Ausbildung zur Fachkraft Küche (m/w/d)

AHORN Hotels & Resorts; Friedrichroda; On-site; EUR 13,000 - 14,000; Full time

Benefits offered by this job

Übertarifliche Ausbildungsvergütung

Kostenfreie Unterkunft

Kostenfreie Verpflegung

Führerschein-Zuschuss

Azubi-AWARD & Schulungen

Job summary

AHORN Hotels & Resorts bietet eine duale Ausbildung zum Koch in Deutschland an. Die Ausbildung kombiniert Theorie in der Berufsschule und Praxis im Hotel und startet am 01.08.2027 für zwei Jahre.

In der Ausbildungszeit lernst du Warenannahme, Lagerverwaltung, Zubereitung und Präsentation von Speisen sowie verschiedene Küchentechniken kennen. Attraktive Vergünstigungen und Zuschüsse gehören dazu.

Qualifications

• Duale Ausbildung mit theoretischem Unterricht in der Berufsschule und praktischer Ausbildung im Hotel.
• Ausbildungsstart: 01.08.2027, Dauer: 2 Jahre.
• Übertarifliche Ausbildungsvergütung ab 01.08.2026.

Responsibilities

• Annahme und Prüfung von Warenlieferungen.
• Kontrolle und Verwaltung der Lagerbestände.
• Unterstützung bei der Zubereitung und Präsentation von Speisen.
• Anwendung von Arbeitstechniken und Garverfahren in der Küche.
• Vor- und nachbereitende Küchenarbeiten.
• Unterstützung bei Spül- und Reinigungsarbeiten.
• Sicherstellung von Nachhaltigkeit und Hygiene.

Job description

Wir wollen unser Team verstärken und freuen uns auf deine Bewerbung!

Wir sind die AHORN Hotels & Resorts! Als familiengeführte Hotelgruppe mit Hauptsitz in Berlin gehören wir zu den 30 umsatzstärksten Hotelketten in Deutschland. Unsere 7 Hotels befinden sich in den Regionen Brandenburg, Niedersachsen, Sachsen und Thüringen. Eines davon ist das 3-Sterne Superior AHORN Berghotel Friedrichroda mit 457 Zimmern und liegt auf dem 500 m hohen Reinhardsberg in der Nähe des bekannten Höhenwanderwegs Rennsteig. Rund 150 Mitarbeiter sorgen hier für das Wohl der Gäste.

Ausbildungsstart: 01.08.2027 / auch flexibel möglich

Dauer: 2 Jahre

Duale Ausbildung (Theorie in der Berufsschule und Praxis im Hotel)

Das Erlebst Du In Der Ausbildung

• Annahme und Prüfung von Warenlieferungen
• Kontrolle und Verwaltung der Lagerbestände
• Unterstützung bei der Zubereitung und Präsentation von Speisen
• Anwendung von Arbeitstechniken und Garverfahren in der Küche
• Vor- und nachbereitende Küchenarbeiten
• Unterstützung bei Spül- und Reinigungsarbeiten
• Sicherstellung von Nachhaltigkeit und Hygiene

Das macht die Ausbildung bei uns besonders

10 % übertarifliche Ausbildungsvergütung (Stand ab 01.08.2026)

• 1. Ausbildungsjahr: 1.160,50 € Brutto
• 2. Ausbildungsjahr: 1.270,50 € Brutto

Weitere Vorteile Und Vergünstigungen

• 20 % Zuschlag für Sonn- & Feiertagsarbeit
• kostenfreie Verpflegung während der Arbeitszeit
• kostenfreie Unterkunft am Hotel
• bis 750 € Zuschuss zum Führerschein Klasse B
• kostenfreie Urlaube innerhalb der Hotelgruppe für die ganze Familie
• Azubi-AWARD, Meetings und Azubi Sprecher
• Austausch mit anderen AHORN Hotels & Resorts: Du lernst verschiedene Hotels & deren Azubis kennen!
• Schulungen, Trainings und Prüfungsvorbereitungen
• attraktive Mitarbeiterrabatte auf zahlreiche bekannte Marken über Corporate Benefits

Deine Möglichkeiten Nach Der Ausbildung

• Bei guter Leistung hast du große Chancen auf eine Übernahme bei den AHORN Hotels & Resorts!
• Spezialisierung auf einen der folgenden Bereiche möglich: Saucier, Entremetier, Potager und vieles mehr
• Mögliche Arbeitsorte: Restaurants, Bars, Hotels und Cafés, aber auch in Restaurants auf Schiffen, in Bewirtschaftungsbetrieben von Kongresshallen und Kantinen oder in Dienstleistungsbetrieben wie Catering und Party-Service sowie in Krankenhäusern und öffentlichen Einrichtungen
• Durch Weiterbildungen ist eine Qualifizierung zum Koch möglich
• Du kannst einen eigenen gastronomischen Betrieb führen
• Du kannst später auch selbst Ausbilder werden!

Haben wir dein Interesse geweckt?

Dann freuen wir uns darauf, dich kennenzulernen!