Chef de Partie (m/w/d)

Benen-Diken-Hof GmbH & Co. KG; Keitum; Vor Ort; EUR 32.000 - 46.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Nachtzuschläge ab 20:00 Uhr

Urlaubsgeld und Weihnachtsgeld

Zugticket Pendler

Zusammenfassung

Benen-Diken-Hof GmbH & Co. KG auf Sylt sucht Chef de Partie (m/w/d) zur Verstärkung des Küchenteams. Du führst einen Posten, wirkst bei Menügestaltung mit und entwickelst Tagesempfehlungen.

Du arbeitest eigenverantwortlich, kennst HACCP und hältst Hygiene- und Qualitätsstandards ein. Du verfügst über eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch und idealerweise mehrjährige Erfahrung. Du arbeitest teamorientiert, kreativ und bleibst belastbar auch in stressigen Zeiten; Urlaub und Schichtpläne

Qualifikationen

• Erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung als Koch
• Idealerweise mehrjährige Berufserfahrung
• HACCP-Kenntnisse und hygienische Arbeitsweise

Aufgaben

• Selbstständiges Arbeiten und Führen eines Postens in der Küche
• Mitarbeit bei der Menu- und Speisekarten-Gestaltung
• Entwicklung von Tagesempfehlungen
• Einhaltung aller Hygiene- und Qualitätsstandards
• Mitverantwortung für Warenkosten und Wareneinsatz
• Anleitung der Praktikanten und Auszubildenden

Kenntnisse

Teamfähigkeit

Belastbarkeit

Teamarbeit

Ausbildung

Koch-Ausbildung

Jobbeschreibung

Stellendetails zu: Chef de Partie (m/w/d)

Arbeitgeber: Benen-Diken-Hof GmbH & Co. KG

Arbeitserlaubnis: Vollzeit

Befristung: unbefristet

Veröffentlichungsdatum: Vor 30+ Tagen veröffentlicht

Stellenbeschreibung

Willst Du (m,w,d) Dein Kochtalent in einem modernen und teamgeprägten Ambiente zum Ausdruck bringen? Arbeitest Du gerne mit hochwertigen, frischen und regionalen Produkten und hast Lust auf dynamische Menügestaltung?

Dann werde jetzt Chef de Partie (m,w,d) in unserem KÖKKENRESTAURANT . WEINBAR

• selbstständiges Arbeiten und Führen eines Postens in der Küche
• Mitarbeit bei der Menu- und Speisekarten-Gestaltung
• Entwicklung von Tagesempfehlungen
• Einhaltung aller Hygiene- und Qualitätsstandards
• Mitverantwortung für die Warenkosten und den Wareneinsatz
• Anleitung der Praktikanten und Auszubildenden
• Du besitzt eine erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung als Koch (m,w,d) und idealerweise mehrjährige Berufserfahrungen
• Du arbeitest qualitätsbewusst und kochst mit Leidenschaft
• Du verfügst über eine selbstständige und verantwortungsbewusste Arbeitsweise
• Du begeisterst Dich für Deinen Beruf
• Du liebst die Produkte, mit denen Du umgehst
• Du hast Spaß am Arbeiten im Team und bist engagiert
• Du bist belastbar, zuverlässig , motiviert und kreativ
• Du willst erste Führungsaufgaben zu übernehmen und suchst neue Herausforderungen
• Du kennst Dich aus mit HACCP
• einen interessanten und vielfältigen Arbeitsplatz auf der Insel Sylt
• hohe Eigenverantwortlichkeit und Gestaltungsspielraum im Rahmen des Aufgabenbereichs in einer familiären Arbeitsatmosphäre
• ein kleines, junges Team mit viel Spaß bei der Arbeit
• ganzjährige, unbefristete Beschäftigung
• geregelte Arbeitszeiten in einer 5-Tage-Woche, i.d.R. keine Teildienste und ab 14:00 Uhr
• langfristige Planung von Urlaubszeiten und freien Tagen
• elektronisches Zeiterfassungssystem
• attraktive Vergütung inkl. Sonn- und Feiertagszuschläge
• Nachtzuschläge bereits ab 20:00 Uhr
• Urlaubsgeld und Weihnachtsgeld
• bei Einsätzen an Feiertagen Zeitausgleich und einen zusätzlichen Urlaubstag
• kostenloses Zugticket für Pendler + Fahrtkosten-Übernahme beim ÖPNV
• ausgewogene und abwechslungsreiche Verpflegung in unserem Mitarbeiter-Restaurant zu fairen Preisen
• Arbeitskleidung, die wir zur Verfügung stellen und in unserer Wäscherei reinigen
• kostenlose Mitgliedschaft in unseren Partner-Fitnessstudios auf der Insel, in Leck und in Niebüll sowie im hauseigenen milon®Zirkel und bei AquaFitness-Kursen im Haus
• Chancen zur Weiterentwicklung: Karrieremöglichkeiten innerhalb des Unternehmens und individuelle Förderung durch Feedback-Gespräche und Weiterbildungen, , z.B. Ausbilder-Eignungsprüfung
• Weiterbildungsbudget pro Mitarbeiter
• Vergünstigungen im KÖKKEN und WOLKENLÖN SPA, sowie attraktive Familienraten bei Übernachtungen
• Sonderkonditionen bei den PRIVATHOTELS SYLT und anderen Sylter Betrieben wie Golfclubs, Heiliger Weinimport, Douglas etc.
• Jubiläums- und Sondergratifikationen, Aufmerksamkeiten zum Geburtstag sowie jährliche Mitarbeiter-Events
• Unterstützung bei der Suche einer Wohnung