Chef de Partie (m/w/d) ab sofort, für unser Kurhausrestaurant

Grand Hotel Heiligendamm - Selektion Deutscher Luxushotels; Bad Doberan; On-site; EUR 32,000 - 42,000; Full time

Benefits offered by this job

Unbefristeter Arbeitsvertrag

Attraktives Gehaltspaket

Kinderbetreuung/Mitarbeiterkita

Dienstrad-Leasing

Kostenfreie Parkplatznutzung

Mitarbeitervergünstigungen

Job summary

Grand Hotel Heiligendamm – Selektion Deutscher Luxushotels sucht eine/n Koch/Köchin mit abgeschlossener Ausbildung in Hotellerie oder Gastronomie. Sie arbeiten im Spitzenrestaurantteam, sind verantwortlich für hochwertige Mise en Place und die Zubereitung von Speisen gemäß Menü.

Sie arbeiten eng mit Kollegen zusammen und tragen zur Gästezufriedenheit bei. Das Haus bietet eine unbefristete Festanstellung, ein attraktives Gehaltspaket, Weiterbildungsangebote und zahlreiche Mitarbeiterbenefits an

Qualifications

• Ausbildung in Hotellerie oder Gastronomie als Koch/Köchin erfolgreich abgeschlossen.
• Berufserfahrung in der Hotellerie/Gastronomie von Vorteil.
• Qualitätsbewusstsein und Engagement.
• Ausgeprägte Gastgeberorientierung und Teamfähigkeit.

Responsibilities

• Speisen nach Stellenausschreibung zubereiten.
• Qualitätssicherung und Kontrolle der Produkte.
• Mise en Place-Organisation und Vorbereitungen.
• Menübesprechungen unterstützen und Angebote mit erstellen.
• Neue Mitarbeitende und Auszubildende anleiten und unterstützen.

Skills

Kochen

Teamfähigkeit

Gastorientierung

Belastbarkeit

Education

Ausbildung in Hotellerie oder Gastronomie als Koch/Köchin

Job description

Das Grand Hotel Heiligendamm ist als Mitglied von \"The Leading Hotels of the World\", der \"Global Hotel Alliance\" und der \"Selektion Deutscher Luxushotels\" eines der führenden Lifestyle 5 Sterne Luxus Resorts im Norden Europas. Wir suchen Sie als Unterstützung für unser Team. Sorgen Sie mit Ihrem persönlichen Einsatz für einen reibungslosen Ablauf.

Anstellungsart: Vollzeit

Aufgaben

• Herstellen von Speisen in Bezug auf den Posten
• Qualitätssicherung und Kontrolle
• Produktion jeglicher Mise en Place
• Menübesprechung und Angebotserstellung
• Anleitung neuer Mitarbeiter und Auszubildender

Profil

• Eine erfolgreich abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie als Koch / Köchin sowie einschlägige Berufserfahrung
• Qualitätsbewusstsein
• Eine positive Ausstrahlung und Begeisterungsfähigkeit
• Engagement und eine hohe Motivation
• Eine aufrichtige Gast- und Serviceorientierung
• Kommunikations- und Teamfähigkeit

Wir bieten

• Attraktives Gehaltspaket inkl. ansprechender Arbeitgeberleistungen
• Ein sicherer Arbeitsplatz mit einem unbefristeten Arbeitsvertrag
• Ein tolles und motiviertes Team
• Steigerung der Urlaubstage nach Betriebszugehörigkeit
• Ein attraktiver Standort direkt an der Ostsee, an dem Sie Arbeit und Entspannung verbinden können
• Die Vereinbarkeit von Beruf und Familie sind uns wichtig. Bei Bedarf gewährleisten wir u.a. die Betreuung der eigenen Kinder in unserer Kindervilla
• Mitarbeitervergünstigung im Hotel und bei den Partnern der Selektion Deutscher Luxushotels inklusive Hapag Lloyd Kreuzfahrten
• Fachbezogene interne und externe Weiterbildungsmöglichkeiten & Crosstrainings
• Weiterentwicklungs- und Aufstiegsmöglichkeiten innerhalb einer Abteilung oder auch abteilungsübergreifend
• Ein abwechslungsreiches Angebot zum Frühstück, Mittag und Abendessen in unserem Mitarbeiterrestaurant
• Gesundheitsförderung
• Kostenfreie Parkplatznutzung
• Ob Tourenrad, E-Bike oder Rennrad - Wir stellen Ihnen ein Dienstrad-Leasing zur Verfügung
• Kostengünstige Unterkünfte für die ersten drei Monate der Probezeit in unmittelbarer Strand- und Hotelnähe
• Übernahme von anteiligen Umzugskosten nach individueller Rücksprache
• Als Mitglied der Leading Hotels of the World und der Selektion Deutscher Luxushotels genießen wir eine exzellente Reputation über die Grenzen Europas hinaus

Important note

Please be advised that a valid work permit for Germany is required for non-EU citizens. Unfortunately, applications without a valid work permit and sufficient German language skills may not be considered.

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