Chef de Partie / Koch (m/w/d)

Vier Jahreszeiten GmbH & Co. KG Hotel Vier Jahreszeiten; Iserlohn; Vor Ort; EUR 32.000 - 42.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Das Vier Jahreszeiten Hotel Vier Jahreszeiten in Iserlohn sucht einen Chef de Partie (m/w/d) mit Leidenschaft, Handwerk und Teamgeist. Du bist kein Beilagen-Brutzler, sondern verantwortest deinen Posten und trägst zur Qualitätsküche bei.

Zu deinem Menü gehören Mise en Place, HACCP-Hygiene und die Mitgestaltung der Speisekarte. Du führst dein Team auf Augenhöhe, bleibst auch in der Rushhour ruhig und bringst kreative Ideen ein.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Kochausbildung
• Erfahrung als Chef de Partie oder Demi mit Biss
• Leidenschaft für gutes Essen
• Organisationstalent und kühlen Kopf
• Humor ist uns wichtig

Aufgaben

• Zuständigkeit für deinen eigenen Posten (Gardemanger, Entremetier, Saucier oder Äquivalent)
• Teamführung auf Augenhöhe – du leitest andere
• Kreatives Mitwirken bei der Speisekartenentwicklung
• Mise en Place wie ein Uhrwerk
• Einhaltung aller Hygienevorgaben – HACCP bewusst

Kenntnisse

Teamführung

Organisation

Humor

Ausbildung

Kochausbildung

Jobbeschreibung

Stellendetails zu: Chef de Partie / Koch (m/w/d)

Kopfbereich

Angebotsart: Arbeit

Arbeitgeber: Vier Jahreszeiten GmbH & Co. KG Hotel Vier Jahreszeiten

Veröffentlichungsdatum: Vor 2 Tagen veröffentlicht

Stellenbeschreibung

Arbeiten, wo andere Urlaub machen – und zwar richtig schick!

Willkommen im Hotel VierJahreszeiten am Seilersee – dem Vier-Sterne-Superior-Place-to-be im schönen Iserlohn im Sauerland(ja, auch hier kann man international durchstarten). Zwischen Sauna, Pool und einem Hauch von Fernweh begrüßen wir Gäste aus aller Welt – von Business-People bis Wochenend-Genießer:innen.

Unsere 130 Zimmer und Suiten? Gemütlich bis edel – je nach Geschmack. Unser Wellnessbereich? Eine kleine Oase – mit Gartenanlage, die mehr draufhat als nur hübsch aussehen.

Und jetzt kommt der kulinarische Knaller:
In unserem Restaurant „Fetter Förster“, der lockeren „Wilde Ente“, der stylishen Bar „Blaue Eule“ und auf unserer XXL-Sommerterrasse wird geschlemmt, geprostet und gefeiert, was das Zeug hält. Geschmack kennt hier keine Langeweile.

Tagungen? Klar doch – aber bitte mit Stil!
Ob in unseren flexiblen Seminarräumen für bis zu 200 Leute, im japanisch inspirierten Hagakure-Tagungsbereich oder in unserer Kochwerkstatt – langweilig ist hier nur der Kugelschreiber.

Du willst mitmischen? Dann ab in unser Team!
Wir suchen Persönlichkeiten, die anpacken, mitdenken und auch mal herzlich lachen können – den Rest bringen wir Dir bei.

Chef de Partie (m/w/d) – Wo du kochst, wird's richtig heiß!

Du bist kein Beilagen-Brutzler, sondern ein echter Geschmackschampion? Du hast das Feuer unter dem Herd im Griff und verlierst selbst in der Rush Hour nicht den Überblick? Dann wirst du bei uns dein neues Revier finden!

Wir suchen ab sofort eine*n Chef de Partie (m/w/d) mit Leidenschaft, Handwerk und Humor.
Einen Menschen, der nicht nur Töpfe jongliert, sondern auch Verantwortung übernimmt.

Dein Menü bei uns:

• Zuständigkeit für deinen eigenen Posten (ob Gardemanger, Entremetier, Saucier oder was dir liegt)
• Teamführung auf Augenhöhe – du weißt, wo’s langgeht, und nimmst andere mit
• Kreatives Mitwirken bei der Speisekartenentwicklung – deine Ideen sind erwünscht, nicht nur geduldet
• Mise en Place wie ein Uhrwerk
• Einhaltung aller Hygienevorgaben – klar, keine Frage

Du bringst mit:

• Abgeschlossene Kochausbildung
• Erfahrung als Chef de Partie oder ambitionierter Demi mit Biss
• Leidenschaft für gutes Essen & ehrliches Handwerk
• Organisationstalent und einen kühlen Kopf – auch wenn’s heiß wird
• Humor. Ehrlich, der ist uns wichtig!

Was wir servieren:

• Eine Küche mit Qualität, Charakter und gutem Vibe
• Ein Team, das zusammenhält – keine Egoküche
• Faire Bezahlung, geregelte Arbeitszeiten & ein Arbeitsplatz zum Wohlfühlen
• Platz für Ideen und Entwicklung – bei uns darfst du mehr als nur “abliefern”
• Gute Laune inklusive (meistens jedenfalls – wir sind auch nur Menschen

Klingt nach dir?

Unternehmensdarstellung: Vier Jahreszeiten GmbH & Co. KG Hotel Vier Jahreszeiten

Vier Jahreszeiten GmbH & Co. KG Hotel Vier Jahreszeiten

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