Chef de Partie (all genders)

Lufthansa Group Taste & More GmbH; München; Vor Ort; EUR 40.000 - 50.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein führendes Gastronomieunternehmen in München sucht einen Betriebsleiter für das Betriebsrestaurant. Zu den Aufgaben gehören die Leitung des Restaurants, die Gestaltung von Speiseplänen sowie die Personaleinsatzplanung. Die Position bietet zahlreiche Vorteile, wie Flugvergünstigungen und ein gutes Arbeitsumfeld. Voraussetzungen sind ein einschlägiger Berufsabschluss oder langjährige Erfahrung im Gastronomie-Bereich sowie sehr gute Deutschkenntnisse. Flexibilität und Servicebereitschaft sind unerlässlich.

Leistungen

Urlaubs- / Weihnachtsgeld

Flugvergünstigungen

Familienservice

Kostenloses Parken

Entwicklungsprogramme

Qualifikationen

• Einschlägiger Berufsabschluss oder mehrjährige einschlägige Berufserfahrung.
• Sicherheit in der Anwendung moderner informationstechnischer Arbeitsmittel.
• Hohes Maß an Selbständigkeit, Zuverlässigkeit und Flexibilität.

Aufgaben

• Leitung des Betriebsrestaurants und Schichtleitung.
• Gestaltung von Speiseplänen und Umsetzung der Arbeitsabläufe.
• Beratung der Kunden und Kontrolle der Stationen.

Kenntnisse

Selbständigkeit in der Arbeitsdurchführung

Freundlichkeit

Flexibilität

Ausbildung

Einschlägiger Berufsabschluss (IHK) oder gleichwertige Qualifikation

Tools

IT-Tools

Jobbeschreibung

Werden Sie Teil der Lufthansa Group und arbeiten Sie in einem lebendigen Aviation Umfeld. Sie erwartet eine abwechslungsreiche Aufgabe mit für die Gastronomie unüblichen regelmäßigen und planbaren Arbeitszeiten. Sie sind mitverantwortlich für das attraktive Angebot in unserem Betriebsrestaurant und profitieren von spannenden Benefits inklusive Flugvergünstigungen.

Aufgaben

• Postenleitung und / oder Schichtleitung im Betriebsrestaurant
• Stellvertretende Kostenstellenverantwortung
• Mitarbeit bei der Gestaltung von Speiseplänen
• Umsetzung und Sicherstellung der Arbeitsabläufe im Betriebsrestaurant
• Personaleinsatzplanung
• Einarbeitung neuer Mitarbeitender
• Produktion von warmen und kalten Speisen
• Portionierung und Ausgabe der Speisen
• Beratung der Kunden
• Kontrolle und Bestückung von Aktions- / Salatbar, Getränke- und Servicestationen
• Bedienung der elektronischen Kasse
• Vorbereitung der Abrechnung für die Verwaltung
• Bearbeitung der Vorgänge im Kassensystem
• Durchführung der Warendisposition, Annahme von Warenlieferungen, ordnungsgemäße Warenvereinnahmung im Warenwirtschaftssystem
• Vorbereitung und Durchführung von Inventuren

Beflügelndes Umfeld

Benefits

• Urlaubs- / Weihnachtsgeld
• Finanzberatung / Sozialberatung
• Kostenloses Parken
• Schichtzulagen
• Flugvergünstigungen
• Kantine
• Zuschuss ÖPNV
• Jobrad
• Discounts bei ausgewählten Partnern
• Mitarbeiterevents
• Arbeitskleidung wird gestellt
• Teilzeitmodelle
• Familienservice (Unterstützung beim Finden von Betreuungsmöglichkeiten)
• Entwicklungsprogramme / Weiterbildung
• Betriebsarzt
• Sportangebote / Gym
• Spinde für Radfahrer / Sportler
• Duschen
• Kostenlose Snacks / Getränke

Voraussetzungen

• Einschlägiger Berufsabschluss (IHK) oder gleichwertige Qualifikation oder (ohne einschlägigen Berufsabschluss) durch mehrjährige einschlägige Berufserfahrung erworbene Qualifikationen und Kenntnisse
• Ausgeprägte Sicherheit in der Anwendung moderner informationstechnischer Arbeitsmittel und Bedienung der arbeitsplatzrelevanten IT-Tools
• Sehr hohe Selbständigkeit in der Arbeitsdurchführung und Einsatzbereitschaft und Zuverlässigkeit
• Ausgeprägte Flexibilität
• Fähigkeit zur fachlichen Personalführung
• Sorgfältige, systematische Arbeitsweise unter Einhaltung aller relevanten Sicherheits- und Hygienevorschriften
• Ausgeprägte Freundlichkeit und Servicebereitschaft sowie kundenorientiertes Verhalten
• Sehr gute Deutschkenntnisse
• Bereitschaft zum Schicht- und Wochenenddienst
• Führerschein Pkw Klasse B wünschenswert

Unternehmen

Über Lufthansa Group Taste & More GmbH

Wir sind die Lufthansa Group Taste & More GmbH mit Sitz in Hamburg und verantworten die Gemeinschaftsverpflegung der Deutsche Lufthansa AG an den Standorten Frankfurt, München, Hamburg und Köln. Rund 400 Mitarbeitende sorgen in 14 Betriebsrestaurants, 12 BARTESSE Kaffeebars, einem Businessrestaurant und rund 90 Coffeepoints für das Wohl unserer täglich mehr als 17.000 Gäste. Neben der Betriebsgastronomie zählen wir als Unternehmen umfassenden Konferenz- und Eventservice sowie Floormanagement in Collaboration Areas und weitere innovative Services und Dienstleistungen für die Lufthansa Group zu unserem Produktportfolio.