Brauer und Mälzer

Einzelunternehmen Brauwerk Schleife Brauerei; Schleife; On-site; EUR 25,000 - 35,000; Full time

Job summary

Einzelunternehmen Brauwerk Schleife Brauerei sucht eine engagierte Fachkraft als Brauer und Mälzer zur Herstellung hochwertiger Biere. Sie arbeiten an Malz, Hopfen, Hefe und Wasser und überwachen den Brauprozess.

Sie bringen eine abgeschlossene Ausbildung als Brauer und Mälzer mit, arbeiten sorgfältig, teamorientiert und flexibel. Schichtbereitschaft wird je nach Bedarf erwartet; Sicherheit und Hygiene stehen an erster Stelle.

Qualifications

• Abgeschlossene Ausbildung als Brauer und Mälzer.
• Weitere Qualifikationen sind wünschenswert.
• Gute handwerkliche Fähigkeiten und technisches Verständnis.

Responsibilities

• Herstellung und Verarbeitung von Malz, Hopfen, Hefe und Wasser zu Bieren.
• Überwachung und Steuerung der Brauprozesse nach Qualitätsstandards.
• Reinigung und Wartung der Brauanlagen und Geräte.
• Durchführung von Qualitätskontrollen und Analysen während der Produktion.
• Dokumentation der Produktionsschritte und Ergebnisse.
• Mitarbeit bei der Entwicklung neuer Biersorten und Rezepturen.
• Einhaltung von Sicherheits- und Hygienestandards in der Produktion.

Skills

Teamfähigkeit

Flexibilität

Schichtbereitschaft

Technisches Verständnis

Sorgfalt

Education

Brauer und Mälzer Ausbildung

Job description

Deine Aufgaben:

• Herstellung und Verarbeitung von Malz, Hopfen, Hefe und Wasser zu hochwertigen Bieren
• Überwachung und Steuerung der Brauprozesse, inklusive Einhaltung der Qualitätsstandards
• Reinigung und Wartung der Brauanlagen und Geräte
• Durchführung von Qualitätskontrollen und Analysen während des Herstellungsprozesses
• Dokumentation der Produktionsschritte und Ergebnisse
• Mitarbeit bei der Entwicklung neuer Biersorten und Rezepturen
• Einhaltung aller Sicherheits- und Hygienestandards in der Produktion

Dein Profil:

• Abgeschlossene Ausbildung als Brauer und Mälzer
• vollständige Bewerbung mit Lebenslauf
• Leidenschaft für Bier und Braukunst
• Technisches Verständnis und handwerkliches Geschick
• Sorgfältige und zuverlässige Arbeitsweise
• Teamfähigkeit und Flexibilität
• Bereitschaft zur Schichtarbeit, falls erforderlich