Gastronomieleiter mit Kocherfahrung (m/w/d) - Wochenende Frei

tailor made catering GmbH; München; Vor Ort; EUR 70.000 - 90.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

5-Tage-Woche

30 Tage Urlaub

Kostenlose Verpflegung während der Sch

Subventionierte Urban Sports Club-Mitb

Mitarbeiterempfehlungsprogramm

Kostenfreie Dienstbekleidung

Zusammenfassung

tailor made catering in München sucht eine Gastronomieleitung mit Kocherfahrung. Die Stelle ist in Vollzeit unbefristet, Montag bis Freitag, mit 5-Tage-Woche und keinen Wochenenddienst.

Sie leiten operativ den Betrieb, verantworten Küche und Service, Budget, Reports und Personalführung (6–7 Mitarbeitende). Zudem koordinieren Sie Außenstellen und gewährleisten exzellenten Gästeservice.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Kochausbildung und mehrjährige Erfahrung in Küche oder Gastronomieleitung.
• Erfahrung in betriebs- und warenwirtschaftlicher Steuerung
• Starke Teamarbeit sowie organisatorisches Geschick
• Hands-on-Mentalität und Bereitschaft, operativ mitzuwirken
• Führerschein Klasse B (für Außenstellen)

Aufgaben

• Operative und organisatorische Leitung des Gastronomiebetriebes.
• Betriebsleiterposition mit Kochfunktion – Verantwortung für Küchen- und Servicebereich.
• Budgetverantwortung, Monatsabschlüsse und Reporting.
• Personalführung und -entwicklung am Standort (6–7 Mitarbeitende).
• Warenwirtschaftliche Verantwortung, Bestellungen und Prozessgestaltung.
• Kunden- und Gästemanagement sowie Sicherstellung exzellenten Gästeservices.
• Koordination und Betreuung der Außenstellen inkl. Fahrten zwischen Standorten.

Kenntnisse

Teamführung

Organisationstalent

Hands-on-Mentalität

Kochfunktion

Betriebswirtschaftliche Steuerung

Kunden- und Gästemanagement

Ausbildung

Abgeschlossene Kochausbildung

Jobbeschreibung

Gastronomieleiter mit Kocherfahrung (m/w/d)

Vollzeit, unbefristet | Montag - Freitag| Standort: München

WAS WIR BIETEN

• Unbefristeter Arbeitsvertragmit einer attraktiven Vergütung und Entwicklungsmöglichkeiten

• Geregelte Arbeitszeitenbei einer 5-Tage-Woche von Montag bis Freitag - keine Arbeit am Wochenende

• 30 Tage Urlaub und kostenlose Verpflegung während der Arbeitszeit

• Zusatzleistungen: Subventionierte Urban Sports Club-Mitgliedschaft, Mitarbeiterempfehlungsprogramm, sowie eine hochwertige, kostenfreie Dienstbekleidung.

• Ein familiäres Team, viel Abwechslung und ein ganz neues Arbeitsplatzequipment.

• Eine sehr gute Arbeitsplatzausstattung mit allem, was man benötigt.

WORUM ES GEHT

• Operative und organisatorische Leitung des Gastronomiebetriebes

• Betriebsleiterposition mit Kochfunktion – Verantwortung für den gesamten Küchen- und Servicebereich mit regelmäßigem operativen Einsatz

• Betriebswirtschaftliche Steuerung: Verantwortung für Budget, Monatsabschlüsse und Reporting

• Personalführung (6–7 Mitarbeitende), Personalplanung und -entwicklung am Standort

• Warenwirtschaftliche Verantwortung, einschließlich Bestellungen und Prozessgestaltung

• Kunden- und Gästemanagement, Pflege von Kundenbeziehungen und Sicherstellung eines exzellenten Gästeservices

• Koordination und Betreuung der Außenstellen inkl. gelegentlicher Fahrten zwischen den Standorten

• HACCP-Dokumentation und Einhaltung aller Hygienevorschriften

WAS DU MITBRINGST

• Abgeschlossene Kochausbildung sowie Berufserfahrung in der Küche oder als Gastronomieleitung

• Erfahrung in betriebs- und warenwirtschaftlicher Steuerung

• Starke Teamarbeit und organisatorisches Geschick

• Hands-on-Mentalität: Bereitschaft, operativ mitzuwirken

• Führerschein Klasse B (für die Außenstellen)

WER WIR SIND

Wir sind tailor made catering (tmc) und wir stehen für eine moderne Betriebsgastronomie. Kantine war gestern, wir betreiben Restaurants und Kaffeebars für die Mitarbeitenden unserer Kunden und deren Gäste – für unsere Gäste. Unsere Betriebe sind zeitgemäß und wir setzen voll auf die Digitalisierung von Abläufen, die wir auf der Basis der jahrzehntelangen Erfahrung unserer Gründer in innovative Gastronomiekonzepte einbringen. Wir schätzen die Vielfalt in unserem Team und in unserem Angebot und wir schätzen dich als unsere/n Mitarbeiter/in. Wir haben bereits mehrere Standorte in Bayern, Baden-Württemberg und bei Berlin und jetzt starten wir weiter durch: Und zwar gerne mit dir!