Demichef de Partie (m/w/d)

PIERDREI Hotel HafenCity Hamburg; Hamburg; Vor Ort; EUR 36.000 - 56.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

3 Tage Urlaub extra

HVV Proficard

Übertarifliche Bezahlung

Täglich frische Mahlzeiten

30% Mitarbeiterrabatt

Mitarbeiter werben Mitarbeiter Prämie

Zusammenfassung

PIERDREI Hotel HafenCity Hamburg sucht eine/n engagierte/n Demichef de Partie (m/w/d) in Vollzeit, die/der unser Küchenteam mit Leidenschaft unterstützt. Du arbeitest eng mit dem Chef de Partie zusammen, organisierst den Posten und sorgst für einen reibungslosen Ablauf.

Du bringst eine abgeschlossene Kochausbildung und erste Berufserfahrung mit, bist ein echter Teamplayer, kreativ in der Interpretation von Gerichten und liebst gutes Handwerk.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch und erste Berufserfahrung.
• Teamplayer mit freundlichem, zuverlässigem Auftreten.
• Kreativer Kopf mit Freude am modernen Interpretieren von Gerichten.
• Leidenschaft für Gastronomie und Gästeorientierung.

Aufgaben

• Unterstützung des Chef de Partie und Organisation des Posten.
• Fachgerechte Zubereitung kalter und warmer Speisen.
• Einhaltung HACCP-Richtlinien und Sauberkeit.

Kenntnisse

Team Spirit

Kreativer Kopf

Leidenschaft für Gastronomie

Gastgeberkompetenz

Ausbildung

Koch-Ausbildung

Jobbeschreibung

Du hast keine Lust auf langweilige Routine und steife Etikette? Perfekt. Wir suchen Teamplayer, die unsere Leidenschaft für außergewöhnliche Drinks und ehrliches Handwerk teilen. Werde Teil einer Crew, die unser Restaurant jeden Tag mit Energie füllt. Deine Persönlichkeit ist unsere wichtigste Zutat!

Wir suchen für unser Restaurant zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen

Demichef de Partie (m/w/d) in -Vollzeit-.

Aufgaben

In unserer Küche geht es um echtes Handwerk und die Liebe zum Produkt. Du sorgst dafür, dass jedes Gericht unser Qualitätsversprechen auf den Teller bringt.

• Posten-Regie: Du unterstützt den Chef de Partie, organisierst zusammen mit ihm den Posten und sorgst für einen reibungslosen Ablauf.
• Handwerk & Genuss: Du verantwortest die fachgerechte Zubereitung von kalten und warmen Speisen – mit Blick fürs Detail und Leidenschaft für den guten Geschmack.
• Sicherheit & Sauberkeit: Die Einhaltung und Kontrolle der HACCP-Richtlinien sind für dich kein lästiges Muss, sondern die Basis für professionelles Arbeiten auf Top-Niveau.

Qualifikation

Wir suchen keine „Rezept-Ableser“, sondern echte Handwerker mit Leidenschaft, die Lust haben, unsere Küche mit Leben zu füllen. Das ist dein Fundament bei uns:

• Die Basis: Du hast eine abgeschlossene Ausbildung als Koch und bereits erste Berufserfahrung gesammelt.
• Team-Spirit: Du bist freundlich, zuverlässig und ein echter Teamplayer – denn nur gemeinsam rocken wir den Pass.
• Kreativer Kopf: Du liebst Lebensmittel und hast Freude daran, Neues auszuprobieren und Gerichte modern zu interpretieren.
• Leidenschaft: Du hast Spaß an der Gastronomie und freust dich, Gästen ein Lächeln ins Gesicht zu zaubern.

Benefits

• 3 Tage mehr Freizeit: Bei uns startest du direkt mit 3 Urlaubstagen extra, on Top auf den Manteltarifvertrag
• Elektronische Zeiterfassung: Es geht keine Minute verloren, Überstunden gleichst du ganz einfach in Freizeit aus
• Faire Bezahlung: Wir schätzen deine Arbeit, deshalb zahlen wir dir ein übertarifliches Gehalt
• Zuschläge, wenn andere Frei haben: 50% Sonntagszuschlag und 100% Feiertagszuschlag
• Freie Fahrt in Bus und Bahn: Die HVV Proficard übernehmen wir komplett
• Bonus für angeworbene Mitarbeiter: Empfiehl uns deinen Freunden und erhalte attraktive “Mitarbeitende werben Mitarbeitende” Prämien
• Täglich Frisch: Wir bieten dir morgens, mittags und abends kostenfreie und abwechslungsreiche Mahlzeiten
• Rabatt im F&B: Bei uns bekommen Mitarbeitende (mit Gästen) 30% Rabatt in unserem Restaurant und der THREE Fingers Bar
• Family & Friends: Du und Deine liebsten übernachten bei uns zu besonderen Konditionen
• Exklusive Crew-Deals: Sonderkonditionen im Miniatur Wunderland, im Schmidts Tivoli und über unser Corporate Benefits Portal
• Dein Sport-Plus: Wenn du dich nach der Arbeit auspowern willst, kannst du unseren Zuschuss für das Firmennetzwerk EGYM-Wellpass nutzen
• Ein “echtes” Team: Bei uns gilt offene Kommunikation und kein Hierarchie-Getue, ein Team was dir den Rücken frei hält
• Gemeinsam Feiern: Wir laden gerne auf Sommer- und Teamevents ein, bei denen du Abschalten, Spaß haben und das Team kennen lernen kannst
• Lerne unser Hotel kennen: Wir laden dich und deine Begleitung zu einer Inhouse-Experience ein, bei der du das PIERDREI aus Gastperspektive erlebst
• Die richtige Kleidung: Unsere gebrandete Dienstkleidung kriegst du gestellt, für alles andere erhältst du einen Zuschuss von uns
• Regelmäßiges Feedback: Wir sprechen regelmäßig über unsere Zusammenarbeit und bieten dir individuelle Weiterbildungen, die zu Dir und Uns passen

Du bist dabei? Prima, wir freuen uns auf Dich!

Wenn Du das Gefühl hast, dass genau jetzt die ZEIT FÜR NEUE PERSPEKTIVEN gekommen ist, dann sende uns Deine Bewerbungsunterlagen unter Angabe des frühestmöglichen Eintrittstermins und Deines Gehaltswunsches.

Wenn Du wissen möchtest, wie wir Deine personenbezogenen Daten verarbeiten und welche Rechte Dir als „betroffene Person“ zustehen, schau Dir unsere Datenschutzerklärung an, die Du auf unserer Website findest.