Stellvertretender Restaurantleiter (m/w/d)

Hotel Bergkristall GmbH & Co. KG; Willis; Vor Ort; EUR 28.000 - 42.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

13 Monatsgehälter

Sonderprämie

Urlaubsgeld

Nacht-/Sonn- und Feiertagszuschläge

Betriebliche Altersvorsorge

Digitale Zeiterfassung & Online-Dienst

Jobrad

Weiterbildungsmöglichkeiten

Mitarbeiter-Bistro

Arbeitskleidung

Mitarbeiterhäuser

Zusammenfassung

Hotel Bergkristall GmbH & Co. KG sucht engagierte Service-Profis in einer gehobenen Hotellerie.

Sie betreuen Gäste herzlich, unterstützen die Leitung operativ und koordinieren das Team beim täglichen Mise en Place, um höchste Service- und Qualitätsstandards zu gewährleisten. Sie verfügen über eine abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie/Gastronomie, bringen mehrjährige Serviceerfahrung mit und sprechen fließend Deutsch.

Qualifikationen

• Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie
• Mehrjährige Berufserfahrung im Service, idealerweise in der gehobenen Hotellerie
• Erfahrung in der Anleitung, Organisation und Motivation eines Serviceteams
• Sehr gute Deutschkenntnisse für den souveränen Gästekontakt

Aufgaben

• Gäste in der Station herzlich sowie professionell betreuen und kompetent beraten
• Restaurantleitung operativ und administrativ unterstützen (Dienstplanung)
• Team beim Mise en Place anleiten und Qualitätsstandards sicherstellen
• Enger Abstimmung mit Küche, Bar und angrenzenden Abteilungen
• Feedback und Reklamationen professionell entgegennehmen und in Gästeerlebnisse umwandeln
• Onboarding neuer Teammitglieder unterstützen und Entwicklung fördern

Kenntnisse

Gästebetreuung

Teamführung

Deutsch fließend

Ausbildung

Ausbildung in Hotellerie/Gastronomie

Tools

Kassensystem (Orderman)

Jobbeschreibung

FÜHL' DEN BERGKRISTALL-SPIRIT

Mit Herz, Leidenschaft und einem ehrlichen Miteinander schaffen wir einen Ort, an dem Arbeiten sich gut anfühlt. Zusammenhalt und Wertschätzung prägen unser tägliches Tun.

Gleichzeitig gehen wir den nächsten Schritt: Im Bergkristall entwickeln wir uns stetig weiter. Mit neuen Ideen, frischen Konzepten und dem klaren Anspruch, unser Resort auf das Next Levelzu heben. Ein Beispiel dafür ist unser neues Restaurant, sowie die See- und Bergsuiten, dieabSommer 2026einen weiteren Raum für besondere Genussmomente schaffen.

Fühl den Bergkristall-Spirit und werde Teil unserer Gemeinschaft.

DEINE BENEFITS

Ein wertschätzendes und familiäres Miteinander hat bei uns stets Priorität!

Besonderes Highlight ab Sommer 2026!

Mit unseremzweiten Restaurantentsteht ein Ort für freien, bewussten Genuss.Mit offener Küche,Lounge-Atmosphäreundviel Persönlichkeit. Für dich heißt das: Abwechslung im Alltag, Arbeiten in zwei Welten und die Möglichkeit, deine Ideen sichtbar zu machen. Nah am Gast, nah am Produkt.

Hinzu kommen außerdem:

• 13 Monatsgehälterpro Kalenderjahr
• Sonderprämiejährlich und je nach Geschäftsverlauf(freiwillig vom Arbeitgeber)
• Urlaubsgeldjährlich
• Sonn- und Feiertagszuschläge,sowie Nachtzuschläge nach Vereinbarung
• Betriebliche Altersvorsorge nach Wunsch
• Digitale Zeit Erfassungmit StempeluhrundOnline-Dienstplanrechtzeitig im Voraus
• Nachhaltigkeit: Jobfahrrad auf Wunsch www.jobrad.org
• Individuelle Förderung mit Weiterbildungsmöglichkeiten und Schulungen
• Attraktive Arbeitgeberleistungen:
  - FreieNutzung des Pool-, Sauna- und Fitnessbereichs zu festen Zeiten-50%bei allenAllgäu Top Hotelsim Doppelzimmer mit Halbpension-50%auf alle Speisen & Getränke bei einem Besuch in unserem Hotelrestaurant-50%auf alle Spa-Anwendungen-20%auf unsere Spa-Produkte-30%auf alle Produkte in unserer Hotelboutique HEIMATGUT
• InteraktiveHotel-Appszum Teilen Deine Bergkristall-Momente mit Deinen Kollegen und als Kommunikationstool während des Arbeitstages
• Mitarbeiter-Bistromit Rundumverpflegung
• Hochwertige und stilvolle Arbeitskleidung
• Drei Mitarbeiterhäuser mit Einzelzimmer und WG-Wohnungen nach Verfügbarkeit, bei der Wohnungssuche sind wir auch gerne behilflich

DEINE AUFGABEN

• Du betreust unsere Gäste in deiner Station herzlich sowie professionell und glänzt mit kompetenter Beratung bei Speisen und Wein
• Du unterstützt die Restaurantleitung aktiv bei der operativen und administrativen Führung (z. B. Dienstplangestaltung) und vertrittst sie bei Abwesenheit souverän
• Du begleitest und koordinierst dein Team bei der optimalen Vorbereitung und Durchführung des täglichen Mise en Place und stellst dabei unsere hohen Service- und Qualitätsstandards sicher
• Du sorgst für eine reibungslose und kollegiale Abstimmung mit der Küche, der Bar und allen angrenzenden Abteilungen
• Du nimmst Feedback sowie Reklamationen professionell entgegen und wandelst sie in positive Gasterlebnisse um
• Du unterstützt aktiv das Onboarding neuer Teammitglieder und treibst die Weiterentwicklung unserer Mitarbeiter voran

DEINE QUALIFIKATION

• Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie
• Mehrjährige Berufserfahrung im Service, idealerweise in der gehobenen Hotellerie
• Erste Erfahrung in der Anleitung, Organisation und Motivation eines Serviceteams
• Sehr gute Fachkenntnisse im Speisen- und Getränkeservice sowie ein geschultes Auge für Details
• Sicherer Umgang mit modernen Kassensystemen (z. B. Orderman)
• Sehr gute Deutschkenntnisse für den souveränen Gästekontakt
• Ausgeprägte Service- und Gästeorientierung mit Gastgeber-Mentalität
• Freundliches Auftreten gepaart mit einer selbstständigen Arbeitsweise und starkem Teamgeist