F&B Coordinator (m/w/d)

Waldhotel am See; Berlin; On-site; EUR 40,000 - 60,000; Full time

Job summary

Waldhotel am See in Berlin sucht eine/n Hotel- und Eventmanager/in in Vollzeit. Sie leiten das Restaurant- und Veranstaltungsteam eigenständig im Tagesgeschäft, sorgen für reibungslose Abläufe und einen herzlichen, professionellen Service.

Zu Ihren Aufgaben gehören das Veranstaltungsmanagement von Tagungen, Hochzeiten und Firmenfeiern sowie die Personaleinsatzplanung und die enge Abstimmung mit Küche, Rezeption und Hotelleitung.

Qualifications

• Abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie oder vergleichbare Qualifikation.
• Berufserfahrung im Restaurantservice, Bankettbereich oder vergleichbare Position.
• Führungserfahrung wünschenswert, Organisationstalent und Teamgeist.

Responsibilities

• Operative Führung des Restaurant- und Veranstaltungsteams im Tagesgeschäft.
• Gastgeberrolle: präsent, persönlich und professionell im Service.
• Veranstaltungsmanagement: Tagungen, Hochzeiten, Firmenfeiern – vom Briefing bis Abschluss.
• Personaleinsatzplanung und Schichtkoordination.
• Schnittstellenkoordination mit Küche, Rezeption und Hotelleitung.

Skills

Teamführung

Gastgebermentalität

Organisationstalent

Kommunikationsstärke

Flexibilität

Deutschkenntnisse

Englischkenntnisse

Education

Ausbildung in Hotellerie oder Gastronomie

Job description

Du liebst die Gastronomie, übernimmst gerne Verantwortung und behältst auch dann den Überblick, wenn im Restaurant Hochbetrieb herrscht und gleichzeitig eine große Veranstaltung stattfindet?

Du hast Freude daran, ein Team zu motivieren, Abläufe zu organisieren und unseren Gästen besondere Momente zu bereiten?

Dann suchen wir genau dich!

Wir sind ein familiär geführtes Hotel mit eigenem Restaurant und einem vielseitigen, großen Veranstaltungsbereich. Von gemütlichen Restaurantbesuchen über Tagungen und Firmenveranstaltungen bis hin zu Hochzeiten und großen Feierlichkeiten – bei uns ist jeder Tag anders.

Unsere Philosophie ist geprägt von ehrlicher Herzlichkeit und der Nähe zur Natur. Für unsere Gäste schaffen wir ein Ambiente, das zum Verweilen einlädt. Hierfür legen wir großen Wert auf die enge Zusammenarbeit und gegenseitige Unterstützung im Team. Der Umgang miteinander basiert dabei stets auf Wertschätzung und Respekt.

Anstellungsart: Vollzeit

Du liebst die Gastronomie, übernimmst gerne Verantwortung und behältst auch dann den Überblick, wenn im Restaurant Hochbetrieb herrscht und gleichzeitig eine große Veranstaltung stattfindet?

Du hast Freude daran, ein Team zu motivieren, Abläufe zu organisieren und unseren Gästen besondere Momente zu bereiten?

Dann suchen wir genau dich!

Wir sind ein familiär geführtes Hotel mit eigenem Restaurant und einem vielseitigen, großen Veranstaltungsbereich. Von gemütlichen Restaurantbesuchen über Tagungen und Firmenveranstaltungen bis hin zu Hochzeiten und großen Feierlichkeiten – bei uns ist jeder Tag anders.

Unsere Philosophie ist geprägt von ehrlicher Herzlichkeit und der Nähe zur Natur. Für unsere Gäste schaffen wir ein Ambiente, das zum Verweilen einlädt. Hierfür legen wir großen Wert auf die enge Zusammenarbeit und gegenseitige Unterstützung im Team. Der Umgang miteinander basiert dabei stets auf Wertschätzung und Respekt.

Anstellungsart: Vollzeit

Aufgaben

• Operative Führung: Du leitest unser Restaurant- und Veranstaltungsteam eigenständig im Tagesgeschäft und sorgst für reibungslose Abläufe.
• Gastgeberrolle: Du bist präsent, kümmerst dich persönlich um unsere Gäste und sorgst gemeinsam mit deinem Team für einen herzlichen und professionellen Service.
• Veranstaltungsmanagement: Du koordinierst die gastronomische Durchführung von Tagungen, Hochzeiten, Firmenfeiern und weiteren Veranstaltungen – vom Briefing bis zum erfolgreichen Abschluss.
• Teamführung und Motivation: Du teilst Mitarbeitende ein, führst Briefings durch, unterstützt bei der Einarbeitung und schaffst ein positives Arbeitsumfeld.
• Personaleinsatzplanung: Du unterstützt bei der Erstellung von Dienstplänen und stellst eine bedarfsgerechte Personalbesetzung sicher.
• Schnittstellenkoordination: Du arbeitest eng mit Küche, Veranstaltungsverkauf, Rezeption und Hotelleitung zusammen.
• Qualitätsmanagement: Du stellst unsere Service- und Qualitätsstandards sicher und entwickelst gemeinsam mit dem Team unsere Abläufe kontinuierlich weiter.
• Warenwirtschaft: Du unterstützt bei Bestellungen, Inventuren, Warenkontrolle und einem wirtschaftlichen Ressourceneinsatz.
• Hands-on-Mentalität: Du bist nicht nur Organisator, sondern packst im operativen Geschäft selbstverständlich mit an.

Profil

• Eine abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie oder eine vergleichbare Qualifikation
• Berufserfahrung im Restaurantservice, Bankettbereich oder in einer vergleichbaren Position
• Idealerweise erste Erfahrung in der Führung und Koordination von Mitarbeitenden
• Organisationstalent und die Fähigkeit, auch bei mehreren parallelen Veranstaltungen den Überblick zu behalten
• Eine ausgeprägte Gastgebermentalität und Freude am persönlichen Gästekontakt
• Eine selbstständige, strukturierte und lösungsorientierte Arbeitsweise
• Kommunikationsstärke, Verantwortungsbewusstsein und ein gutes Gespür für Menschen
• Flexibilität und Bereitschaft zu branchenüblichen Arbeitszeiten
• Gute Deutschkenntnisse und idealerweise Englischkenntnisse
• Für uns zählen nicht nur Qualifikationen auf dem Papier, sondern vor allem Persönlichkeit, Engagement und die Freude daran, gemeinsam mit einem Team etwas zu bewegen.

Wir bieten

• Familiäres Arbeitsumfeld: Ein persönlich geführtes Hotel mit kurzen Entscheidungswegen und echtem Teamgeist
• Eigenverantwortung: Viel Gestaltungsspielraum und die Möglichkeit, eigene Ideen einzubringen
• Abwechslung: Ein vielseitiger Arbeitsplatz zwischen Restaurant, Tagungen, Hochzeiten und Großveranstaltungen
• Zusammenhalt: Ein Team, das gemeinsam anpackt und sich gegenseitig unterstützt

Important note

Please be advised that a valid work permit for Germany is required for non-EU citizens. Unfortunately, applications without a valid work permit and sufficient German language skills may not be considered.

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