitung gegenseitiger Respekt, persönliches Miteinander und Gastfreundschaft gelebt werden. Durch geregelte Arbeitszeiten bieten wir Ihnen eine ausgewogene Work-Life-Balance, sowie spannende Aufgaben und großen Teamgeist. Dabei spielt es keine Rolle, wo Sie beruflich stehen: Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!

Anstellungsart: Vollzeit

Aufgaben

• … ist die Zubereitung von frischer Küche für das Betriebsrestaurant EMILs – Made by Traube Tonbach.
• … umfasst das tägliche Mise-en-place für Ihren Aufgabenbereich sowie die Unterstützung bei der Zubereitung aller postenzugehörigen Speisen.
• … beinhaltet die Mitarbeit bei der Qualitätskontrolle, der Lebensmittelüberwachung, sowie die Ausgabe zubereiteter Speisen an einem der vier Counter.
• … besteht auch in der Mitwirkung bei Extraveranstaltungen.
• … verpflichtet Sie zum wirtschaftlichen Umgang mit Lebensmittel und zur Einhaltung der Hygiene-und Lebensmittelvorschriften nach dem HACCP-Konzept.

Profil

• ... bringen eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch oder eine vergleichbare Ausbildung mit und können Berufserfahrung, idealerweise in der gehobenen Gastronomie, vorweisen.
• … haben viel Freude am Umgang mit Lebensmitteln und verfügen über sehr gute Produktkenntnisse, sowie den Blick fürs Detail.
• … zeichnen sich durch hohes Qualitätsbewusstsein aus und sind perfekt organisiert.
• … sind verantwortungsbewusst und erweitern gerne und permanent Ihr Wissen.
• … behalten auch in stressigen Situationen jederzeit den Überblick und einen kühlen Kopf.
• … sind ein Teamplayer, mit dem man gerne arbeitet und auf den man sich jederzeit voll verlassen kann.

Wir bieten

WEITERBILDUNG & KOMMUNIKATION

• Regelmäßige Feedback- und Entwicklungsgespräche.
• Externe und interne Weiterbildungsangebote organisiert durch den Traube Campus.
• Strukturiertes Onboarding, nach Absprache inkl. Einarbeitung im Hotel Traube Tonbach.
• Praktikum in Partnerbetrieben.

VERGÜTUNG

• Faire und übertarifliche Bezahlung inkl. tariflichem Urlaubs- und Weihnachtsgeld (13. Gehalt).
• Hochwertige Arbeitskleidung inkl. Reinigung. Übernahme der Kosten für Sicherheitsschuhe nach der Probezeit.
• Attraktive betriebliche Altersvorsorge Traube Zukunft+.
• Zahlreiche Mitarbeiterrabatte in allen Betrieben der Traube Group.
• Mitarbeiter werben Mitarbeiter Bonus i. H. v. 500,00 € Euro.
• Frühstück und Mittagessen.

SONSTIGES

• Kernarbeitszeiten Montag bis Freitag von 06.00 - 15.00 Uhr. Keine Wochenendarbeit oder Spätdienste.
• Regelmäßige Mitarbeiterevents von der Weihnachtsfeier bis zum Teamausflug.
• Verkehrsgünstige Lage durch Nähe zur S-Bahn-Station Leinfelden.
• Reinigung durch externe Firma.

Important note
Please be advised that a valid work permit for Germany is required for non-EU citizens. Unfortunately, applications without a valid work permit and sufficient German language skills may not be considered.
LNKD1_DE