Betriebsleitung (m/w/d) in München

HANS IM GLÜCK - Eigenbetriebe; München; Vor Ort; EUR 52.000 - 70.000; Vollzeit

Zusammenfassung

HANS IM GLÜCK - Eigenbetriebe in München sucht eine motivierte und durchsetzungsstarke Betriebsleitung (m/w/d) zur Führung des Betriebsablaufs am Standort.

Sie verantworten Teamführung, Dienstpläne für Küche, Bar und Service, Schulungen sowie Kennzahlenkontrolle, Rechnungen und Arbeitsschutz. Wir bieten abwechslungsreiche Aufgaben, faire Bezahlung und Weiterbildungsmöglichkeiten.

Qualifikationen

• Ausbildung in der Systemgastronomie oder einem verwandten Bereich.
• Kaufmännische Erfahrung, insbesondere Personalführung und Kostenmanagement.
• Echter Teamgeist, Aufgeschlossenheit und Begeisterungsfähigkeit.
• In der Lage, andere zu motivieren und gut mit Menschen zu arbeiten.
• Einsatzfreude: Verantwortung übernehmen und aktiv mit anpacken.
• Serviceorientierung und Flexibilität.

Aufgaben

• Verantwortlich für den Glücksgrad des Betriebs und die Organisation des Betriebsablaufs am Standort.
• Führung des gesamten Teams, Motivation der Mitarbeitenden, Erstellung von Dienstplänen für Küche, Bar und Service, regelmäßige Schulungen.
• Kontrolle wichtiger Kennzahlen wie Produktivität, Personalkosten und Wareneinsatz.
• Durchführung der Tages- und Monatsabrechnungen sowie Bankeinzahlungen.
• Sicherstellung der Einhaltung von Hygienevorschriften und Arbeitsschutz.
• Ansprechpartner/in für Gäste und Mitarbeitende.

Kenntnisse

Teamgeist

Begeisterungsfähigkeit

Serviceorientierung

Führungskompetenz

Ausbildung

Ausbildung in Systemgastronomie

Jobbeschreibung

Bei HANS IM GLÜCK fokussieren wir uns auf das, was wirklich zählt: Dass es unserer Umwelt, unseren Mitarbeiter*innen und Gästen gut geht. Mit einem Team aus über 100 Nationen, wissen wir wie wichtig Weltoffenheit und Toleranz sind. Gerne bieten wir auch Wieder- oder Quereinsteigenden eine Chance. Wir wollen, dass Du bei uns so sein kannst wie Du bist und Spaß an Deinem Job hast. Wir brauchen keine Uniform, sondern wissen, dass Glücksmomente dann entstehen, wenn Du Dich wohl fühlst.

Für unseren Standort München suchen wir ab sofort eine motivierte und durchsetzungsstarke Führungspersönlichkeit als

Betriebsleiter (m/w/d)

Wir bieten Dir:

• Spaß an der Arbeit in einem tollen Team
• Abwechslungsreiche Aufgaben und lockere Atmosphäre (Du-Kultur, keine Uniform, Respekt und Zusammenarbeit auf Augenhöhe)
• Einen sicheren Job mit fairer und pünktlicher Bezahlung
• Einen gut erreichbaren Arbeitsplatz in zentraler Lage
• Kostenlose Getränke und vergünstigtes Personalessen
• Individuelle Aufstiegs- und Weiterbildungsmöglichkeiten durch unsere hauseigene Akademie
• Ein Unternehmen, das nachhaltig weiterwächst

Das bringst Du mit:

• Du hast eine Ausbildung in der (System-) Gastronomie oder artverwandten Branchen.
• Kaufmännische Erfahrung, insbesondere im Bereich Personalführung und Kostenmanagement
• Echten Teamgeist
• Du bist aufgeschlossen und begeisterungsfähig.
• Du kannst andere motivieren und bist gut mit Menschen.
• Einsatzfreude: Du packst gern mit an, übernimmst Verantwortung und bist ein*e Macher*in.
• Serviceorientierung und Flexibilität

Deine Aufgaben:

• Du bist verantwortlich für das Glück – und damit für die Organisation des Betriebsablaufs am HANS IM GLÜCK Standort.
• Du führst das gesamte Team, motivierst Deine Mitarbeiter*innen, erstellst Dienstpläne für die Bereiche Küche, Bar und Service und gibst regelmäßig Schulungen.
• Du kontrollierst wichtige Kennzahlen wie Produktivität, Personalkosten und Wareneinsatz.
• Die Durchführung der Tages- und Monatsabrechnungen sowie Bankeinzahlungen gehören natürlich dazu.
• Außerdem stellst Du sicher, dass Hygienevorschriften und das Arbeitsschutzgesetz jederzeit eingehalten werden.
• Bei Fragen von Gästen und Mitarbeiter*innen bist Du erste Ansprechpartner*in.

Wir freuen uns auf Dich!

Arbeiten bei HANS IM GLÜCK heißt, Du bist Teil eines national führenden Unternehmens der Systemgastronomie mit Hauptsitz in München. Seit 2010 aktiv, umfasst HANS IM GLÜCK aktuell mehr als 90 Burgergrills in Deutschland, Österreich und Schweiz.