Chef de Partie (m/w/d)

Hotel Europäischer Hof Heidelberg; Heidelberg; On-site; EUR 32,000 - 42,000; Full time

Benefits offered by this job

Weihnachts- und Urlaubsgeld

Flexible Arbeitszeitmodelle

Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten

Beitrag zum RNV Jobticket

JobRad Leasing

Exklusive Rabatte auf Hotelleistungen

Family & Friends Raten für Övernacht-<

Job summary

Hotel Europäischer Hof Heidelberg sucht einen erfahrenen Chef de Partie (m/w/d) zur Verstärkung des Küchenteams. Sie führen eigenverantwortlich Ihren Posten, arbeiten im À-la-carte- und Bankettbereich und tragen zur erstklassigen Qualität unserer Speisen bei.

Sie bringen eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und mehrjährige Erfahrung in gehobener Gastronomie mit. HACCP-Konformität, Teamgeist und regionale Frische sind für Sie selbstverständlich.

Qualifications

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin.
• Mehrjährige Erfahrung in einer vergleichbaren Position, idealerweise in der gehobenen Gastronomie.
• Bereitschaft zur Arbeit im À-la-carte- und Bankettbereich.
• HACCP-Standards anwenden und einhalten.

Responsibilities

• Posten eigenverantwortlich führen und reibungslosen Ablauf sicherstellen.
• Speisen sorgfältig zubereiten mit hohem Qualitätsanspruch.
• Teamkoordination und Küchenorganisation unterstützen.
• Hygiene-Standards gemäß HACCP einhalten.

Education

Ausbildung als Koch/Köchin

Tools

Kochkunst

Lebensmittelverarbeitung

Teamarbeit

Job description

Der Europäische Hof Heidelberg ist ein in vierter Generation privat gefühertes 5 Sterne Superior Hotel mit 119 Zimmern und Suiten. Zusätzlich bietet das von seinen Mitarbeitenden liebevoll \"Europ\" genannte Hotel 5 Serviced-Apartments. Kulinarisch verwöhnt werden Gäste des Europäischen Hofs im Fine Dining Restaurant Die Kurfürstenstube und der Europa Bar. Der PANORAMA SPA bietet mit seinem umfangreichem Wellnessangebot eine Ruheoase inmitten des städtischen Treibens.

Anstellungsart: Vollzeit

Der Europäische Hof Heidelberg ist ein in vierter Generation privat gefühertes 5 Sterne Superior Hotel mit 119 Zimmern und Suiten. Zusätzlich bietet das von seinen Mitarbeitenden liebevoll \"Europ\" genannte Hotel 5 Serviced-Apartments. Kulinarisch verwöhnt werden Gäste des Europäischen Hofs im Fine Dining Restaurant Die Kurfürstenstube und der Europa Bar. Der PANORAMA SPA bietet mit seinem umfangreichem Wellnessangebot eine Ruheoase inmitten des städtischen Treibens.

Anstellungsart: Vollzeit

Aufgaben

So werden Sie Teil unseres Teams

Als Chef de Partie (m/w/d) sind Sie ein zentraler Bestandteil unserer Küchenbrigade und bringen Ihr Handwerk mit Präzision, Leidenschaft und Anspruch auf den Punkt. Gemeinsam im Team entstehen Gerichte, die unsere Gäste begeistern und in Erinnerung bleiben.

Ihre Aufgaben

Posten & Verantwortung

Sie führen Ihren Posten eigenverantwortlich und sorgen für einen reibungslosen Ablauf im À la carte und/oder Bankettbereich

Qualität & Handwerk

Sie verarbeiten Lebensmittel sorgfältig und bereiten Speisen mit einem hohen Anspruch an Qualität und Detailgenauigkeit zu

Organisation & Teamarbeit

Sie koordinieren Abläufe auf Ihrem Posten und sorgen gemeinsam mit dem Team für eine strukturierte und reibungslose Küchenorganisation

Hygiene & Standards

Sie arbeiten konsequent nach HACCP-Richtlinien und stellen die Einhaltung aller Qualitätsstandards sicher

Profil

Ihr Profil

Vom Fach & mit Erfahrung

Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin sowie mehrjährige Erfahrung in einer vergleichbaren Position, idealerweise in der gehobenen Gastronomie

Qualitätsanspruch & Leidenschaft

Ein ausgeprägtes Verständnis für Produktqualität, Präzision und handwerkliches Arbeiten

Verantwortung & Teamgeist

Sie arbeiten selbstständig und engagiert, übernehmen Verantwortung auf Ihrem Posten und bringen sich aktiv ins Team ein

Wir bieten

Sie erwarten tolle Benefits

• Weihnachts- und Urlaubsgeld
• Erfolgsbeteiligung
• Flexible Arbeitszeitmodelle
• Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten
• Beitrag zum RNV Jobticket
• JobRad Leasing
• Exklusive Rabatte auf Hotelleistungen
• Family & Friends Raten für Övernachtnungen
• Attraktive Sonderraten in unseren Partnerhotels von Fair Job Hotels und 101 Beste Hotels
• Corporate Benefits

Important note

Please be advised that a valid work permit for Germany is required for non-EU citizens. Unfortunately, applications without a valid work permit and sufficient German language skills may not be considered.

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