Chef de Partie (m/w/d)

Schlossberg Hotel Homburg; Homburg; Sur place; EUR 32 000 - 42 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Leistungsgerechte Vergütung

Moderner Arbeitsplatz

Kreatives Arbeitsumfeld

Saisonale Küche mit frischen Produkten

Entwicklungsmöglichkeiten

Sicherer Arbeitsplatz

Résumé du poste

Schlossberg Hotel Homburg sucht eine/n engagierte/n Koch (m/w/d) mit Erfahrung als Chef de Partie. Sie führen eigenverantwortlich einen Küchenposten, bereiten hochwertige Gerichte zu und sichern HACCP-Standards.

Sie unterstützen Küchenchef und Sous Chef, organisieren Abläufe und arbeiten eng mit F&B zusammen. Sie bringen eine abgeschlossene Kochausbildung, Teamgeist, Belastbarkeit und Leidenschaft für frische Produkte mit.

Qualifications

• Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch.
• Erste Berufserfahrung als Chef de Partie oder vergleichbar.
• Leidenschaft für hochwertige Küche und frische Produkte.
• Organisationstalent und selbstständige Arbeitsweise.
• Hands-on-M mentality und Teamgeist.
• Belastbarkeit und Zuverlässigkeit im Küchenalltag.
• Hoher Qualitätsanspruch und Freude am Kochen.

Responsabilités

• Eigenverantwortliche Führung eines eigenen Küchenpostens.
• Zubereitung und kreatives Anrichten hochwertiger Speisen.
• Sicherstellung unserer Qualitäts- und Hygienestandards (HACCP).
• Unterstützung des Küchenchefs und Sous Chefs im täglichen Ablauf.
• Organisation und Koordination der Arbeitsabläufe innerhalb der Küche.
• Kontrolle, Annahme und fachgerechte Lagerung von Waren.
• Bestellung und Qualitätskontrolle von Lebensmitteln.
• Anleitung und Unterstützung von Auszubildenden.
• Reinigung und Pflege von Arbeitsmitteln sowie Küchengeräten.
• Enge Zusammenarbeit mit allen relevanten F&B-Abteilungen.

Connaissances

Chef de Partie

Teamfähigkeit

Eigenverantwortung

Hands-on-Mentalität

Belastbarkeit

Formation

Koch-Ausbildung

Description du poste

Das Schlossberg Hotel Homburg liegt auf dem Gipfel des Schlossbergs, direkt über den größten Bundsandsteinhöhlen Europas und nur wenige Schritte von der Ruine Hohenburg entfernt. Das Hotel ist ein familiengeführtes Traditionshaus. Als höchst gelegenes Hotel ist es schon lange als Wahrzeichen der Stadt Homburg bekannt und bietet Ihnen eine atemberaubende Aussicht.

Anstellungsart: Vollzeit

Aufgaben

• Eigenverantwortliche Führung eines eigenen Küchenpostens
• Zubereitung und kreatives Anrichten hochwertiger Speisen
• Sicherstellung unserer Qualitäts- und Hygienestandards (HACCP)
• Unterstützung des Küchenchefs und Sous Chefs im täglichen Ablauf
• Organisation und Koordination der Arbeitsabläufe innerhalb der Küche
• Kontrolle, Annahme und fachgerechte Lagerung von Waren
• Bestellung und Qualitätskontrolle von Lebensmitteln
• Anleitung und Unterstützung von Auszubildenden
• Reinigung und Pflege von Arbeitsmitteln sowie Küchengeräten
• Enge Zusammenarbeit mit allen relevanten F&B-Abteilungen

Profil

• Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d)
• Erste Berufserfahrung als Chef de Partie (m/w/d) oder in vergleichbarer Position
• Leidenschaft für hochwertige Küche und frische Produkte
• Organisationstalent und selbstständige Arbeitsweise
• Hands-on-Mentalität und Teamgeist
• Belastbarkeit und Zuverlässigkeit im Küchenalltag
• Hoher Qualitätsanspruch und Freude am Kochen

Wir bieten

• Leistungsgerechte und attraktive Vergütung
• Moderner Arbeitsplatz mit hochwertiger Küchenausstattung
• Kreatives Arbeitsumfeld mit Raum für eigene Ideen
• Saisonale Küche mit hochwertigen, frischen Produkten
• Fachliche und persönliche Entwicklungsmöglichkeiten
• Sicherer Arbeitsplatz in einem zukunftsorientierten Unternehmen
• Wertschätzendes Team und angenehme Arbeitsatmosphäre
• Arbeiten an einem außergewöhnlichen Standort mit einzigartiger Aussicht

Important note

Please be advised that a valid work permit for Germany is required for non-EU citizens. Unfortunately, applications without a valid work permit and sufficient German language skills may not be considered.

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