Chef de Partie - Entremetier (m/w/d)

Gesundheitsresort Freiburg; Freiburg im Breisgau; Vor Ort; EUR 32.000 - 42.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Weiterbildung

Mitarbeiterrabatte

Betriebliche Altersvorsorge

Zusammenfassung

Das Gesundheitsresort Freiburg sucht zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen Chef de Partie - Entremetier (m/w/d) in Vollzeit im Dorint Thermenhotel Freiburg. Du übernimmst die Zubereitung köstlicher Gerichte und führst den Posten, um die Gäste zu begeistern.

Dein Beitrag sichert die Qualität unserer Speisen auf höchstem Niveau und unterstützt das gastronomische Team bei anspruchsvollen Servicezeiten. Du bringst eine abgeschlossene Koch-Ausbildung mit, legst Wert auf Sauberkeit und Hygiene,

Qualifikationen

• Ausbildung als Koch (m/w/d) abgeschlossen.
• Erfahrung in der Gastronomie, ideal im à-la-carte Bereich.
• Hohe Sauberkeit und Hygienebewusstsein.

Aufgaben

• Professionelle Verarbeitung von frischen Lebensmitteln.
• Führung und Organisation des Postens.
• Reibungsloser Ablauf des Mittags- und Abendservice.
• Bestellung und Lagerung von Lebensmitteln.
• Entwicklung neuer Gerichte mit dem Team.
• Umsetzung von HACCP-Standards.
• Selbstständige und effiziente Arbeitsorganisation.

Kenntnisse

Koch

Sauberkeit & Hygiene

Ausbildung

Ausbildung zum Koch (m/w/d)

Jobbeschreibung

Freiburg

sofort

Vollzeit

Das Gesundheitsresort Freiburg hat sich mit dem 4-Sterne-Superior Dorint Thermenhotel Freiburg und der Mooswaldklinik zu einem renommierten Anbieter im Gesundheitstourismus und -management sowie in der orthopädisch-traumatologischen Rehabilitation und Prävention entwickelt.

Hauptaugenmerk unseres Gastro-Konzepts liegt auf Top-Produkten, hoher Qualität und herausragendem Geschmack. Schwerpunkte liegen auf der modernen badisch-regionalen Küche mit saisonal-frischen Speisen als auch auf vitalgesunden internationalen Gerichten.

Wir suchen Dich zum nächstmöglichen Zeitpunkt als

Chef de Partie - Entremetier (m/w/d)

Als Chef de Partie - Entremetier im Dorint Thermenhotel Freiburg spielst Du eine entscheidende Rolle bei der Zubereitung von köstlichen Gerichten, die unsere Gäste begeistern. Mit Deiner Kreativität und Deinem Engagement trägst Du dazu bei, unvergessliche kulinarische Erlebnisse zu schaffen. Dein Beitrag ist entscheidend, um die Qualität unserer Speisen auf höchstem Niveau zu halten und sicherzustellen, dass unsere Gäste kulinarische Höhepunkte erleben. Dein leidenschaftlicher Einsatz in unserer bestens ausgestatteten Küche ist eine wertvolle Bereicherung für unser gastronomisches Team.

Dein Profil:

• Du hast deine Ausbildung zum Koch (m/w/d) erfolgreich abgeschlossen und bereits erste Berufserfahrung gesammelt
• Du arbeitest mit sorgfältiger Sauberkeit & Hygiene
• Du möchtest Teil eines dynamischen Teams sein, in dem ein gutes Klima sowie ein freundlicher Umgangston selbstverständlich sind
• Dein Profil wird durch eine hohe Belastbarkeit, Flexibilität und Organisationsgeschick abgerundet

Deine Aufgaben:

• Professionelle Verarbeitung von frischen und hochwertigen Lebensmitteln
• Führung und Organisation des Postens
• Reibungsloser Ablauf des Mittags- und Abendservice
• Bestellung und fachgerechte Lagerung von Lebensmitteln
• Unterstützung des Teams mit Deinen Ideen bei der Entwicklung neuer Gerichte
• Du setzt die HACCP-Richtlinien und Richtlinien zum Arbeitsschutz mit größter Sorgfalt um
• Du organisierst Deine Arbeit selbstständig und effizient

Wir bieten Dir:

• Weiterbildungs-angebote
• intern & extern
• Fitness Ebene &
• Präventionskurse
• Gesundheits-Checks
• Gute Entwicklungs-möglichkeiten in der Unternehmensgruppe
• Mitarbeiterrabatte (Wellness, Gastro
• & Übernachtungen)
• Betriebl. Altersvorsorge & vermögenswirksame Leistungen
• Teamspirit & herzliche Willkommenskultur
• Abwechslungsreiches
• Mittagessen
• Arbeitszeitkonto mit Freizeitausgleich
• Ein weltoffenes
• und buntes Team

Ab dem 3. Jahr

• Tage Urlaub

Arbeiten im

schönen Mooswald

Du hast vorab noch Fragen? Dann wende Dich gerne an unseren Küchenchef Tel. [phone]