Chef de Partie (m/w/d) tournant

THE GRAND Ahrenshoop; Ahrenshoop; On-site; EUR 36,000 - 54,000; Full time

Benefits offered by this job

Arbeitsbeginn direkt am Meer

Flexible Arbeitszeiten

Verpflegung während der Schichten

Fitnessstudio Nutzung

Mitarbeiter-Rabatte in Restaurants

Wohnsitzunterstützung

Job summary

THE GRAND Ahrenshoop sucht eine/n Koch/Köchin in Vollzeit direkt an der Ostsee. Du rockst verschiedene Küchenposten, betreust Events und bringst Frische, Qualität sowie Liebe zu guten Produkten auf den Teller.

Du organisierst deinen Posten eigenständig, pflegst Mise en Place auch in hektischen Situationen und arbeitest gern mit einem internationalen Team. Wir bieten einen Arbeitsplatz am Meer, flexible Arbeitszeiten und Benefits rund ums Hotel-Resort-Konzept.

Qualifications

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin.
• Erfahrung in gehobener Gastronomie oder Hotellerie wünschenswert.
• Teamfähigkeit, Organisationstalent und Liebe zu guten Produkten.

Responsibilities

• Küchenposten rocken und Events betreuen.
• Posten eigenständig organisieren und alles im Griff haben.
• Frische Zutaten in leckere Gerichte verwandeln.
• Mise en Place sitzt, auch bei Hochbetrieb.
• Neues Gericht- und Eventkonzepte umsetzen – Ideen willkommen.
• Wareneinsatz, Qualität und Frische stets im Blick haben.
• Hygiene und HACCP-Anforderungen sicher beachten.

Skills

Teamgeist

Organisationstalent

Flexibilität

Eigeninitiative

Zuverlässigkeit

Liebe zu guten Produkten

Education

Ausbildung Koch/Köchin

Job description

Du suchst nicht nur einen Job, sondern einen Ort mit Perspektive, Teamspirit und echtem Meerblick? Willkommen bei uns – direkt an der Ostsee, mitten im Künstlerort Ahrenshoop auf der schönen Halbinsel Fischland-Darss-Zingst.

Zur The Grand Hotel Management GmbH gehören zwei besondere Häuser: das elegante THE GRAND Ahrenshoop und das kleine charmante Boutique-Hotel STRANDHAUS Ahrenshoop. Gemeinsam mit drei eigenständigen Gastronomiekonzepten, einem großzügigen 3.000 m² großen Wellnessbereich und einem leidenschaftlichen internationalen Team gestalten wir jeden Tag unvergessliche Erlebnisse für unsere Gäste – und für uns selbst.

Ob Kulinarik, Kunst, Wellness oder Natur – bei uns trifft Qualität auf Vielfalt, und Arbeiten auf echte Wertschätzung.

Du möchtest Teil davon sein? Dann komm an Bord – und starte mit uns durch.

Anstellungsart: Vollzeit

Aufgaben

• Mal SEASIDE, mal WEITBLICK, mal ZIMTZIEGE – du rockst die verschiedenen Küchenposten und unsere Events
• Deinen Posten organisierst du selbstständig und hast alles im Griff
• Frische, hochwertige Zutaten verwandelst du in richtig gute Gerichte
• Mise en Place sitzt, auch wenn's im Service heiß hergeht
• Neue Gerichte, saisonale Specials und Eventkonzepte? Deine Ideen sind gefragt!
• Wareneinsatz, Qualität und Frische hast du immer auf dem Schirm
• Hygiene und HACCP sind für dich selbstverständlich

Profil

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
• Erfahrung in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie wäre klasse
• Handwerkliches Können und Lust auf unterschiedliche Küchenkonzepte
• Flexibilität und Spaß daran, mit verschiedenen Teams zu arbeiten
• Eigeninitiative, Organisationstalent und Liebe zu guten Produkten
• Teamgeist, Zuverlässigkeit und einen kühlen Kopf, wenn die Bons kein Ende nehmen

Wir bieten

• Drei Restaurants, verschiedene Küchenkonzepte und spannende Events – Langeweile ausgeschlossen
• Einen Arbeitsplatz direkt am Meer, wo andere Urlaub machen
• Platz für eigene Ideen und deine persönliche Weiterentwicklung
• Geschenkebonus zu Weihnachten
• Attraktive und verlässliche Beschäftigungsmodelle
• Flexible Arbeitszeiten im Rahmen der betrieblichen Möglichkeiten
• Frühstück, Mittag- und Abendessen sowie Getränke während der Arbeitszeit
• Nutzung unseres Fitnessstudios
• Vergünstigungen in unseren Restaurants und im THE GRAND SPA sowie Family & Friends-Tarife in unseren Hotels
• Mitarbeiter-werben-Mitarbeiter-Bonus
• Digitale Arbeitszeiterfassung
• Unterstützung bei der Wohnungssuche

Important note

Please be advised that a valid work permit for Germany is required for non-EU citizens. Unfortunately, applications without a valid work permit and sufficient German language skills may not be considered.

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