Bankett- & Restaurantleiter (m/w/d)

Van der Valk Deutschland GmbH; Moers; On-site; EUR 50,000 - 70,000; Full time

Benefits offered by this job

Spannende Herausforderungen

Attraktive Vergütung & Verpflegung

Kostenfreie Parkmöglichkeiten

Wachstum & Chancen

Exklusive Benefits & Mitarbeiterbenef"

Job summary

Van der Valk Deutschland GmbH in Nordrhein-Westfalen sucht eine erfahrene Führungskraft im Gastronomiebereich. Du leitest ein starkes Serviceteam, verantwortest Betrieb und Bankettabläufe und sorgst für exzellenten Gästeservice.

Zu deinen Aufgaben gehören Budgetkontrollen, Wareneinsatz, Reklamationen und die Weiterentwicklung des Angebots in enger Abstimmung mit Küche und Direktion. Eine langfristige Entwicklungsperspektive und attraktive Vergütung runden das Profil ab.

Qualifications

• Mehrjährige Führungserfahrung im Restaurant- oder Hotelbetrieb mit Verantwortung für Teamentwicklung, operative Steuerung und Ergebnisqualität.
• Fundiertes Fachwissen in Servicekultur, Speisen- und Getränkekunde sowie Gespür für Qualität und Trends.
• Organisationsstärke bei Ablaufgestaltung, Dienstplanung und Sicherstellung hoher Qualitätsstandards.
• Unternehmerisches Denken mit Blick für Wirtschaftlichkeit, Kennzahlen und Wareneinsatz.
• Souveränes Auftreten im Umgang mit Gästen, Reklamationen und Schnittstellen.
• Klare Kommunikation, Entscheidungsfreude und Belastbarkeit, auch in dynamischen Situationen.

Responsibilities

• Führung eines starken Serviceteams mit Verantwortung für bis zu 600 Eventgäste.
• Gesamtverantwortung für reibungslosen operativen und administrativen Ablauf im Restaurant- und Bankettbereich.
• Sicherstellung exzellenten Gästeservices sowie Einhaltung von Qualitäts-, Hygiene- und Servicestandards.
• Mitgestaltung und Weiterentwicklung des gastronomischen Angebots in Zusammenarbeit mit Küche & Direktion.
• Wirtschaftliche Steuerung des Bereichs (Budget, Wareneinsatz, Kosten, Inventur).
• Professionelles Reklamationsmanagement mit Fokus auf Gästezufriedenheit.
• Verantwortung für Warenbestand, Lagerhaltung und Ausstattung (Bestellung/Ersatz).
• Unterstützung im operativen Tagesgeschäft, besonders in Spitzenzeiten.

Skills

Führungserfahrung

Servicekultur

Organisationsstärke

Wirtschaftliches Denken

Kommunikation

Reklamationsmanagement

Belastbarkeit

Job description

Van der Valk ist ein familiengeführtes Unternehmen mit Wurzeln in den Niederlanden, und das bereits seit 1929. Heute sind wir international erfolgreich tätig, mit Standorten in Deutschland, den Niederlanden, Belgien, Frankreich, Spanien und in der Karibik.

In Deutschland ist Van der Valk seit 1986 aktiv und betreibt aktuell fünf Hotels, zwei Ferienresorts, zwei Skihallen, einen Golfplatz sowie eine Wasserski-Anlage. Ergänzt wird unser Portfolio durch drei Kliniken, die auf die Behandlung psychosomatischer Erkrankungen spezialisiert sind. Dies ist ein wichtiger Bestandteil unseres Engagements im Bereich Gesundheit und Wellbeing.

Was uns auszeichnet? Eine offene, herzliche Atmosphäre, in der Teamgeist großgeschrieben wird, und die Möglichkeit, sich beruflich weiterzuentwickeln. Ob in der Hotellerie, im Freizeitbereich oder im Gesundheitswesen: Wir geben jeden Tag unser Bestes für unsere Gäste und für unser Team.

Anstellungsart: Vollzeit

Van der Valk ist ein familiengeführtes Unternehmen mit Wurzeln in den Niederlanden, und das bereits seit 1929. Heute sind wir international erfolgreich tätig, mit Standorten in Deutschland, den Niederlanden, Belgien, Frankreich, Spanien und in der Karibik.

In Deutschland ist Van der Valk seit 1986 aktiv und betreibt aktuell fünf Hotels, zwei Ferienresorts, zwei Skihallen, einen Golfplatz sowie eine Wasserski-Anlage. Ergänzt wird unser Portfolio durch drei Kliniken, die auf die Behandlung psychosomatischer Erkrankungen spezialisiert sind. Dies ist ein wichtiger Bestandteil unseres Engagements im Bereich Gesundheit und Wellbeing.

Was uns auszeichnet? Eine offene, herzliche Atmosphäre, in der Teamgeist großgeschrieben wird, und die Möglichkeit, sich beruflich weiterzuentwickeln. Ob in der Hotellerie, im Freizeitbereich oder im Gesundheitswesen: Wir geben jeden Tag unser Bestes für unsere Gäste und für unser Team.

Anstellungsart: Vollzeit

Aufgaben

• Führung eines starken Serviceteams mit Verantwortung für bis zu 600 Eventgäste
• Gesamtverantwortung für einen reibungslosen operativen und administrativen Ablauf im Restaurant- und Bankettbereich
• Sicherstellung eines exzellenten Gästeservices sowie konsequente Einhaltung unserer Qualitäts-, Hygiene- und Servicestandards
• Aktive Mitgestaltung und Weiterentwicklung des gastronomischen Angebots in enger Zusammenarbeit mit Küche und Direktion
• Wirtschaftliche Steuerung des Bereichs (Budgetverantwortung, Wareneinsatz, Kostenkontrolle und Inventur)
• Professionelles Reklamationsmanagement mit einem klaren Fokus auf Gästezufriedenheit
• Verantwortung für Warenbestand, Lagerhaltung und Ausstattung (inklusive Bestellung und Ersatzbeschaffung)
• Unterstützung im operativen Tagesgeschäft, besonders in Spitzenzeiten

Profil

• Mehrjährige Führungserfahrung im Restaurant- oder Hotelbetrieb mit Verantwortung für Teamentwicklung, operative Steuerung und Ergebnisqualität
• Fundiertes Fachwissen in Servicekultur, Speisen- und Getränkekunde sowie ein sicheres Gespür für Qualität und Trends
• Organisationsstärke in Ablaufgestaltung, Dienstplanung und der Sicherstellung hoher Qualitätsstandards
• Unternehmerisches Denken mit Blick für Wirtschaftlichkeit, Kennzahlen und nachhaltigen Wareneinsatz
• Souveränes, professionelles Auftreten im Umgang mit Gästen, Reklamationen und internen Schnittstellen
• Klare, wertschätzende Kommunikation, Entscheidungsfreude und Belastbarkeit, auch in dynamischen Situationen

Wir bieten

• Spannende Herausforderungen: Freu dich auf eine abwechslungsreiche Tätigkeit in einer dynamischen Branche und die Chance, mit internationalen Mitarbeitenden und Gästen zu arbeiten
• Attraktive Vergütung & Verpflegung: Dich erwartet eine leistungsgerechte Vergütung sowie vergünstigte Verpflegung während der Arbeitszeit
• Kostenfreie Parkmöglichkeiten: Parken ohne Sorgen – direkt am Arbeitsplatz, gratis für dich
• Wachstum & Chancen: Bei uns hast du die Möglichkeit, dich beruflich und persönlich weiterzuentwickeln. Wir bieten individuelle Trainingsprogramme und regelmäßige Gespräche, um gemeinsam deine Ziele zu erreichen
• Exklusive Benefits & Mitarbeiterangebote: Über unsere Mitarbeiterbenefits-App erhältst du Zugang zu zahlreichen Sonderangeboten, Vergünstigungen auf Übernachtungen, Services und exklusiven Vorteilen, die sowohl deinen Arbeitsalltag als auch deine Freizeit bereichern

Important note

Please be advised that a valid work permit for Germany is required for non-EU citizens. Unfortunately, applications without a valid work permit and sufficient German language skills may not be considered.

LNKD1_DE