Betriebsleiter (m/w/d) Stellvertretung Dortmund

Hans im Glück - Dortmund HANSAPLATZ; Dortmund; On-site; EUR 40,000 - 55,000; Full time

Benefits offered by this job

Kostenlose Getränke

Vergünstigtes Personalessen

Individuelle Aufstiegs- und Weiterbildungsmöglichkeiten

Job summary

Ein Restaurantunternehmen in Dortmund sucht einen Betriebsleiter in Stellvertretung. Zusammen mit der Betriebsleitung organisierst Du den Betriebsablauf und führst das Team. Voraussetzungen sind eine Ausbildung in der Gastronomie, kaufmännische Erfahrung, Teamgeist und Serviceorientierung. Dieser Job bietet eine abwechslungsreiche Aufgabenstellung in einem positiven Arbeitsumfeld, Fortbildungsmöglichkeiten sowie eine faire Bezahlung.

Qualifications

• Ausbildung in der (System-) Gastronomie oder artverwandten Branchen erforderlich.
• Kaufmännische Erfahrung im Bereich Personalführung und Kostenmanagement.
• Du solltest andere motivieren können und gut im Umgang mit Menschen sein.

Responsibilities

• Mitarbeit bei der Organisation des Betriebsablaufs.
• Führung des gesamten Teams, Dienstpläne erstellen und Schulungen geben.
• Kontrolle wichtiger Kennzahlen wie Produktivität und Personalkosten.

Skills

Teamgeist

Serviceorientierung

Einsatzfreude

Flexibilität

Education

(System-) Gastronomie Ausbildung

Job description

Betriebsleiter (m/w/d) Stellvertretung

Wir bieten Dir:

• Spaß an der Arbeit in einem tollen Team
• Abwechslungreiche Aufgaben und lockere Atmosphäre (Du-Kultur, keine Uniform, Respekt und Zusammenarbeit auf Augenhöhe)
• Ein sichererer Job mit fairer und pünktlicher Bezahlung
• Ein gut erreichbarer Arbeitsplatz in zentraler Lage
• Kostenlose Getränke und vergünstigtes Personalessen
• Individuelle Aufstiegs- und Weiterbildungsmöglichkeiten durch unsere hauseigene Akademie
• Ein Unternehmen, das nachhaltig weiterwächst

Das bringst Du mit:

• Du hast eine Ausbildung in der (System-) Gastronomie oder artverwandten Branchen.
• Kaufmännische Erfahrung, insbesondere im Bereich Personalführung und Kostenmanagement.
• Echter Teamgeist.
• Du bist aufgeschlossen und begeisterungsfähig.
• Du kannst andere motivieren und bist gut im Umgang mit Menschen.
• Einsatzfreude: Du packst gern mit an, übernimmst Verantwortung und bist ein*e Macher*in.
• Serviceorientierung und Flexibilität.

Deine Aufgaben:

• Du bist mitverantwortlich für das Glück – und damit für die Organisation des Betriebsablaufs am HANS IM GLÜCK Standort.
• Zusammen mit der Betriebsleitung führst Du das gesamte Team, motivierst Deine Mitarbeiter*innen, erstellst Dienstpläne für die Bereiche Küche, Bar und Service und gibst regelmäßig Schulungen.
• Du kontrollierst wichtige Kennzahlen wie Produktivität, Personalkosten und Wareneinsatz.
• Die Durchführung der Tages- und Monatsabrechnungen sowie Bankeinzahlungen gehören natürlich dazu.
• Außerdem stellst Du sicher, dass Hygienevorschriften und das Arbeitsschutzgesetz jederzeit eingehalten werden.
• Bei Fragen von Gästen und Mitarbeiter*innen bist Du erste Ansprechpartner*in.

Wir freuen uns auf Dich!