AYINGER IN DER AU | Stellvertretende Gastgeberin (m/w/d)

Platzl Hotel Inselkammer KG; München; On-site; EUR 42,000 - 48,000; Full time

Benefits offered by this job

Frühstück & Verpflegung

Kostenlose Reinigung Arbeitskleidung

Mitarbeiter-Events

Benefits über Privathoteliers

Job summary

Platzl Hotel Inselkammer KG sucht eine stellvertretende Gastgeberin (m/w/d) mit Leidenschaft für Gastfreundschaft und Führung. Du bist das Bindeglied zwischen Moritz und dem Team, packst im Service, bei Veranstaltungen und Organisation mit an und entwickelst Prozesse weiter, damit Gäste ein unvergessliches Erlebnis haben.

Du bringst eine abgeschlossene Ausbildung oder ein Studium im Restaurant- bzw. Hotelfach mit und strebst eine Führungsrolle an.

Qualifications

• Abgeschlossene Berufsausbildung oder Studium im Restaurant- oder Hotelfach.
• Bereits Führungserfahrung oder Bereitschaft zur Führungsverantwortung.
• Gastfreundschaft ist zentral und Teamarbeit wird großgeschrieben.
• Grundkenntnisse in Microsoft Office sowie Reservierungs- und Kassensystemen.
• Engagement für Service-Exzellenz und Gästezufriedenheit.

Responsibilities

• Ansprechperson für das Service-Team und abteilungsübergreifend.
• Unterstützung bei operativen Abläufen im Restaurant, Station und Organisation.
• Förderung von Mitarbeitenden durch Schulungen und Teamentwicklung.
• Übernahme von Führungsverantwortung bei Abwesenheit der Leitung.
• Mitwirkung bei Social-M-Media-Aktivitäten des Standorts.
• Sorge tragen, dass Platzl-Standards eingehalten werden.

Skills

Gastfreundschaft

Teamführung

Organisation

Kundenorientierung

MS Office

Reservierungs- und Kassensysteme

Education

Berufsausbildung oder Studium im Restaurant- oder Hotelfach

Tools

Reservierungs- und Kassensysteme

MS Office

Job description

WAS DU KANNST, MACHT UNS NOCH BESSER. ANKOMMEN IN DER PLATZL-FAMILIE!

Wir erleben jeden Tag, dass echte Gastfreundschaft dort entsteht, wo Menschen Verantwortung übernehmen, sich gegenseitig unterstützen und gemeinsam wachsen wollen. Als stellvertretende Gastgeberin (m/w/d) bist Du das Bindeglied zwischen Moritz, unserem Restaurantleiter und demTeam. Mit Deiner Hands-on-Mentalität packst Du dort an, wo Du gerade gebraucht wirst – im Service, bei Veranstaltungen, in der Organisation oder als Ansprechpartner:in für Gäste und Mitarbeitende. Mit Deiner echten, lebendigen und unverwechselbaren Art hilfst Du uns dabei, unser Team weiterzuentwickeln und das Platzl-Gefühl jeden Tag neu erlebbar zu machen.

Dein Part in unserem Team

Für unser Wirtshaus AYINGER IN DER AU suchen wir Dich ab Februar 2027als echte, freundliche und professionelle Verstärkung. Du bist gerne Gastgeber*in und magst die Münchner Wirtshauskultur.

• Gemeinsam mit Moritz, unserem Gastgeber, bist Du Ansprechperson für unser Service-Team sowie Kolleg:innen aus anderen Abteilungen.
• Du springst am liebsten voll ins Getümmel, behältst dabei den Überblick und unterstützt das Team, wo es gerade am wichtigsten ist – in der Station, als Gastgeber:in oder in der Organisation der operativen Abläufe im Restaurant
• Deine Leidenschaft fürs Gastgeben spüren auch die Gäste unserer Eventlocation – egal ob Hochzeit, Tagung oder Theateraufführung, Du kennst Dich aus und bereitest allen ein unvergessliches Erlebnis.
• Du unterstützt die Restaurantleitung im Tagesgeschäft und übernimmst Führungsverantwortung bei deren Abwesenheit.
• Du entwickelst Dein Team weiter und erkennst Schulungsbedarfe.
• Du hältst unsere Reservierungs-, Kassen- und Betriebssysteme genauso auf Kurs wie den Restaurantalltag – damit für unser Team alles rundläuft und unsere Gäste ihren Besuch einfach genießen können
• Gemeinsam mit unserem Marketing-Team betreust Du unsere Social-Media-Kanäle und teilst regelmäßig authentische Einblicke aus dem Restaurantalltag.
• Du bringst Ideen ein, hinterfragst Bestehendes und hilfst dabei, unser Restaurant sowie unsere Zusammenarbeit kontinuierlich weiterzuentwickeln.
• Du lebst unsere Standards und sorgst dafür, dass das Team sie auch kennt und einhält! Außerdem erstellst und implementierst du bei Bedarf Neue.

Das bringst Du uns mit

• Deine Basis ist eine abgeschlossene Berufsausbildung oder ein Studium im Restaurant- oder Hotelfach sowie relevante Berufserfahrung.
• Du hast Lust darauf, Mitarbeitende zu führen und konntest vielleicht schon erste Erfahrungen sammeln. Mit uns gehst Du den nächsten Schritt in deiner Entwicklung.
• Gastfreundschaft ist für Dich mehr als ein Job – Du hast Freude daran, Menschen zu begeistern, Talente zu entdecken und Dein Wissen mit dem Team zu teilen.
• Erste Erfahrungen mit Microsoft Office sowie Reservierungs- und Kassensystemen.
• Auch wenn's mal voller wird und mehrere Dinge gleichzeitig Deine Aufmerksamkeit beanspruchen, behältst Du einen kühlen Kopf, ein Lächeln auf den Lippen und den Überblick über das große Ganze.
• Ein Auge fürs Detail und den Anspruch, gemeinsam mit dem Team jeden Tag ein Stück besser zu werden.
• Eine offene Persönlichkeit mit echter Münchner Herzlichkeit und viel Freude an Teamarbeit.

Das bekommst Du von uns

• Familiäre Atmosphäre & starkes Team: Wir leben eine einzigartige, herzliche Kultur – bei uns zählt das Miteinander.
• Individuelle Einarbeitung: Wir gestalten Deinen Start nach Deinen Bedürfnissen – inklusive Cross-Training für den Gesamtüberblick über unsere Hotels.
• Deine Entwicklung: Regelmäßige Ziel- und Entwicklungsgespräche sowie ein monatlicher Trainingskalender mit internen und externen Weiterbildungen geben Dir Raum zum Wachsen.
• Langfristige Perspektive: Wir bieten Dir Sicherheit und die Chance, Dich in einem unverwechselbaren Umfeld weiterzuentwickeln.
• Attraktive Benefits:
  • Empfehlungsprämie, wenn Du neue Talente ins Team bringst
  • Täglich frisches Frühstück, Mittag- und/ oder Abendessen sowie Getränke
  • Kostenfreie Reinigung Deines Business-Outfits
  • „Platzl sportln“ mit Bi PHiT, vergünstigte Konditionen bei Body & Soul und eine Wellpass Mitgliedschaft
  • Vergünstigte Raten in unseren Hotels & F&B Outlets sowie Benefits über die Privathoteliers
  • Wir sind Teil der Fair Job Hotels & Partner von JobRad
  • Teamspirit: Wir feiern gerne – sei dabei bei unseren Teamevents!
• Deine Leistung zählt:Wir bieten Dir ein Jahresbruttogehalt zwischen42.000 - 48.000 € (bei 39 Stunden/Woche), abhängig von Deiner Erfahrung – und sprechen gemeinsam über Deine Entwicklungsperspektive bei uns.