Chef de Partie (m/w/d) in unserem Pascarella Restaurant

TITANIC Chausseestraße Berlin; Berlin; Vor Ort; EUR 25.000 - 31.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Unbefristeter Vertrag

Kostenfreie Personalverpflegung

BVG-Zuschuss 25€ netto monatlich

Urlaubsanspruch bis 30 Tage

Zusammenfassung

TITANIC Chausseestraße Berlin sucht eine/n Koch/Köchin mit Erfahrung in Frühstücksküchen eines Hotels. Sie arbeiten eigenständig, halten HACCP-Standards ein und gestalten Menü-Entwürfe. Sie arbeiten eng mit der Restaurantleitung und dem Serviceteam zusammen, um einen reibungslosen Ablauf zu garantieren.

Sie bringen eine abgeschlossene Ausbildung, gute Deutschkenntnisse und Interesse an Weiterentwicklung mit. Die Stelle bietet unbefristeten Vertrag und gute Mitarbeiter-Rabatte in unseren Hotels.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin.
• Erfahrung in der Frühstücksküche eines Hotels w. vergleichbaren Standards.
• Grundlegende Computerkenntnisse im Arbeitsalltag.
• Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift; Englisch von Vorteil.

Aufgaben

• Sorge für Zubereitung aller Speisenangebote nach Standards und ansprechender Präsentation.
• Mitverantwortung für Qualität und Vollständigkeit der ausgegebenen Speisen und Buffets.
• Sorge für Ordnung, Sauberkeit und HACCP-Einhaltung im Arbeitsbereich.
• Unterstützung bei Entwicklung, Umsetzung und Kontrolle von Qualitätsstandards.
• Beobachtung des Marktes, saisonale Angebote und neue Ideen in die Speisekarte einbringen.
• Mitwirkung bei Gestaltung und Optimierung der Speisekarte.
• Kostenbewusster Umgang mit Geräten, Materialien und Lebensmitteln; Wareneinsatz im Blick behalten.
• Enge Zusammenarbeit mit Restaurantleitung und Serviceteam; reibungslose Abläufe.
• Pflege eines gepflegten, professionellen Erscheinungsbildes des Teams und Einhaltung Standards.

Kenntnisse

Frühstücksküche

HACCP Kenntnisse

Teamarbeit

Organisationstalent

Eigenständiges Arbeiten

Ausbildung

Ausbildung als Koch/Köchin

Tools

Grundlegende Computerkenntnisse

Jobbeschreibung

Wir leben Hotellerie mit Leidenschaft und Begeisterung.

Als Wohlfühlexplorer schaffst Du mit uns einen Ort der Leichtigkeit und Entspannung –

und sorgst dafür, dass unsere Gäste sich rundum wohlfühlen.

Deine Mission:

• Du bereitest sämtliche Speisenangebote nach den vorgegebenen Standards zu und sorgst für eine ansprechende Präsentation.
• Du trägst Mitverantwortung für die Qualität und Vollständigkeit der ausgegebenen Speisen und Buffets.
• Du stellst Ordnung, Sauberkeit und die Einhaltung der HACCP-Vorgaben in deinem Arbeitsbereich sicher.
• Du unterstützt bei der Entwicklung, Umsetzung und Kontrolle von Qualitätsstandards.
• Du beobachtest den Markt und bringst saisonale Angebote und neue Ideen in die Speisekarte ein.
• Du wirkst bei der Gestaltung und Optimierung der Speisekarte mit.
• Du gehst verantwortungsvoll und kostenbewusst mit Geräten, Materialien und Lebensmitteln um und behältst den Wareneinsatz im Blick.
• Du arbeitest eng mit der Restaurantleitung und dem Serviceteam zusammen und sorgst für reibungslose Abläufe.
• Du achtest auf ein gepflegtes und professionelles Erscheinungsbild des Teams und unterstützt bei der Einhaltung entsprechender Standards.
• Du meldest besondere Vorkommnisse unmittelbar an deine Vorgesetzten und bringst dich eigeninitiativ in den Arbeitsalltag ein.

Das bringst Du mit:

• Du hast eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und verfügst über sehr gute Fachkenntnisse.
• Du bringst Erfahrung in der Frühstücksküche eines Hotels mit vergleichbaren Standards mit.
• Du kennst die internen Abläufe eines Hotelbetriebs und verfügst über grundlegende Computerkenntnisse.
• Du verfügst über gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift; Englischkenntnisse sind von Vorteil.
• Du bist belastbar, flexibel und verantwortungsbewusst und arbeitest gerne eigenständig.
• Du bringst Organisationstalent, Kooperationsbereitschaft und Lernbereitschaft mit.
• Du überzeugst durch Einfühlungsvermögen und einen diplomatischen Umgang mit Herausforderungen.
• Du trittst gepflegt, professionell und repräsentativ auf und trägst dabei stets deine Namensschild.

Das bieten wir:

• Einen unbefristeten Arbeitsvertrag.
• Kostenfreie Personalverpflegung in unserer hauseigenen Kantine.
• €25,00 Netto BVG- Abo Zuschuss monatlich.
• Steigerung des Jahresurlaubs nach Betriebszugehörigkeit bis auf 30 Tage, beginnend mit 27 Tagen.
• PLUXEE-Benefit-Pass als Geburtstagsgeschenk.
• Viele Benefits und Einkaufsrabatte z.B. bei SENNHEISER, Expedia, CINEMAXX und vielen mehr.
• Ab €500,00 Brutto Bonus für angeworbene Mitarbeiter, je nach Qualifikation.
• Profitiere von unserer Kooperation mitPERSONIGHTS.de.
• Mitarbeiter-Raten in allen TITANIC Hotels und Hasir Restaurants.
• Eine langfristige Perspektive mit Raum zur Entfaltung eigener Ideen.
• Ein Arbeitsplatz in zentraler Lage, direkt am U-Bahnhhof Naturkundemuseum.
• Persönliche und fachliche Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten.
• Eine interessante, verantwortungsvolle Tätigkeit in einem multikulturellen Team.