Betriebsleiter*in (m/w/d)

Kölner Studierendenwerk AöR Verwaltung; Köln; On-site; EUR 46,000 - 55,000; Full time

Benefits offered by this job

Tarifliche Sicherheit (EG 9b TVöD-VKA)

Jahressonderzahlung und leistungsbez.‑

Urban Sports 50% Rabatt

Betriebliche Altersvorsorge

30 Tage Urlaub

Job summary

Kölner Studierendenwerk AöR Verwaltung in Köln sucht eine Betriebsleiterin bzw. einen Betriebsleiter (m/w/d) für unsere Mensa Zülpicher Straße. Sie koordinieren Abläufe, sichern Qualität, gestalten das Angebot und übernehmen Abrechnung sowie Wareneinsatz.

Die Position ist unbefristet und sofort zu besetzen. Sie bringen Führungserfahrung, eine abgeschlossene gastronomische Ausbildung und idealerweise die Küchenmeister-Weiterbildung mit.

Qualifications

• Führungserfahrung und Leidenschaft für den Beruf, eigenständiges Handeln.
• Abgeschlossene gastronomische Ausbildung.
• Zusätzlich eine Küchenmeister-Weiterbildung ist zwingend erforderlich.
• Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift.
• Zuverlässigkeit, Belastbarkeit und Teamfähigkeit.
• Erfahrung in moderner Gemeinschaftsverpflegung und Interesse an Food-Trends.
• Gute HACCP-Kenntnisse.

Responsibilities

• Koordination der Abläufe und Qualitätssicherung.
• Verantwortung für Einhaltung unserer Standardprozesse und Warenwirtschaft.
• Angebotsgestaltung und Abrechnung.
• Feststellen und Planen des Warenbedarfs sowie Bestellungen.
• Aktive Gestaltung, Weiterentwicklung und Optimierung des Angebots sowie Mitwirkung bei neuen Konzepten.
• Motivation, Führung und Förderung des Teams.
• Unterweisung der Beschäftigten in Arbeits­sicherheit, Hygiene, Kundenfreundlichkeit und Qualität.

Skills

Führungserfahrung

Teamfähigkeit

Belastbarkeit

HACCP-Kenntnisse

Education

Abgeschlossene gastronomische Ausbildung

Küchenmeister*in Weiterbildung

Job description

Zukünftig werktätig!

Das Werk sucht Dich!

Betriebsleiter*in (m/w/d) für unsere Mensa Zülpicher Straße

Vergütung

45.600 - 54.600 € (pro Jahr / Einstiegsgehalt)

Umfang

Vollzeit oder Teilzeit

Befristung

unbefristet

Beginn

nächstmöglicher Zeitpunkt

Das wartet auf dich

• Koordination der Abläufe und Qualitätssicherung
• Verantwortung für die Einhaltung unserer Standardprozesse und die lückenlose Warenwirtschaft
• Angebotsgestaltung und Abrechnung
• Feststellen und Planen des Warenbedarfs und Bestellungen
• Aktive Gestaltung, Weiterentwicklung und Optimierung des gastronomischen Angebots sowie Mitwirkung bei der Entwicklung neuer Konzepte und Aktionen
• Motivation, Führung und Förderung des Teams
• Unterweisung der Beschäftigten in Bezug auf Arbeitssicherheit, Hygiene, Kundenfreundlichkeit und Qualität

Das bringst du mit

• Führungserfahrung, Leidenschaft für Deinen Beruf und die Fähigkeit, eigenständig zu handeln
• eine abgeschlossene gastronomische Ausbildung
• zusätzlich eine erfolgreich abgeschlossene Weiterbildung zum/zur Küchenmeister*in (zwingende Voraussetzung)
• sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
• Du bist zuverlässig, belastbar und arbeitest gerne im Team
• Erfahrung in der modernen Gemeinschaftsverpflegung sowie Begeisterung für aktuelle Food-Trends
• gute HACCP-Kenntnisse

Unsere Benefits

• Tarifliche Sicherheit: EG 9b TVöD-VKA
• Pünktliche Gehaltszahlung mit Jahressonderzahlung und leistungsorientierter Bezahlung
• Urban Sports Mitgliedschaft 50% Preisnachlass
• Betriebliche Altersvorsorge (arbeitgeberfinanziert)
• 30 Tage Urlaub im Jahr (bei einer 5-Tage-Woche)

Chancengleichheit ist Bestandteil unserer Personalpolitik. Schwerbehinderte werden bei gleicher Eignung bevorzugt. Sollten in einem Bereich Frauen unterrepräsentiert sein, begrüßen wir jede Bewerbung, die hier zu Veränderungen führt.

Weiterführende Infos finden Sie online: