Chef de Partie (m/w/d)

Kempinski Hotels; Berchtesgaden; Vor Ort; EUR 30.000 - 40.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein führendes Hotelunternehmen in Berchtesgaden sucht einen Chef de Partie. Sie sind verantwortlich für die Zubereitung und Qualitätssicherung der Speisen sowie die Ausbildung von Auszubildenden. Mit Ihrer kreativen und flexiblen Herangehensweise tragen Sie zur hohen Servicequalität bei. Es werden faire Gehälter und zahlreiche Mitarbeiterbenefits geboten, einschließlich Gutscheinen und Mitarbeiterraten.

Leistungen

Faires Gehalt und Boni

Mitarbeiterrabatte auf F&B und SPA

Gesundheit & Vorsorge durch Betriebsärzte

Moderne Mitarbeiterunterkünfte

Qualifikationen

• Abgeschlossene Berufsausbildung in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie.
• Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position erforderlich.
• Ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein und organisatorisches Talent.

Aufgaben

• Einsatz auf sämtlichen Posten der Küche.
• Produktion der angebotenen Speisen und Qualitätssicherung.
• Kontrolle des Food-Bestandes und Mitteilung über Bestellungen.
• Durchführung von On-the-Job-Trainings für Commis und Auszubildende.
• Unterweisung der Auszubildenden gemäß Ausbildungsrahmenplan.

Kenntnisse

Berufsausbildung in gehobener Gastronomie

Berufserfahrung in vergleichbarer Position

Qualitätsbewusstsein

Gute Sprachkenntnisse in Deutsch und Englisch

Kreativität

Flexibilität

Ausbildung

Berufsausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie

Jobbeschreibung

Chef de Partie (m/w/d)

Department: Kitchen

Employment Type: Fixed Term - Full Time

Location: Germany - Berchtesgaden

Description

Werden Sie Teil unseres MY TEAM Berchtesgaden und arbeiten Sie bei dem vom Rolling Pin ausgezeichneten Top Arbeitgeber des Jahres 2024. Das Kempinski Hotel Berchtesgaden bietet Ihnen Leistungen und Benefits, die weit über dem Branchendurchschnitt liegen.

Getreu unserer Philosophie „pure alpine lifestyle“ und voller bayerischer Herzlichkeit streben wir gemeinsam als MY TEAM pflichtbewusst, mit Liebe zum Detail nach einzigartiger Qualität, um unvergessliche Erlebnisse zu schaffen. Wir leben hervorragenden Service nicht nur anhand festgelegter Vorgehensweisen und Standards, sondern auch durch Eigeninitiative und Engagement. Wir möchten Dinge bewegen und setzen dabei auf Zusammenhalt und Professionalität. Unsere Mitarbeiter kreieren neue Traditionen, indem sie sich über die bestehenden hinauswagen. Miteinander und füreinander arbeiten wir jeden Tag, um einzigartige Gästeerlebnisse mit unserem lokalen bayerischen Flair zu schaffen.

Key Responsibilities

• Einsatz auf sämtlichen Posten der Küche (Saucier, Entremetier, Gardemanger)
• Produktion der angebotenen Speisen und Kontrolle bevor diese ausgegeben werden
• Kontrolle des Food-Bestandes und Mitteilung über zu bestellende Artikel
• Durchführung von On-the-Job-Trainings für Commis und Auszubildende
• Unterweisung der Auszubildenden gemäß dem Ausbildungsrahmenplan

Skills, Knowledge and Expertise

• Abgeschlossene Berufsausbildung in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie
• Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position
• Ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein und organisatorisches Talent
• Gute Sprachkenntnisse in Deutsch und Englisch
• Kreativität und Flexibilität

Benefits

• Leben und Arbeiten, wo andere Urlaub machen
• Individuelle Arbeitsmodelle
• Faires Gehalt + freiwillige, monatliche Zulage von 250 €, Urlaub- und Weihnachtsgeld, Zuschuss zur betrieblichen Altersvorsorge und vermögenswirksamen Leistungen, Wertschätzung der Betriebstreue
• Sonderzahlungen für Abteilungstrainer oder für das Werben von neuen Kollegen
• Kempinski Mitarbeiterraten, F&B und SPA Discounts, Vergünstigungen durch Corporate Benefits, Geschenke zum Geburtstag, Hochzeit, Geburt, Rabatte bei lokalen Geschäften
• ZamSportln Programm mit unserem Activity Concierge, z.B. beim Wandern, Biken, Golfen, Skifahren etc.
• ZamFeiern, z.B. bei Team Events, Mitarbeiterfesten und unseren Kempinski Global Engagement Activities
• 4 Orientierungstage mit Inhouse Experience bei Start, Patensystem, Einarbeitungsplan, weitreichendes Angebot von internen und externen Schulungen, Crosstrainings, Online sowie eCornell Trainings, Sprachkurse, Feedback- und Entwicklungsgespräche, Unterstützung bei Fortbildungen (z.B. Ausbilderschein etc.), jährliche Mitarbeiterumfrage
• Zahlreiche Aufstiegschancen und Transfermöglichkeiten in einer expandierenden Hotelgruppe
• Neue, moderne und voll möbelierte Mitarbeiterunterkünfte verfügbar
• Gesundheit & Vorsorge durch Betriebsärzte
• Gesunde Verpflegung in unserem Mitarbeiterrestaurant
• Uniformen, inklusive kostenloser Reinigungsservice
• Kostenfreies Parken auf dem Hotelgelände