Bäckergeselle (m/w/d)

Panemus; Mannheim; Vor Ort; EUR 23.000 - 32.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Intensive Einarbeitung

Arbeitskleidung

Getränkeversorgung

Jobticket

Corporate Benefits

Jobrad

Und vieles mehr

Zusammenfassung

Panemus in Mannheim sucht Bäckergeselle (m/w/d) zur Verstärkung des Teams. Sie arbeiten in der Backstube, stellen Teige her und steuern Produktionsprozesse mit modernster Ausrüstung.

Sie bringen eine abgeschlossene Bäcker-Ausbildung mit, sind flexibel einsetzbar und legen Wert auf Hygiene (HACCP). Wir bieten eine intensive Einarbeitung, Jobticket und weitere Benefits.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung als Bäcker bzw. Bäckermeister.
• Vielseitige Einsetzbarkeit in Produktionsbereichen.
• Fundierte Kenntnisse der Lebensmittelhygiene (HACCP).

Aufgaben

• Handwerkliche Herstellung von Teigen für Brötchen und Brot.
• Weiterentwicklung und Optimierung technologischer Verfahren.
• Vielfältiger Einsatz in Backstube: Teigbereitung, Aufarbeitung, Backen.
• Überwachung und Steuerung der Produktionsprozesse und Parameter.
• Qualitätskontrolle mit technischen Hilfsmitteln und manuellen Prüfungen.
• Gewährleistung von Ordnung und Einhaltung höchster Hygienestandards.

Kenntnisse

Ausbildung Bäcker

Bäckermeister

HACCP Kenntnisse

Lebensmittelhygiene

Ausbildung

Bäcker-Ausbildung

Jobbeschreibung

Wir suchen aktuell: Bäckergeselle (m/w/d) in Mannheim

Das Unternehmen widmet sich mit Leidenschaft einer grundlegenden Veränderung im modernen Handwerk. Gemeinsam stellt sich das Unternehmen gegen die Gleichförmigkeit von Massenprodukten. Es legt Wert auf Individualität, Menschlichkeit, Fairness und die Wertschätzung feiner handwerklicher Details. Seine Vision ist es, das Bäckerhandwerk neu zu definieren und von Grund auf zu verändern. Es freut sich über jede Person, die diese Vision teilt und aktiv mitgestalten möchte. Aufgaben

• Handwerkliche Herstellung von Teigen für Brötchen und Brot unter Verwendung modernster Technologie
• Weiterentwicklung und Optimierung technologischer Verfahren in der Produktion
• Vielfältiger Einsatz in verschiedenen Bereichen der Backstube, wie Teigbereitung, Aufarbeitung und Backen
• Überwachung und Steuerung der Produktionsprozesse sowie der relevanten Parameter
• Qualitätskontrolle sowohl mit technischen Hilfsmitteln als auch durch manuelle Prüfungen
• Gewährleistung von Ordnung und Einhaltung höchster Hygienestandards

Erfahrungen

• Abgeschlossene Ausbildung als Bäcker (m/w/d) oder Bäckermeister (m/w/d)
• Fachlich vielseitig in verschiedenen Produktionsbereichen einsetzbar
• Fundierte Kenntnisse der Rohstoffe und deren Einflussfaktoren, wie z.B. Luftfeuchtigkeit
• Umfassendes Wissen im Bereich Lebensmittelhygiene (HACCP)

Das wird geboten

• Intensive Einarbeitung
• Arbeitskleidung wird gestellt und gewaschen
• Getränkeversorgung
• Jobticket
• Corporate Benefits
• Jobrad
• Und vieles mehr