Bäckermeister (m/w/d)

Panemus; Frankenthal (Pfalz); Vor Ort; EUR 32.000 - 52.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Intensive Einarbeitung

Arbeitskleidung wird gestellt und gew

Getränkeversorgung

Jobticket

Corporate Benefits

Jobrad

Zusammenfassung

Panemus sucht in Frankenthal (Pfalz) einen erfahrenen Bäckermeister (m/w/d) zur verantwortungsvollen Leitung der Backstube. Sie arbeiten in einer modernen Produktionsumgebung, verantworten Teige, Rohstoffe und die Prozessüberwachung.

Die Stelle bietet intensive Einarbeitung, Arbeitskleidung, Getränkeversorgung und weitere Benefits. Sie bringen eine abgeschlossene Ausbildung als Bäcker oder Bäckermeister sowie Flexibilität in verschiedenen Produktionsbereichen mit.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung als Bäcker (m/w/d) oder Bäckermeister (m/w/d).
• Fachlich vielseitig in verschiedenen Produktionsbereichen einsetzbar.
• Fundierte Kenntnisse der Rohstoffe und deren Einflussfaktoren (z. B. Luftfeuchtigkeit).
• Umfassendes Wissen im Bereich Lebensmittelhygiene (HACCP).

Aufgaben

• Handwerkliche Herstellung von Teigen für Brötchen und Brot unter Verwendung modernster Technologie.
• Weiterentwicklung und Optimierung technologischer Verfahren in der Produktion.
• Vielfältiger Einsatz in verschiedenen Bereichen der Backstube (Teigbereitung, Aufarbeitung, Backen).
• Überwachung und Steuerung der Produktionsprozesse sowie relevanten Parameter.
• Qualitätskontrolle mit technischen Hilfsmitteln und manuellen Prüfungen.
• Gewährleistung von Ordnung und Einhaltung höchster Hygienestandards

Kenntnisse

Vielfältige Produktionsbereiche einset

Kenntnisse Rohstoffe & Einflussfaktore

Lebensmittelhygiene HACCP

Ausbildung

Ausbildung als Bäcker bzw. Bäckermeister

Jobbeschreibung

Wir suchen aktuell: Bäckermeister (m/w/d) in Frankenthal (Pfalz)

Das Unternehmen widmet sich mit Leidenschaft einer grundlegenden Veränderung im modernen Handwerk. Gemeinsam stellt sich das Unternehmen gegen die Gleichförmigkeit von Massenprodukten. Es legt Wert auf Individualität, Menschlichkeit, Fairness und die Wertschätzung feiner handwerklicher Details. Seine Vision ist es, das Bäckerhandwerk neu zu definieren und von Grund auf zu verändern. Es freut sich über jede Person, die diese Vision teilt und aktiv mitgestalten möchte. Aufgaben

• Handwerkliche Herstellung von Teigen für Brötchen und Brot unter Verwendung modernster Technologie
• Weiterentwicklung und Optimierung technologischer Verfahren in der Produktion
• Vielfältiger Einsatz in verschiedenen Bereichen der Backstube, wie Teigbereitung, Aufarbeitung und Backen
• Überwachung und Steuerung der Produktionsprozesse sowie der relevanten Parameter
• Qualitätskontrolle sowohl mit technischen Hilfsmitteln als auch durch manuelle Prüfungen
• Gewährleistung von Ordnung und Einhaltung höchster Hygienestandards

Erfahrungen

• Abgeschlossene Ausbildung als Bäcker (m/w/d) oder Bäckermeister (m/w/d)
• Fachlich vielseitig in verschiedenen Produktionsbereichen einsetzbar
• Fundierte Kenntnisse der Rohstoffe und deren Einflussfaktoren, wie z.B. Luftfeuchtigkeit
• Umfassendes Wissen im Bereich Lebensmittelhygiene (HACCP)

Das wird geboten

• Intensive Einarbeitung
• Arbeitskleidung wird gestellt und gewaschen
• Getränkeversorgung
• Jobticket
• Corporate BenefitsJobrad
• Und vieles mehr