Ausbildung Koch (m/w/d) Februar 2027

Steigenberger Hotel am Kanzleramt Berlin; Berlin; Presencial; EUR 8900 - 12.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Mitarbeiterrate

Corporate Benefits

Weiterbildung

Cross-Training

Social Day

Weihnachtsgeld

Urlaubsgeld

VL-Beiträge

Jubiläumszahlung

Deutschland-Ticket

Gesundheitsförderung

Descripción de la vacante

Steigenberger Am Kanzleramt in Berlin sucht motivierte Bewerberinnen und Bewerber für eine Ausbildung zum Koch. Du sammelt kreative Erfahrungen in Küche, Service und Magazin, während du praxisnah lernst und theoretische Kenntnisse in der Berufsschule vertiefst.

Du besitzt eine abgeschlossene Schulausbildung, hast Interesse an einer Koch-Ausbildung, bringst Lernbereitschaft und Verantwortungsbewusstsein mit und bist bereit für Schichtarbeit inkl. Wochenenden und Feiertagen.

Formación

• Abgeschlossene Schulausbildung sowie Interesse an einer Ausbildung zum Koch.
• Grundkenntnisse in der Lebensmittelverarbeitung und Küchenhygiene, HACCP, Warenwirtschaft, Lebensmittelkontrolle und Lagerung; Lernbereitschaft für Speisenzubereitung und Menüplanung.
• Motivation und Eigeninitiative bei der Übernahme praktischer Aufgaben sowie Freude am Erlernen neuer Tätigkeiten in Küche, Service und Magazin.
• Sorgfältige, zuverlässige und strukturierte Arbeitsweise sowie Verantwortungsbewusstsein für Qualität, Hygiene und Lebensmittelsicherheit.
• Deutschkenntnisse mindestens B2-Niveau für Kommunikation im Team, im Hotelbetrieb und in der Berufsschule.
• Bereitschaft zur Schichtarbeit, inkl. Wochenend- und Feiertagsdiensten, sowie gepflegtes und professionelles Auftreten.

Responsabilidades

• Du erwirbst vielseitige Einblicke in Küche, Service, Magazin und Einkauf.
• Du bereitest kalte und warme Gerichte zu und kochst mit Präzision.
• Du gewährleistest HACCP und Lebensmittelsicherheit.
• Du hilfst bei Erstellung und Kalkulation von Speisekarten sowie Menüplanung.
• Du übernimmst Aufgaben in der Warenwirtschaft und prüfst Qualität und Lagerung.
• Du besuchst regelmäßig die Berufsschule zur Verbindung von Praxis und Theorie.

Conocimientos

Teamfähigkeit

Eigeninitiative

Lernbereitschaft

Genauigkeit

Verantwortungsbewusstsein

Educación

Ausbildung zum Koch

Descripción del empleo

Gastlichkeit auf höchstem Niveau - Steigenberger Hotels & Resorts

Mitten in Berlin, direkt am Hauptbahnhof und mit Blick auf das Regierungsviertel, findest du das Steigenberger Hotel Am Kanzleramt – ein Ort, an dem moderne Hotellerie und Hauptstadtflair zusammenkommen.
Durch seine zentrale Lage ist das Haus ein internationaler Treffpunkt für Gäste aus aller Welt und bietet ein dynamisches Umfeld, das ebenso vielseitig wie anpassungsfähig ist.
Wo Zusammenhalt auf gelebte Gastfreundschaft trifft, entsteht ein Arbeitsplatz mit besonderem Charakter. Als eingespieltes Team ziehen wir an einem Strang, leben unsere Werte im täglichen Miteinander und begeistern mit Service aus Überzeugung. Dabei zeichnet uns nicht nur eine großartige Zusammenarbeit aus, sondern auch Menschen, die gemeinsam neue Wege gehen und die Zukunft der Hotellerie mitgestalten.
Wenn du die Hotellerie in Berlin aus ihrer spannendsten Perspektive erleben und Teil eines zentral gelegenen Hauses mit einem starken Team, gelebten Werten und visionären Köpfen werden möchtest, dann starte deinen Weg bei uns.
Make it your journey.

Deine Aufgaben

• Du wirst aktiv in den Bereichen Küche, Service, Magazin und Einkauf mitarbeiten und somit vielseitige Einblicke in die Abläufe eines erfolgreichen Hotelbetriebs erhalten.
• Du bereitest kalte und warme Gerichte zu, kochst, brätst, backst und garst mit hoher Präzision und Liebe zum Detail.
• Du verantwortest die Einhaltung von Hygienevorschriften, vor allem HACCP, und sorgst dafür, dass alle Standards zur Lebensmittelsicherheit konsequent umgesetzt werden.
• Du hilfst bei der Erstellung und Kalkulation von Speisekarten und lernst, wie man Menüs wirtschaftlich gestaltet.
• Du übernimmst eigenständig Aufgaben in der Warenwirtschaft, wie die Annahme und Prüfung der Lebensmittel auf Qualität und deren fachgerechte Lagerung.
• Du besuchst regelmäßig die Berufsschule, um deine praktischen Erfahrungen mit theoretischem Wissen zu untermauern.

Dein Profil

• Abgeschlossene Schulausbildung sowie Interesse an einer Ausbildung zum Koch
• Grundkenntnisse in der Lebensmittelverarbeitung und Küchenhygiene, insbesondere Interesse an HACCP, Warenwirtschaft, Lebensmittelkontrolle und fachgerechter Lagerung; Lernbereitschaft für die Speisenzubereitung und Menüplanung.
• Motivation und Eigeninitiative bei der Übernahme praktischer Aufgaben sowie Freude am Erlernen neuer Tätigkeiten in Küche, Service und Magazin.
• Sorgfältige, zuverlässige und strukturierte Arbeitsweise sowie ein ausgeprägtes Verantwortungsbewusstsein für Qualität, Hygiene und Lebensmittelsicherheit.
• Deutschkenntnisse mindestens auf B2-Niveau ist Voraussetzung für die Kommunikation im Team, im Hotelbetrieb und in der Berufsschule.
• Bereitschaft zur Schichtarbeit, einschließlich Wochenend- und Feiertagsdiensten, sowie ein gepflegtes und professionelles Auftreten.

Deine Vorteile auf einen Blick

• Attraktive Mitarbeiterrate in unseren Hotels
• Corporate Benefits
• Großes Weiterbildungsangebot, z.B. durch unsere eLearning Plattform
• Cross-Training Möglichkeiten
• Unterstützungsverein & Social Day
• Weihnachts- & Urlaubsgeld
• Vermögenswirksame Leistungen
• Jubiläumszahlung
• Deutschland-Ticket
• Gesundheitsförderung

Über H World International
Werde Teil von etwas Großem!
H World International vereint die Stärke von acht bewährten Marken mit internationaler Hotelexpertise unter einem Dach: Steigenberger Icons, Steigenberger Hotels & Resorts, IntercityHotel, MAXX Hotels, Jaz in the City, House of Beats, Zleep Hotels und Ji Hotel.
Das Unternehmen ist in Europa, dem Nahen Osten, Indien und Afrika sowie im asiatisch-pazifischen Raum vertreten und treibt die Expansion mit einer ausgewogenen Mischung aus Pacht-, Management- und Franchise-Hotels voran.
Im Zentrum stehen die Menschen, die in unseren Hotels, regionalen Teams und im Team Center arbeiten und täglich dazu beitragen, dass aus Strukturen, Marken und Prozessen gelebte Gastfreundschaft entsteht. Sie prägen die Zusammenarbeit über Länder, Marken und Funktionen hinweg und machen die internationale Ausrichtung des Unternehmens im Alltag erlebbar.
H World International ist Teil der H World Group, einer der größten und am schnellsten wachsenden Hotelgruppen der Welt.

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