Ausbildung zum Koch/zur Köchin (m/w/d)

AHORN Berghotel Friedrichroda; Friedrichroda; On-site; EUR 14,128 - 16,806; Full time

Benefits offered by this job

20 % übertarifliche Ausbildungsvergüt.

Wohnung kostenlos

Kostenfreie Verpflegung

Kostenfreie Unterkunft am Hotel

Führerschein-Zuschuss 750 €

Übernahmeprämie nach Abschluss 1000 €

Urlaub innerhalb der Hotelgruppe

Azubi-AWARD & Schulungen

Mitarbeiterrabatte

Job summary

AHORN Berghotel Friedrichroda bietet eine duale Ausbildung in der Küche. Start ist der 01.08.2027, Dauer 3 Jahre, Theorie in der Berufsschule und Praxis im Hotel.

Du erlernst Zubereitung von Gerichten, Planung, Einkauf, Menügestaltung sowie Hygieneregeln und kannst nach Abschluss vielfältige Einsatzmöglichkeiten in der Gastronomie wahrnehmen. Während der Ausbildung erhältst du eine übertarifliche Ausbildungsvergütung und weitere Vorteile wie kostenfreie Verpflegung, Unterkunft, Zuschüsse und

Qualifications

• Ausbildungsstart: 01.08.2027.
• Dauer: 3 Jahre.
• Duale Ausbildung (Theorie in der Berufsschule und Praxis im Hotel).

Responsibilities

• Zubereitung verschiedener Gerichte, Soßen, Gebäck & Süßspeisen.
• Planung, Einkauf und fachgerechte Lagerung von Lebensmitteln.
• Zusammenstellen von Speisekarten und Menüvorschlägen.
• Kochen, Braten und Garnieren.
• Einhaltung von Hygienevorschriften.

Skills

Zubereitung von Gerichten

Planung Einkauf & Lagerung

Zusammenstellen von Speisekarten

Einhaltung von Hygienevorschriften

Education

Duale Ausbildung (Theorie in Berufsschule & Praxis im Hotel)

Job description

Wir sind die AHORN Hotels & Resorts! Als familiengeführte Hotelgruppe mit Hauptsitz in Berlin gehören wir zu den 30 umsatzstärksten Hotelketten in Deutschland. Unsere 7 Hotels befinden sich in den Regionen Brandenburg, Niedersachsen, Sachsen und Thüringen. Eines davon ist das 3-Sterne SuperiorAHORN Berghotel Friedrichroda mit 457 Zimmern und liegt auf dem 500m hohen Reinhardsberg in der Nähe des bekannten Höhenwanderwegs Rennsteig. Rund 150 Mitarbeiter sorgen hier für das Wohl der Gäste.

Ausbildungsstart: 01.08.2027 / auch flexibel möglich

Dauer: 3 Jahre

Duale Ausbildung (Theorie in der Berufsschule und Praxis im Hotel)

Das erlebst du in der Ausbildung:

• Zubereitung verschiedener Gerichte, Soßen, Gebäck & Süßspeisen
• Planung, Einkauf und fachgerechte Lagerung von Lebensmitteln
• Zusammenstellen von Speisekarten und Menüvorschlägen
• Kochen, Braten und Garnieren
• Einhaltung von Hygienevorschriften

Das macht die Ausbildung bei uns besonders

20 % übertarifliche Ausbildungsvergütung (Stand ab 01.08.2026):

• 1. Ausbildungsjahr: 1.266,00 € Brutto
• 2. Ausbildungsjahr: 1.386,00 € Brutto
• 3. Ausbildungsjahr: 1.506,00 € Brutto

Weitere Vorteile und Vergünstigungen:

• 20 % Zuschlag für Sonn- & Feiertagsarbeit
• kostenfreie Verpflegung während der Arbeitszeit
• kostenfreie Unterkunft am Hotel
• bis 750 € Zuschuss zum Führerschein Klasse B

• bis zu 1.000 € Übernahmeprämie nach Ende der Ausbildung
• kostenfreie Urlaube innerhalb der Hotelgruppe für die ganze Familie
• Azubi-AWARD, Meetings und Azubi Sprecher
• Austausch mit anderen AHORN Hotels & Resorts: Du lernst verschiedene Hotels & deren Azubis kennen!
• Schulungen, Trainings und Prüfungsvorbereitungen
• attraktive Mitarbeiterrabatte auf zahlreiche bekannte Marken über Corporate Benefits

Deine Möglichkeiten nach der Ausbildung:

• Bei guter Leistung hast du große Chancen auf eine Übernahme bei den AHORN Hotels & Resorts!
• Spezialisierung auf einen der folgenden Bereiche möglich: Saucier, Entremetier, Potager und vieles mehr
• Mögliche Arbeitsorte: Restaurants, Bars, Hotels und Cafés, aber auch in Restaurants auf Schiffen, in Bewirtschaftungsbetrieben von Kongresshallen und Kantinen oder in Dienstleistungsbetrieben wie Catering und Party-Service sowie in Krankenhäusern und öffentlichen Einrichtungen
• Durch Weiterbildungen ist ein Aufstieg zum Abteilungsleiter möglich
• Du kannst einen eigenen gastronomischen Betrieb führen
• Du kannst später auch selbst Ausbilder werden!

Haben wir dein Interesse geweckt?

Dann freuen wir uns darauf, dich kennenzulernen!

Ansprechpartnerin:
Frau Nadine Bauch
Tel: [phone]