Chef de Partie - Saucier (m/w/d)

Gesundheitsresort Freiburg; Freiburg im Breisgau; On-site; EUR 32,000 - 42,000; Full time

Benefits offered by this job

Weiterbildungsangebote

Mitarbeiterrabatte (Wellness, Gastro)

Betriebliche Altersvorsorge

Mittagessen

Teamkultur und Willkommenskultur

Urlaub ab Jahr 3

Job summary

Gesundheitsresort Freiburg sucht zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen Chef de Partie - Saucier (m/w/d) zur Verstärkung unseres Küchenteams im Dorint Thermenhotel Freiburg. Sie arbeiten an der Zubereitung hochwertiger Gerichte und tragen maßgeblich zur kulinarischen Qualität bei.

Sie bringen eine abgeschlossene Koch-Ausbildung mit, sind belastbar, hygienebewusst und arbeiten gern im Team. Ihre Aufgaben umfassen die Leitung des Postens, Mitgestaltung neuer Gerichte und die Umsetzung von

Qualifications

• Ausbildung zum Koch erfolgreich abgeschlossen.
• Erste Berufserfahrung in der Küche.
• Sorgfältige Hygiene und Sauberkeit.
• Teamfähigkeit und gutes Klima.
• Hohe Belastbarkeit und Flexibilität.

Responsibilities

• Professionelle Verarbeitung frischer Zutaten.
• Führung und Organisation des Postens.
• Mittags- und Abendservice reibungslos gestalten.
• Bestellung und Lagerung von Lebensmitteln.
• Ideen bei der Entwicklung neuer Gerichte einbringen.
• HACCP- und Arbeitsschutzrichtlinien umsetzen.
• Arbeit selbstständig und effizient planen.

Skills

Koch-Ausbildung

Belastbarkeit

Teamfähigkeit

Hygiene

Job description

Freiburg

sofort

Vollzeit

Das Gesundheitsresort Freiburg hat sich mit dem 4-Sterne-Superior Dorint Thermenhotel Freiburg und der Mooswaldklinik zu einem renommierten Anbieter im Gesundheitstourismus und -management sowie in der orthopädisch-traumatologischen Rehabilitation und Prävention entwickelt.

Hauptaugenmerk unseres Gastro-Konzepts liegt auf Top-Produkten, hoher Qualität und herausragendem Geschmack. Schwerpunkte liegen auf der modernen badisch-regionalen Küche mit saisonal-frischen Speisen als auch auf vitalgesunden internationalen Gerichten.

Wir suchen Dich zum nächstmöglichen Zeitpunkt als

Chef de Partie - Saucier (m/w/d)

Als Chef de Partie - Saucier im Dorint Thermenhotel Freiburg spielst Du eine entscheidende Rolle bei der Zubereitung von köstlichen Gerichten, die unsere Gäste begeistern. Mit Deiner Kreativität und Deinem Engagement trägst Du dazu bei, unvergessliche kulinarische Erlebnisse zu schaffen. Dein Beitrag ist entscheidend, um die Qualität unserer Speisen auf höchstem Niveau zu halten und sicherzustellen, dass unsere Gäste kulinarische Höhepunkte erleben. Dein leidenschaftlicher Einsatz in unserer bestens ausgestatteten Küche ist eine wertvolle Bereicherung für unser gastronomisches Team.

Dein Profil:

• Du hast deine Ausbildung zum Koch (m/w/d) erfolgreich abgeschlossen und bereits erste Berufserfahrung gesammelt


• Du arbeitest mit sorgfältiger Sauberkeit & Hygiene


• Du möchtest Teil eines dynamischen Teams sein, in dem ein gutes Klima sowie ein freundlicher Umgangston selbstverständlich sind


• Dein Profil wird durch eine hohe Belastbarkeit, Flexibilität und Organisationsgeschick abgerundet

Deine Aufgaben:

• Professionelle Verarbeitung von frischen und hochwertigen Lebensmitteln


• Führung und Organisation des Postens


• Reibungsloser Ablauf des Mittags- und Abendservice


• Bestellung und fachgerechte Lagerung von Lebensmitteln


• Unterstützung des Teams mit Deinen Ideen bei der Entwicklung neuer Gerichte


• Du setzt die HACCP-Richtlinien und Richtlinien zum Arbeitsschutz mit größter Sorgfalt um


• Du organisierst Deine Arbeit selbstständig und effizient

Wir bieten Dir:

• Weiterbildungs-angebote


• intern & extern


• Fitness Ebene &


• Präventionskurse


• Gesundheits-Checks


• Gute Entwicklungs-möglichkeiten in der Unternehmensgruppe


• Mitarbeiterrabatte (Wellness, Gastro


• & Übernachtungen)


• Betriebl. Altersvorsorge & vermögenswirksame Leistungen


• Teamspirit & herzliche Willkommenskultur


• Abwechslungsreiches


• Mittagessen


• Arbeitszeitkonto mit Freizeitausgleich


• Ein weltoffenes


• und buntes Team

Ab dem 3. Jahr

• Tage Urlaub

Arbeiten im

schönen Mooswald

Du hast vorab noch Fragen? Dann wende Dich gerne an unseren Küchenchef Tel. [phone]