Chef de Partie (m/w/d)

CARLS an der Elbphilharmonie; Hamburg; On-site; EUR 32,000 - 42,000; Full time

Benefits offered by this job

Unbefristeter Arbeitsvertrag

Weihnachts- und Urlaubsgeld

Übertarifliche Bezahlung

Reisevergünstigungen

Mitarbeiterkantine

Mitarbeiterkleidung inkl. Reinigung

Wohnung bereitgestellt

Job summary

CARLS an der Elbphilharmonie bietet eine spannende Position als Chef de Partie (m/w/d) in Hamburg. Sie arbeiten in einem französisch inspirierten Umfeld direkt an der Elbphilharmonie und tragen Verantwortung für den reibungslosen Ablauf Ihres Postens sowie die Mise en place.

Sie bringen eine abgeschlossene Koch-Ausbildung mit und schätzen moderne, hochwertige Küche. Freuen Sie sich auf ein motiviertes Team, eigenes Arbeiten in einem dynamischen Betrieb und attraktive Zusatzleistungen.

Qualifications

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d) sowie entsprechende Berufserfahrung
• Begeisterung für moderne und innovative Küche mit Qualitätsbewusstsein
• Freude an der Arbeit im Team, aber auch eigenständiges Arbeiten

Responsibilities

• Verantwortung für den reibungslosen Ablauf auf Deinem Posten
• Erstellung des notwendigen Mise en place
• Zubereitung der Speisen nach vorgegebenen Rezepturen
• Einhaltung & Beachtung der HACCP Standards

Skills

Teamfähigkeit

Selbstständiges Arbeiten

Bereitschaft zur Teamarbeit

Education

Koch-Ausbildung

Job description

Im CARLS an der Elbphilharmonie wird Genuss und geselliges Beisammensein gelebt: ganz im Stil französischer Brasserien und Bistros. Das Stück Frankreich findest Du in traumhafter Lage direkt neben Hamburgs Elbphilharmonie und mit insgesamt drei verschiedenen gastronomischen Bereichen: CARLS Brasserie, CARLS Bistro und CARLS Weinbar. Du teilst unsere Freude, wenn französische Wohlfühlküche mit einem hochklassigen und dennoch bodenständigem Angebot die Herzen Deiner Gäste höher schlagen lässt? Hast Du Lust unser engagiertes und motiviertes Team als Chef de Partie (m/w/d) zu ergänzen? Dann sollten wir uns kennenlernen!

Anstellungsart: Vollzeit

Aufgaben

• Verantwortung für den reibungslosen Ablauf auf Deinem Posten
• Erstellung des notwendigen Mise en place
• Zubereitung der Speisen nach vorgegebenen Rezepturen
• Einhaltung & Beachtung der HACCP Standards

Profil

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d) sowie entsprechende Berufserfahrung
• Begeisterung für eine moderne und innovative Küche mit Anspruch an hohem Qualitätsbewusstsein
• Freude an der Arbeit im Team, aber gleichzeitig auch selbstständiges Arbeiten

Wir bieten

• Ein unbefristeter Arbeitsvertrag, der dir langfristige Perspektiven und berufliche Sicherheit bietet
• Eine faire Vergütung gemäß Tarifvertrag, einschließlich zusätzlicher Zahlungen, wie Weihnachts- und Urlaubsgeld
• Übertarifliche Bezahlung in Abhängigkeit von deiner Qualifikation
• Attraktive Reisevergünstigungen für unsere exklusiven Resorts und Hotels
• Ermäßigte Preise auf F&B- und SPA-Dienstleistungen an allen Standorten
• Bonuszahlungen für Diensttausch und besondere Unterstützungsleistungen - zusätzliches Engagement honorieren wir mit extra Anerkennung
• Jubiläumsprämien bereits ab dem ersten Jahr deiner Betriebszugehörigkeit
• Unser Weiterempfehlungsprogramm belohnt dich mit bis zu 1.000 € brutto pro Empfehlung
• Betriebliche Zusatzkrankenversicherung sowie Altersvorsorge, um deine finanzielle Absicherung für alle Lebenslagen zu gewährleisten
• Kostenlose Unterstützungs- und Coachingangebote für diverse Lebensbereiche durch unseren Partner voiio
• Interne Schulungen und Weiterbildungsmöglichkeiten sowie vergünstigte Seminare bei der deutschen Hotelakademie
• Spannende Weiterentwicklungsmöglichkeiten innerhalb unserer internationalen Firmengruppe (Deutschland, Österreich, Italien)
• Corporate Benefits: Rabatte bei über 1.500 Partnern für hochwertige Produkte und Dienstleistungen
• Bereitstellung kostenloser Mitarbeitendenkleidung - inklusive Reinigung
• Eine eigene Mitarbeiterkantine
• Bereitstellung einer kostengünstigen Wohnung
• Wir sind stolz darauf, Mitglied der Charta der Vielfalt zu sein - bei uns zählt deine Persönlichkeit, nicht deine Herkunft oder dein Lebenslauf

Important note

Please be advised that a valid work permit for Germany is required for non-EU citizens. Unfortunately, applications without a valid work permit and sufficient German language skills may not be considered.

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