Chef de Partie (m/w/d)

Hotel Gut Ising; Kirchberg; Vor Ort; EUR 36.000 - 47.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Hotel Gut Ising sucht eine/n Koch/Köchin zur professionellen Vor- und Zubereitung erstklassiger Speisen. Sie arbeiten eng mit der Küchenleitung zusammen, achten auf HACCP-Standards und unterstützen bei Warenbestellung und Lagerhaltung.

Sie bringen eine abgeschlossene Ausbildung, Erfahrung in der gehobenen Gastronomie sowie Kreativität mit. Organisationstalent und Kostenbewusstsein runden Ihr Profil ab.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Koch-Ausbildung und Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie.
• Kreativität und Freude an eigenen Ideen zur Entwicklung neuer Gerichte.
• Organisationstalent, Zeitmanagement und Kostenbewusstsein.
• Vertrautheit mit LMHV/HACCP-Vorschriften.

Aufgaben

• Professionelle Vor- und Zubereitung von Speisen mit hochwertigen Produkten.
• Überwachung der Qualitätsstandards in Abstimmung mit der Küchenleitung.
• Unterstützung bei Warenbestellung und Lagerverwaltung.
• Sicherstellung von Ordnung, Sauberkeit, Sicherheit und HACCP-Hygiene.

Kenntnisse

Kreativität

Organisationstalent

Zeitmanagement

Qualitätsbewusstsein

Kostenbewusstsein

LMHV/HACCP Kenntnisse

Ausbildung

Ausbildung als Koch/Köchin

Jobbeschreibung

Deine Aufgaben

• Professionelle Vor- und Zubereitung von erstklassigen Speisen mit hochwertigen Produkten
  
• Einhaltung und Überwachung unserer hohen Qualitätsstandards in enger Abstimmung mit der Küchenleitung
  
• Unterstützung bei der Warenbestellung und Lagerverwaltung
  
• Gewährleistung der Ordnung, Sauberkeit, Sicherheit und Hygiene nach den HACCP Standards

Dein Profil

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin sowie fundierte Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie
  
• Kreativität und Freude daran, eigene Ideen einzubringen und gemeinsam mit dem Team neue kulinarische Maßstäbe zu setzen
  
• Organisationstalent, ausgeprägtes Zeitmanagement sowie ein starkes Qualitäts- und Kostenbewusstsein
  
• Vertrautheit mit den lebensmittelrechtlichen Vorschriften (LMHV, HACCP)