Betriebsleiter / Restaurantleiter (m/w/d) - Travemünde

Peter Pane - Unit Ost/Südost; Lübeck; On-site; EUR 38,000 - 48,000; Full time

Benefits offered by this job

Unbefristeter Arbeitsvertrag

Flexible Arbeitszeiten

Aufstiegsmöglichkeiten

Weiterbildungsmöglichkeiten

Krisensicherer Arbeitsplatz

Ganzheitliche Betreuung durch Lübecker

Mitarbeiterrabatt

Ehrliche Wertschätzung

Personalgetränke

Job summary

Peter Pane Lübeck sucht eine erfahrene Restaurantleitung (m/w/d) zur Gesamtverantwortung des Betriebs. Sie führen ein Team, setzen Vorgaben um und raportieren an die Gebietsleitung. Sie planen Budgets, Personal- und Kennzahlen und gestalten den Alltag aktiv mit.

Wir bieten eine unbefristete Anstellung, flexible Arbeitszeiten, Weiterbildung und ein familiäres Teamumfeld mit sicherem Arbeitsplatz. Sie arbeiten eng mit der Lübecker Zentrale zusammen und profitieren von Ehrlicher Wertschätzung und

Qualifications

• Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder gleichwertige Berufserfahrung.
• Führungserfahrung als General Manager/Restaurantleitung (m/w/d).
• Gültiges Gesundheitszeugnis.
• Gastgeberpersönlichkeit mit Serviceorientierung.
• Respektvoller Führungsstil und teamorientierte Arbeitsweise.

Responsibilities

• Du führst dein Peter Pane Restaurant in allen Belangen und bist erster Ansprechpartner des Betriebes.
• Du führst dein Team von Mitarbeitenden und Teamleitern und stellst Umsetzung systemischer Vorgaben sicher.
• Du planst deine Zahlen und ergreifst alle notwendigen Maßnahmen zur Erreichung deiner Ziele.
• Du nimmst Budgetplanungen, Personal- und Kennzahlenplanungen vor und behältst diese im Blick.
• Du stimmst dich mit deinem Team und deiner vorgesetzten Gebietsleitung ab und reportest aktuelle Belange.
• Du rockst mit deinem Peter Pane-Team das Tagesgeschäft und packst auch mal mit an.

Skills

Führungserfahrung

Gastgeber

Serviceorientierung

Respektvoller Führungsstil

Education

Ausbildung in Gastronomie/Hotelfach

Job description

DEINE BENEFITS:

• EinenunbefristetenArbeitsvertrag mit einerfairen Bezahlung (je nach Qualifikation und Berufserfahrung)
• Flexible Arbeitszeiten
• Aufstiegsmöglichkeitenin einem aufstrebenden, expandierenden Unternehmen
• Weiterbildungsmöglichkeiten
• Ein herzliches Team im familiären Umfeld und einenkrisensicherenArbeitsplatz
• Eineganzheitliche Betreuungund Support durch unsere Lübecker Zentrale und unsere Area Manager
• Personalgetränke und Mitarbeiterrabatt
• Und das Wichtigste:Ehrliche Wertschätzungfür deine Leistung

DEINE AUFGABEN:

• Du führst dein Peter Pane Restaurant in allen Belangen und bist erster Ansprechpartner des Betriebes
• Du führst dein Team von Mitarbeitenden und Teamleitern und stellst die Umsetzung systemischer Vorgaben und aktueller Aktionen sicher
• Du planst deine Zahlen und ergreifst alle notwendigen Maßnahmen zur Erreichung deiner Ziele
• Du nimmst Budgetplanungen-, Personal- und Kennzahlenplanungen vor und behältst diese stets im Blick
• Du stimmst dich stets mit deinem Team und deiner vorgesetzten Gebietsleitung ab und reportest aktuelle Belange
• DU ROCKSTmit deinem Peter Pane - Team das Tagesgeschäft und packst auch mal mit an

DEINE QUALIFIKATIONEN:

• Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie / im Hotelfach oder entsprechende Berufserfahrung im operativen Tagesgeschäft
• Führungserfahrung als General Manager / Restaurantleitung (m/w/d), vorzugsweise in der Systemgastronomie
• Gültiges Gesundheitszeugnis
• Du bist ein waschechter Gastgeber und Gastronom und bist bereit, mit uns deine Ziele zu erreichen
• Serviceorientierte und sorgfältige Arbeitsweise sowie ein respektvoller Führungsstil

Doch das Wichtigste:

• Spaß an der Arbeit in der Gastronomie und eine offene und ehrliche Kommunikation