Betriebsleiter*in (m/w/d)

Kstw; Köln; On-site; EUR 46,000 - 55,000; Full time

Benefits offered by this job

TVöD-VKA EG 9b

Jahressonderzahlung

Urban Sports 50% Rabatt

Betriebliche Altersvorsorge

30 Tage Urlaub

Job summary

Kstw in Köln sucht eine Betriebsleiterin bzw. einen Betriebsleiter (m/w/d) für unsere Mensa; Vollzeit oder Teilzeit, unbefristet, Einstieg nach möglichkeit.

Sie koordinieren Abläufe, sichern Qualität und steuern Angebotserstellung sowie Bestellungen. Führungserfahrung, eine gastronomische Ausbildung und eine Küchenmeister-Weiterbildung sind zwingend erforderlich; Deutschkenntnisse sind exzellent.

Qualifications

• Führungserfahrung in der Gastronomie wird erwartet.
• Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift.
• Abgeschlossene gastronomische Ausbildung ist erforderlich.
• Zusätzlich eine Weiterbildung zum Küchenmeister ist zwingend.
• HACCP-Kenntnisse sind von Vorteil.

Responsibilities

• Koordination der Abläufe und Qualitätssicherung.
• Verantwortung für Einhaltung von Standardprozessen und Warenein- wagnung.
• Angebotsgestaltung und Abrechnung.
• Feststellen und Planen des Warenbedarfs und Bestellungen.
• Mitgestaltung, Weiterentwicklung und Optimierung des gastronomischen Angebots.
• Führung, Motivation und Förderung des Teams.
• Unterweisung der Beschäftigten in Sicherheit, Hygiene, Qualität.

Skills

Führungserfahrung

Teamfähigkeit

Deutschkenntnisse

HACCP-Kenntnisse

Education

abgeschlossene gastronomische Ausbildung

Weiterbildung Küchenmeister/in (zwingende Voraussetzung)

Job description

Zukünftig werktätig!

Das Werk sucht Dich!

Betriebsleiter*in (m/w/d)
für unsere Mensa Zülpicher Straße

Vergütung

45.600 - 54.600 € (pro Jahr / Einstiegsgehalt)

Umfang

Vollzeit oder Teilzeit

Befristung

unbefristet

Beginn

nächstmöglicher Zeitpunkt

Das wartet auf dich

• Koordination der Abläufe und Qualitätssicherung
• Verantwortung für die Einhaltung unserer Standardprozesse und die lückenlose Warenwirtschaft
• Angebotsgestaltung und Abrechnung
• Feststellen und Planen des Warenbedarfs und Bestellungen
• Aktive Gestaltung, Weiterentwicklung und Optimierung des gastronomischen Angebots sowie Mitwirkung bei der Entwicklung neuer Konzepte und Aktionen
• Motivation, Führung und Förderung des Teams
• Unterweisung der Beschäftigten in Bezug auf Arbeitssicherheit, Hygiene, Kundenfreundlichkeit und Qualität

Das bringst du mit

• Führungserfahrung, Leidenschaft für Deinen Beruf und die Fähigkeit, eigenständig zu handeln
• eine abgeschlossene gastronomische Ausbildung
• zusätzlich eine erfolgreich abgeschlossene Weiterbildung zum/zurKüchenmeister*in (zwingende Voraussetzung)
• sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
• Du bist zuverlässig, belastbar und arbeitest gerne im Team
• Erfahrung in der modernen Gemeinschaftsverpflegung sowie Begeisterung für aktuelle Food-Trends
• gute HACCP-Kenntnisse

Unsere Benefits

• Tarifliche Sicherheit: EG 9b TVöD-VKA
• Pünktliche Gehaltszahlung mit Jahressonderzahlung und leistungsorientierter Bezahlung
• Urban Sports Mitgliedschaft 50% Preisnachlass
• Betriebliche Altersvorsorge(arbeitgeberfinanziert)
• 30 Tage Urlaub im Jahr (bei einer 5-Tage-Woche)

Chancengleichheit ist Bestandteil unserer Personalpolitik. Schwerbehinderte werden bei gleicher Eignung bevorzugt. Sollten in einem Bereich Frauen unterrepräsentiert sein, begrüßen wir jede Bewerbung, die hier zu Veränderungen führt.