Ausbildung zum Koch/zur Köchin (m/w/d)

AHORN Harz Hotel Braunlage; Braunlage; On-site; EUR 14,195 - 17,744; Full time

Benefits offered by this job

Kostenlose Verpflegung während der Sch

Kostenlose Unterkunft im Hotel

Führerschein-Zuschuss bis 750 €

Azubi-AWARD & Schulungen

Job summary

AHORN Harz Hotel Braunlage sucht Auszubildende im Kochbereich. Die dreijährige duale Ausbildung kombiniert Theorie in der Berufsschule mit Praxis im Hotel. Du erlernst die Zubereitung von Speisen, Planung und Einkauf, sowie das Gestalten von Menüs und die Hygienevorschriften.

Leistungsbereitschaft, Teamgeist und Freude am Kochen sind gefragt. Während der Ausbildung profitierst du von einer übertariflichen Vergütung, kostenfreier Verpflegung, Unterkunft und weiteren Benefits.

Qualifications

• Interesse an Zubereitung verschiedener Speisen, Soßen, Gebäck und Süßspeisen.
• Teamfähigkeit und Bereitschaft zur Zusammenarbeit in der Küche.
• Motivation zur dualen Ausbildung in Theorie und Praxis.

Responsibilities

• Zubereitung verschiedener Gerichte, Soßen, Gebäck & Süßspeisen.
• Planung, Einkauf und fachgerechte Lagerung von Lebensmitteln.
• Zusammenstellen von Speisekarten und Menüvorschlägen.
• Kochen, Braten und Garnieren.
• Einhaltung von Hygienevorschriften.

Job description

Wir wollen unser Team verstärken und freuen uns auf deine Bewerbung!

Wir sind die AHORN Hotels & Resorts! Als familiengeführte Hotelgruppe mit Hauptsitz in Berlin gehören wir zu den 30 umsatzstärksten Hotelketten in Deutschland. Unsere 7 Hotels befinden sich in den Regionen Brandenburg, Niedersachsen, Sachsen und Thüringen. Eines davon ist das 3-Sterne-Superior AHORN Harz Hotel Braunlage mit 305 Zimmern, perfekt für Naturbegeisterte, Familien, Aktivurlauber und Wintersportler.

Ausgezeichnet als TOP Ausbildungsbetrieb der DEHOGA!

Ausbildungsstart: 01.08.2027

Dauer: 3 Jahre

Duale Ausbildung (Theorie in der Berufsschule und Praxis im Hotel)

Das erlebst du in der Ausbildung:

• Zubereitung verschiedener Gerichte, Soßen, Gebäck & Süßspeisen
• Planung, Einkauf und fachgerechte Lagerung von Lebensmitteln
• Zusammenstellen von Speisekarten und Menüvorschlägen
• Kochen, Braten und Garnieren
• Einhaltung von Hygienevorschriften

Das macht die Ausbildung bei uns besonders:

20 % übertarifliche Ausbildungsvergütung (Stand ab 01.05.2027):

• 1. Ausbildungsjahr: 1.272,00 € Brutto
• 2. Ausbildungsjahr: 1.399,00 € Brutto
• 3. Ausbildungsjahr: 1.590,00 € Brutto

Weitere Vorteile und Vergünstigungen:

• 20 % Zuschlag für Sonn- & Feiertagsarbeit
• kostenfreie Verpflegung während der Arbeitszeit
• kostenfreie Unterkunft am Hotel
• bis 750 € Zuschuss zum Führerschein Klasse B

• bis zu 1.000 € Übernahmeprämie nach Ende der Ausbildung
• kostenfreie Urlaube innerhalb der Hotelgruppe für die ganze Familie
• Azubi-AWARD, Meetings und Azubi Sprecher
• Austausch mit anderen AHORN Hotels & Resorts: Du lernst verschiedene Hotels & deren Azubis kennen!
• Schulungen, Trainings und Prüfungsvorbereitungen
• attraktive Mitarbeiterrabatte auf zahlreiche bekannte Marken über Corporate Benefits

Deine Möglichkeiten nach der Ausbildung:

• Bei guter Leistung hast du große Chancen auf eine Übernahme bei den AHORN Hotels & Resorts!
• Spezialisierung auf einen der folgenden Bereiche möglich: Saucier, Entremetier, Potager und vieles mehr
• Mögliche Arbeitsorte: Restaurants, Bars, Hotels und Cafés, aber auch in Restaurants auf Schiffen, in Bewirtschaftungsbetrieben von Kongresshallen und Kantinen oder in Dienstleistungsbetrieben wie Catering und Party-Service sowie in Krankenhäusern und öffentlichen Einrichtungen
• Durch Weiterbildungen ist ein Aufstieg zum Abteilungsleiter möglich
• Du kannst einen eigenen gastronomischen Betrieb führen
• Du kannst später auch selbst Ausbilder werden!

Haben wir dein Interesse geweckt?

Dann freuen wir uns darauf, dich kennenzulernen!

Ansprechpartnerin:
Frau Andrea Korn
Tel: [phone]