Backstubenleitung (m / w / d)

Zeit für Brot; Mannheim; Vor Ort; EUR 100.000 - 125.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Eine Bäckerei in Heidelberg sucht einen Bäcker*in zur Leitung der Backstube. Verantwortlichkeiten umfassen die Optimierung von Arbeitsabläufen, die Personaleinsatzplanung und die Sicherstellung der hohen Produktqualität. Idealerweise haben Sie eine Ausbildung zum Bäckermeister*in und bringen mehrjährige Erfahrung mit. Unser Team bietet ein familiäres Umfeld mit vielseitigen Entwicklungsmöglichkeiten und zahlreichen Benefits wie flexible Arbeitszeiten und kostenlose Mitarbeiterverpflegung.

Leistungen

Kostenlose Mitarbeiterverpflegung

Attraktive Rabatte

Urban Sportsclub Mitgliedschaft

Betriebliche Altersvorsorge

Flexible Arbeitszeitmodelle

Qualifikationen

• Mehrjährige Berufserfahrung in der Backstube.
• Hohes Qualitätsbewusstsein und Sauberkeitsbewusstsein.
• Erfahrung in der Personaleinsatzplanung.

Aufgaben

• Leitung der Heidelberger Backstube mit optimalen Arbeitsabläufen.
• Einkauf und Qualitätskontrollen der Rohstoffe.
• Sicherstellen der hohen Produktqualität.

Kenntnisse

Führung und Motivation von Mitarbeiter*innen

Leidenschaft für das Bäckerhandwerk

Flexibilität

Eigenständiges Arbeiten

Ausbildung

Ausbildung zum Bäcker*in

Ausbildung zur Bäckermeister*in / Konditormeister*in

Jobbeschreibung

ÜBER DIE STELLE

Du liebst Dein Handwerk, bist ein Teamplayer und möchtest in unseren gläsernen Backstuben unsere Bioland-zertifizierten Backwaren herstellen?

Dann werde Teil unseres herzlichen Teams in Heidelberg, bei dem der Einsatz jedes Einzelnen zählt. Durch Deine Arbeit gestaltest Du täglich die Führungskultur bei Zeit für Brot mit und sorgst dafür, dass alle Abläufe in der Backstube reibungslos funktionieren und Dein Team sich wohlfühlt.

WIR BIETEN DIR DAFÜR

• Ein wachsendes Unternehmen mit vielfältigen Entwicklungsmöglichkeiten, auch standortübergreifend
• Internationales Team mit familiärer Arbeitsatmosphäre
• Gutes, leistungsorientiertes Gehalt mit steuer- und sozialversicherungsfreien Zuschlägen
• Kostenlose Mitarbeiterverpflegung und attraktive Rabatte
• Urban Sportsclub Mitgliedschaft
• Arbeitskleidung inkl. Wäscheservice
• Betriebliche Altersvorsorge
• Flexible Arbeitszeitmodelle
• Tag- und Nachtschichten nach Vereinbarung
• Langfristige Dienstplanung
• Arbeitsplatz im Herzen der Stadt
• Umfangreiche Einarbeitung und Trainings
• Eigene Zeit für Brot Mitarbeiter-App
• Deutschlandticket

DAS SIND DEINE AUFGABEN

• Leitung der Heidelberger Backstube, mit Fokus auf optimale Arbeitsabläufe und Motivation Deines Teams
• Personaleinsatzplanung und Einarbeitung neuer Mitarbeiter*innen
• Aktive Mitarbeit in der Backstube
• Sicherstellen unserer hohen Produktqualität
• Einkauf und Qualitätskontrollen der Rohstoffe
• Einhalten von Sauberkeits- und Hygienestandards und Kontrolle über deren Umsetzung
• Koordination von externen Dienstleistern

DAS BRINGST DU MIT

• Ausbildung zum Bäcker*in sowie mehrjährige Berufserfahrung in der Backstube
• Idealerweise eine Ausbildung zur Bäckermeister*in / Konditormeister*in
• Leidenschaft für das Bäckerhandwerk und hohes Qualitätsbewusstsein
• Erfahrung in der Führung und Motivation von Mitarbeiter*innen
• Bewusstsein für Ordnung und Sauberkeit
• Spaß, gemeinsam im Team anzupacken
• Flexibilität, Motivation und Belastbarkeit
• Eigenständiges und zuverlässiges Arbeiten

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