Betriebsleiter:in \"Restaurant Schützenmatt\"

Red Cross; Altdorf; Presencial; EUR 118.000 - 172.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

SRK Asyl- und Flüchtlingsdienst Uri sucht per 1. Januar 2027 eine engagierte Betriebsleiter:in für das Restaurant Schützenmatt.

Sie tragen die Gesamtverantwortung für die operative und betriebswirtschaftliche Führung des Ausbildungsrestaurants und führen fünf Mitarbeitende sowie Teilnehmende des Arbeitsintegrationsprojekts. Zu Ihren Aufgaben zählen Personal- und Einsatzplanung, Budgetsteuerung sowie die Weiterentwicklung des Betriebs.

Formación

• Führungserfahrung in Gastronomie- oder Hotellerie-Umgebung
• Gastronomie-/Hotellerie-Ausbildung mit G1-Zertifikat und Berufsbildnerkurs
• Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
• Sicherer Umgang mit MS Office Anwendungen

Responsabilidades

• Gesamtverantwortung für operative und betriebswirtschaftliche Führung des Ausbildungsrestaurants Schützenmatt
• Fachliche und personelle Führung von fünf Mitarbeitenden sowie Förderung der Teilnehmenden des Arbeitsintegrationsprojekts
• Personal- und Einsatzplanung sowie Mitarbeit im Service
• Weiterentwicklung des Betriebs und Vernetzung im Gastronomieumfeld des Kantons Uri
• Budgeterstellung, -steuerung und Überwachung im vorgegebenen Rahmen

Conocimientos

Führungserfahrung

Teamfähigkeit

Kommunikationsstärke

Deutschkenntnisse

Educación

Gastronomie-/Hotellerie-Ausbildung

G1-Zertifikat

Berufsbildnerkurs

Herramientas

MS Office

Descripción del empleo

Betriebsleiter:in \"Restaurant Schützenmatt\"

Setzen Sie sich gemeinsam mit uns für eine menschlichere Welt ein!

Das Schweizerische Rote Kreuz (SRK) führt in Altdorf einen Gastronomie-Ausbildungsbetrieb für anerkannte Flüchtlinge, vorläufig Aufgenommene und Geflüchtete mit Schutzstatus S. Ziel ist es, den Teilnehmenden erste Berufserfahrungen im Gastgewerbe zu ermöglichen und ihre Chancen auf dem Arbeitsmarkt zu verbessern.

Für diese sinnstiftende Führungsaufgabe sucht der SRK Asyl- und Flüchtlingsdienst Uri per 1. Januar 2027 oder nach Vereinbarung eine engagierte Persönlichkeit als Betriebsleiter:in «Restaurant Schützenmatt» 100 %.

Das können Sie bewegen

• Gesamtverantwortung für die operative und betriebswirtschaftliche Führung des Ausbildungsrestaurants «Schützenmatt»
• Fachliche und personelle Führung von fünf direkt unterstellten Mitarbeitenden sowie Verantwortung und für die Förderung der Teilnehmenden des Arbeitsintegrations-projekts inklusive Qualifizierungsprogramm
• Verantwortung für die Personal- und Einsatzplanung sowie aktive Mitarbeit im Service
• Weiterentwicklung des Betriebs sowie aktive Vernetzung im Gastronomieumfeld des Kantons Uri
• Enge Zusammenarbeit mit dem Kanton Uri sowie dem SRK Asyl- und Flüchtlingsdienst Uri
• Erstellung, Steuerung und Überwachung des Budgets im Rahmen der vorgegebenen finanziellen Vorgaben
• Pflege und Weiterentwicklung nachhaltiger Geschäftsbeziehungen zu Lieferanten, Partnern und weiteren Anspruchsgruppen
• Koordination und Verwaltung der Reservierungen der zum Betrieb gehörenden Ferienwohnungen

Das bringen Sie mit

• Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie sowie mindestens G1-Zertifikat und Berufsbildnerkurs abgeschlossen
• Berufs- und Führungserfahrung in einer vergleichbaren Position sowie Erfahrung in der selbständigen Führung eines Gastronomiebetriebs
• Freude an der Begleitung, Förderung und Entwicklung von Menschen mit unterschiedlichen Hintergründen
• Unternehmerisches Denken sowie ausgeprägte organisatorische und betriebswirtschaftliche Fähigkeiten
• Hohe Sozialkompetenz, Kommunikationsstärke und Belastbarkeit
• Teamorientierte Persönlichkeit mit gepflegtem Auftreten
• Gute Kenntnisse der MS-Office-Anwendungen
• Keine Einträge im Sonderprivatauszug; aktueller Nachweis ist vor Stellenantritt einzureichen
• Sehr gute schriftliche und mündliche Deutschkenntnisse, weitere Sprachen sind von Vorteil

Das erwartet Sie bei uns

• Nicht alltägliches und interessantes Wirkungsfeld mit viel Gestaltungsspielraum
• Die Möglichkeit, Gastronomie mit sozialem Engagement und Arbeitsintegration zu verbinden
• Eine sinnstiftende Tätigkeit mit direktem gesellschaftlichem Mehrwert
• Ein motiviertes Umfeld mit engagierten Mitarbeitenden in der Diversität und Chancengleichheit gelebt werden

• Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie sowie mindestens G1-Zertifikat und Berufsbildnerkurs abgeschlossen
• Berufs- und Führungserfahrung in einer vergleichbaren Position sowie Erfahrung in der selbständigen Führung eines Gastronomiebetriebs
• Freude an der Begleitung, Förderung und Entwicklung von Menschen mit unterschiedlichen Hintergründen
• Unternehmerisches Denken sowie ausgeprägte organisatorische und betriebswirtschaftliche Fähigkeiten
• Hohe Sozialkompetenz, Kommunikationsstärke und Belastbarkeit
• Teamorientierte Persönlichkeit mit gepflegtem Auftreten
• Gute Kenntnisse der MS-Office-Anwendungen
• Keine Einträge im Sonderprivatauszug; aktueller Nachweis ist vor Stellenantritt einzureichen
• Sehr gute schriftliche und mündliche Deutschkenntnisse, weitere Sprachen sind von Vorteil