Chef de Partie (m/w/d)

Luisenhöhe - Gesundheitsresort Schwarzwald; Horben; Vor Ort; EUR 38.000 - 48.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Mitarbeiterrabatte

Weiterbildungsangebote

Coaching-Termine

Gesundheits-Checks

Zusammenfassung

Die Luisenhöhe – Gesundheitsresort Schwarzwald in Horben sucht zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen Chef de Partie (m/w/d) zur Verstärkung der Küche. In der offenen Showküche liegt der Fokus auf Qualität, Hygiene und Gastkontakt, während moderne Geräte und ein freier Zugang zur Gästezone genutzt werden.

Sie bringen eine abgeschlossene Koch-Ausbildung mit und verfügen idealerweise über erste Berufserfahrung. Es erwartet Sie ein dynamisches Team, nachhaltige regionale Produkte und vielfältige

Qualifikationen

• Ausbildung zum Koch abgeschlossen und erste Berufserfahrung.
• Sorgfalt bei Sauberkeit und Hygiene.
• Teamfähigkeit und freundlicher Umgang.
• Interesse an regionalen, nachhaltigen Produkten.
• Belastbarkeit, Flexibilität und gutes Organisationsgeschick.

Aufgaben

• Professionelle Verarbeitung von frischen, hochwertigen Lebensmitteln.
• Führung und Organisation des Postens.
• Reibungsloser Ablauf des Mittags- und Abendservice.
• Bestellung und fachgerechte Lagerung von Lebensmitteln.
• Unterstützung des Teams bei der Entwicklung neuer Gerichte.
• HACCP-Richtlinien und Arbeitsschutz umsetzen.

Kenntnisse

Sorgfalt & Hygiene

Teamfähigkeit

Belastbarkeit

Organisationstalent

Ausbildung

Koch-Ausbildung

Jobbeschreibung

Horben

sofort

Vollzeit

Inmitten der einzigartigen Naturlandschaft des UNESCO – Biosphärengebiet Schwarzwald befindet sich die Luisenhöhe. Ein modernes Resorthotel, welches mit 63 Zimmern und 20 Suiten seinen Gästen auf einem Hochplateau am Westhang des Schauinsland-Massivs in 600 m Höhe mit einem atemberaubenden 270° Panorama-Blick sowie Lebensräume zum Wohlfühlen und Lebenswelten für einen nachhaltigen gesunden Lebensstil bietet. Dabei steht an diesem besonderen Naturenergie-Ort ein vielseitiges Angebot für ein außergewöhnliches Gesundheits- und Naturerlebnis zur Verfügung.

Chef de Partie (m/w/d)

Wir suchen Dich zum nächstmöglichen Zeitpunkt als Chef de Partie (m/w/d).

Die neue Küche der Luisenhöhe bietet unseren Mitarbeitern die Chance an modernsten Geräten zeitgemäß zu kochen. In der großzügigen Vorbereitungsküche wird das „Mise en Place“ effizient gestaltet, sodass das Hauptaugenmerk auf den Service, in der offenen Showküche, am Gast gelegt werden kann. Ein großer Holzgrill, der freistehende Induktionsherd und der offene Pass schaffen einen unverwechselbaren Arbeitsplatz. Der direkte Kontakt mit den Gästen und das dynamische Zusammenspiel von Küchen- und Serviceteam sorgen für eine lockere, persönliche Stimmung.

Dein Profil:

• Du hast deine Ausbildung zum Koch (m/w/d) erfolgreich abgeschlossen und bereits erste Berufserfahrung gesammelt.


• Du arbeitest mit sorgfältiger Sauberkeit & Hygiene


• Du möchtest Teil eines dynamischen Teams sein, in dem ein gutes Klima sowie ein freundlicher Umgangston selbstverständlich sind


• Die nachhaltige Verarbeitung regionaler Produkte motiviert Dich zusätzlich


• Dein Profil wird durch eine hohe Belastbarkeit, Flexibilität und Organisationsgeschick abgerundet

Deine Aufgaben:

• Professionelle Verarbeitung von frischen und hochwertigen Lebensmitteln


• Führung und Organisation des Postens


• Reibungsloser Ablauf des Mittags- und Abendservice


• Bestellung und fachgerechte Lagerung von Lebensmitteln


• Unterstützung des Teams mit Deinen Ideen bei der Entwicklung neuer Gerichte


• Du setzt die HACCP-Richtlinien und Richtlinien zum Arbeitsschutz mit größter Sorgfalt um

Wir bieten Dir:

• Weiterbildungs-angebote


• intern & extern


• Coaching-Termine zu Ernährung, mentaler Gesundheit etc.


• Gesundheits-Checks


• Gute Entwicklungs-möglichkeiten in der Unternehmensgruppe


• Mitarbeiterrabatte (Wellness, Gastro & Übernachtungen)


• Betriebl. Altersvorsorge & vermögenswirksame Leistungen


• Teamspirit & herzliche Willkommenskultur


• Abwechslungsreiches Mitarbeiteressen


• Individuelles Onboarding


• Mitarbeiter Events


• Familienfreundliches Unternehmen


• Arbeiten mit Blick auf den Schauinsland