Barchef (m/w/d)

Cordes Rieger Consulting GmbH; München; Vor Ort; EUR 40.000 - 60.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Leistungsgerechte Vergütung

Vergünstigtes MVG Job-Ticket

Mitarbeitercasino

Preiswerte Mitarbeiterunterkünfte

Flexible Arbeitszeiten

Zusammenfassung

Eine Personalvermittlung sucht für ein Luxushotel in München einen Barchef (m/w/d). In dieser Rolle sind Sie verantwortlich für die Einhaltung von Hygienevorschriften, die Qualitätssicherung und einen reibungslosen Serviceablauf. Voraussetzungen sind eine abgeschlossene Ausbildung im Restaurantfach, Kenntnisse in Cocktails und Spirituosen sowie gute Deutsch- und Englischkenntnisse. Es erwarten Sie flexible Arbeitszeiten und eine leistungsgerechte Vergütung.

Qualifikationen

• Erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung als Restaurantfachmann oder vergleichbare Qualifikation.
• Führungserfahrung in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie entscheidend.
• Umfassende Kenntnisse in Spirituosen und Cocktails zwingend notwendig.

Aufgaben

• Überprüfung der Bar auf Sauberkeit und Hygienevorschriften.
• Planung und Durchführung des täglichen Geschäftes.
• Verantwortung für Rechnungslegung und Abrechnungen.

Kenntnisse

Berufsbildung als Restaurantfachmann

Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie

Kenntnisse in Spirituosen und Cocktails

Gute Deutsch- und Englischkenntnisse

Kreativität

Ausbildung

Abgeschlossene Berufsausbildung

Jobbeschreibung

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Unsere Personalvermittlung sucht ab sofort im Auftrag des Kunden:

Barchef (m/w/d) in München

Ort: München

Lage: Zentrum

Arbeitszeit: Vollzeit

Größe: 250 - 300 Zimmer

Art des Betriebes: Luxushotel

Ihre Aufgaben

• Überprüfung der Bar auf Sauberkeit, Einhaltung der Hygienevorschriften
• Kontrolle und Dokumentation der Qualität im gesamten Produktionsbereich
• Planung, Vorbereitung und Durchführung des Tagesgeschäftes
• Sicherstellung eines reibungslosen, fachgerechten Serviceablaufs aller Mitarbeiter inkl. korrekte Zubereitung der Getränke nach den vorgegebenen Rezepturen und Garnituren
• Verantwortung für ordnungsgemäße Rechnungslegung sowie korrekte Abrechnungen
• Kontrolle des Warenbestandes und Durchführung regelmäßiger Inventuren

Ihr Profil

• Erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung als Restaurantfachmann oder vergleichbare Qualifikation; Ausbildung zum staatlich geprüften Barmixer wünschenswert
• Fundierte Berufs- sowie Führungserfahrung in der gehobenen Hotellerie bzw. Gastronomie
• Umfassende Kenntnisse im Bereich Spirituosen und Cocktails
• Positive Ausstrahlung, professionelles Auftreten sowie Begeisterungsfähigkeit
• Kreativität und außergewöhnlicher Ideenreichtum
• Sehr sichere Deutsch- und Englischkenntnisse

Ihre Vorteile

• Leistungsgerechte Vergütung
• Vergünstigtes MVG Job-Ticket
• Mitarbeitercasino verbunden mit einem arbeitgeberseitigem Essenszuschuss
• Preiswerte Mitarbeiterunterkünfte im Herzen von München
• Flexible Arbeitszeiten sowie viele weitere Vorteile

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