Betriebsleiter (m/w/d) Stellvertretung Dortmund

Hansimglueck Burgergrill; Dortmund; On-site; EUR 40,000 - 60,000; Full time

Benefits offered by this job

Kostenlose Getränke

Vergünstigtes Personalessen

Individuelle Weiterbildungsmöglichkeiten

Job summary

Eine Gastronomiegruppe in Dortmund sucht einen Betriebsleiter (m/w/d) Stellvertretung, der für die Organisation des Betriebsablaufs verantwortlich ist. Zu deinen Aufgaben gehört die Führung des Teams, die Erstellung von Dienstplänen und die Kontrolle von Kennzahlen. Du bringst eine Ausbildung in der Gastronomie sowie kaufmännische Erfahrung mit. Wir bieten ein tolles Team, Entwicklungsmöglichkeiten und einen sicheren Arbeitsplatz.

Qualifications

• Ausbildung in der (System-) Gastronomie oder artverwandten Branchen.
• Kaufmännische Erfahrung im Bereich Personalführung und Kostenmanagement.
• Aufgeschlossenheit und Begeisterungsfähigkeit.

Responsibilities

• Mitverantwortlich für die Organisation des Betriebsablaufs.
• Führung des gesamten Teams und Erstellung von Dienstplänen.
• Kontrolle wichtiger Kennzahlen wie Produktivität und Personalkosten.

Skills

Teamgeist

Serviceorientierung

Flexibilität

Kaufmännische Erfahrung

Education

Ausbildung in der (System-) Gastronomie

Job description

Betriebsleiter (m/w/d) Stellvertretung

Wir bieten Dir:

• Spaß an der Arbeit in einem tollen Team
• Abwechslungreiche Aufgaben und lockere Atmosphäre (Du-Kultur, keine Uniform, Respekt und Zusammenarbeit auf Augenhöhe)
• Ein sichererer Job mit fairer und pünktlicher Bezahlung
• Ein gut erreichbarer Arbeitsplatz in zentraler Lage
• Kostenlose Getränke und vergünstigtes Personalessen
• Individuelle Aufstiegs- und Weiterbildungsmöglichkeiten durch unsere hauseigene Akademie
• Ein Unternehmen, das nachhaltig weiterwächst

Das bringst Du mit:

• Du hast eine Ausbildung in der (System-) Gastronomie oder artverwandten Branchen.
• Kaufmännische Erfahrung, insbesondere im Bereich Personalführung und Kostenmanagement.
• Echter Teamgeist.
• Du bist aufgeschlossen und begeisterungsfähig.
• Du kannst andere motivieren und bist gut im Umgang mit Menschen.
• Einsatzfreude: Du packst gern mit an, übernimmst Verantwortung und bist ein*e Macher*in.
• Serviceorientierung und Flexibilität.

Deine Aufgaben:

• Du bist mitverantwortlich für das Glück – und damit für die Organisation des Betriebsablaufs am HANS IM GLÜCK Standort.
• Zusammen mit der Betriebsleitung führst Du das gesamte Team, motivierst Deine Mitarbeiter*innen, erstellst Dienstpläne für die Bereiche Küche, Bar und Service und gibst regelmäßig Schulungen.
• Du kontrollierst wichtige Kennzahlen wie Produktivität, Personalkosten und Wareneinsatz.
• Die Durchführung der Tages- und Monatsabrechnungen sowie Bankeinzahlungen gehören natürlich dazu.
• Außerdem stellst Du sicher, dass Hygienevorschriften und das Arbeitsschutzgesetz jederzeit eingehalten werden.
• Bei Fragen von Gästen und Mitarbeiter*innen bist Du erste Ansprechpartner*in.

Wir freuen uns auf Dich!