Betriebsleitung (m/w/d)

Cotidiano - The Bakery Restaurant; München; Vor Ort; EUR 70.000 - 95.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Mobilitäts-Plus

Bonussystem

Zahlreiche Mitarbeiterangebote

Steuerfreie Zuschläge

JobRad

Sports & Health

Du-Kultur

Zusammenfassung

Cotidiano sucht eine Betriebsleitung (m/w/d) für unser Münchner Cotidiano-Restaurant in Pasing. Sie übernehmen die Gesamtverantwortung, führen ein 25-köpfiges Team und gestalten Prozesse, Qualität und Wirtschaftlichkeit aktiv mit.

Sie bringen mehrjährige Führungserfahrung, Hands-on-Mentalität sowie sehr gute Deutsch- und gute Englischkenntnisse mit. Attraktive Benefits und ein modernes Arbeitsumfeld warten.

Qualifikationen

• Hands-on-Mentalität mit Überblick und Eigeninitiative.
• Starke Kommunikationsfähigkeit und Leadership im Team.
• Leidenschaft für exzellenten Service und hohe Qualität.
• Sehr gute Deutschkenntnisse, gute Englischkenntnisse.
• Mehrjährige Führungserfahrung in der Systemgastronomie oder Gastronomie.

Aufgaben

• Du steuerst den Restaurantbetrieb operativ in Abstimmung mit dem Operations Management.
• Du packst mit an – Flächen- oder Kücheneinsatz, dort wo es brennt.
• Du führst dein ca. 25-köpfiges Team eigenverantwortlich mit klarem Kurs.
• Du behältst Personalplanung, Inventuren und Kosten im Blick.
• Du sicherst Standards in Qualität, Service und Atmosphäre.

Kenntnisse

Hands-on-Mentalität

Kommunikationsstärke

Leadership-Qualitäten

Service-Qualität

Deutschkenntnisse

Englischkenntnisse

Führungserfahrung Gastronomie

Jobbeschreibung

Cotidiano ist ein moderner All-Day-Ort für Genuss und Begegnungen. Mit Coffee. Deli. Kitchen. vereinen wir hochwertige Kaffeekultur, frische Küche und eine entspannte Atmosphäre.Von Breakfast & Brunch all day long über Lunch und Dinner bis hin zu saisonalen Specials und begleiten wirunsere Gäste durch den ganzen Tag.

Werde Betriebsleitung (m/w/d)unseresCotidiano-Restaurants in München Pasingund starteab Dezember 2026!

Du kennst die Dynamik der Systemgastronomie und weißt, wie professionelle Abläufe, echte Gastfreundschaft und wirtschaftlicher Erfolg zusammenkommen. Bei uns übernimmst du die Gesamtverantwortung für dein Restaurant. Du führst dein Team mit Klarheit und Wertschätzung, entwickelst es gezielt weiter und behältst Qualität, Gästezufriedenheit sowie wirtschaftliche Ziele im Blick.

Du möchtest deine Erfahrung einbringen und Cotidiano aktiv mitgestalten?

Dann freuen wir uns auf dich.

Was du bei uns machst

• Du steuerst den Restaurantbetrieb operativ – in Abstimmung mit dem Operations Management.
• Du packst mit an – ob auf der Fläche oder in der Küche, du bist da, wo’s brennt.
• Du führst dein 25-köpfiges Team eigenverantwortlich -mit klarem Kurs, offener Kommunikation und echtem Miteinander auf Augenhöhe.
• Du behältst Zahlen und Ziele im Blick – von Personalplanung über Inventuren bis zur Kostenkontrolle.
• Du sicherst unsere Standards – bei Qualität, Service und Stimmung – und sorgst dafür, dass alles rund läuft.

Das solltest du mitbringen

• Hands-on-Mentalität: Du packst an und verlierst nie den Überblick.
• Kommunikationsstärke und Leadership-Qualitäten: Du schaffst ein Umfeld, in dem dein Team gerne arbeitet.
• Leidenschaft für guten Service undstarke Qualität
• Sehr gute Deutschkenntnisse und gute Englischkenntnisse
• Mehrjährige Berufserfahrung in der (System-) Gastronomie als Führungskraft

Deine möglichen Benefits

• Mobilitäts-Plus:

  Du erhältst von uns einen Zuschuss zu deinem ÖPNV-Ticket.

• Bonussystem:

  Sichere dir mit unseren attraktiven Boni eine extra Portion Erfolg und Belohnung.

• Zahlreiche Mitarbeiterangebote:

  Egal, was dein Herz höher schlagen lässt, ob coole technische Gadgets oder ein Trip auf die Südseeinsel – hier ist für jeden eine passende Vergünstigung dabei.

• Steuerfreie Zuschläge:

  Wir zahlen dir Sonn- und Feiertagszuschläge.

• JobRad:

  Mit JobRad zum Wunschrad.Lease dein Fahrrad oder E-Bike bequem über Cotidiano und profitiere von attraktiven steuerlichen Vorteilen.

• Sports & Health:

  Mit deiner EGYM Wellpass-Mitgliedschaft stehen dir über 15.000 vielfältige Sport- und Wellnessmöglichkeiten offen, von Yoga über Fitnessstudios bis hin zu Massagen und Schwimmbädern.

• Du-Kultur:

  Bei uns gilt von Anfang an das respektvolle "Du".

Cotidiano ist Teil der Gustoso Gruppe. We´re building the next generation of fast casual dining - shaped by people, powered by passion! Be part of it!

Deine Ansprechperson

AnjaSchuster
Senior Recruiting Manager
Gustoso Gruppe

[phone]
www.gustoso-gruppe.de

Teile diesen Job!