Frühstückskoch (m/w/d)

Steigenberger Hotel am Kanzleramt Berlin; Berlin; On-site; EUR 17,000 - 22,000; Full time

Benefits offered by this job

Mitarbeiter-Benefits

Fortbildung über HWI Campus

Betriebliche Altersvorsorge

Corporate Benefits

Weihnachtsgeld & Jubiläumszahlung

Job summary

Steigenberger Hotel Am Kanzleramt in Berlin sucht Unterstützung im Frühstücksteam. Du organisierst eigenständig das Frühstücksbuffet, übernimmst Mise en place, Zubereitung und ansprechende Präsentation, gewährst einen reibungslosen Ablauf des Service.

Du wirkst auch bei Kaffee- und Lunchbuffets mit und behältst Hygiene- und Sicherheitsstandards im Blick. Du bringst idealerweise eine Ausbildung in Küche oder Gastronomie mit oder bist Quereinsteiger mit Leidenschaft für Frische und Service.

Qualifications

• Ausbildung im Küchen- oder Gastronomiebereich wünschenswert; Quereinsteiger willkommen
• Kenntnisse HACCP- und Hygienestandards
• Frühdienst 05:00–13:00 Uhr Bereitschaft
• Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit und Flexibilität im Küchenalltag

Responsibilities

• Frühstücksbuffet eigenständig organisieren, vorbereiten und präsentieren
• Mise en place, Zubereitung und ansprechende Präsentation
• Kaffeepausen, Lunchbuffets sowie Speisen für Tagungen vorbereiten
• HACCP-, Hygiene-, Qualitäts- und Sicherheitsstandards einhalten und Reinigungsstandards sicherstellen
• Unterstützung in der Spülküche und Tagesgeschäft
• Auszubildende bei Bedarf anleiten und einarbeiten

Skills

Frühstücks-/Küchenkenntnisse

Teamfähigkeit

Flexibilität

Selbstständige Arbeitsweise

Deutschkenntnisse B1

Education

Ausbildung in Küchen- oder Gastronomie

Job description

Gastlichkeit auf höchstem Niveau - Steigenberger Hotels & Resorts

Mitten in Berlin, direkt am Hauptbahnhof und mit Blick auf das Regierungsviertel, findest du das Steigenberger Hotel Am Kanzleramt – ein Ort, an dem moderne Hotellerie und Hauptstadtflair zusammenkommen.
Durch seine zentrale Lage ist das Haus ein internationaler Treffpunkt für Gäste aus aller Welt und bietet ein dynamisches Umfeld, das ebenso vielseitig wie anpassungsfähig ist.
Wo Zusammenhalt auf gelebte Gastfreundschaft trifft, entsteht ein Arbeitsplatz mit besonderem Charakter. Als eingespieltes Team ziehen wir an einem Strang, leben unsere Werte im täglichen Miteinander und begeistern mit Service aus Überzeugung. Dabei zeichnet uns nicht nur eine großartige Zusammenarbeit aus, sondern auch Menschen, die gemeinsam neue Wege gehen und die Zukunft der Hotellerie mitgestalten.
Wenn du die Hotellerie in Berlin aus ihrer spannendsten Perspektive erleben und Teil eines zentral gelegenen Hauses mit einem starken Team, gelebten Werten und visionären Köpfen werden möchtest, dann starte deinen Weg bei uns.
Make it your journey.

Deine Aufgaben

• Du organisierst und verantwortest das Frühstücksbuffet eigenständig – von der
• Vorbereitung (Mise en place) über die Zubereitung bis zur ansprechenden Präsentation und sorgst für einen reibungslosen Ablauf während des Frühstücksservice.
• Du bereitest Kaffeepausen, Lunchbuffets sowie Speisen für Tagungen und Gruppen vor und richtest diese sorgfältig an.
• Du stellst durch konsequente Einhaltung der HACCP-, Hygiene-, Qualitäts- und Sicherheitsstandards jederzeit einen sauberen, ordentlichen und professionellen Küchenbereich sicher.
• Du unterstützt bei der Warenannahme, fachgerechten Lagerung und Qualitätskontrolle.
• Du arbeitest im Tagesgeschäft flexibel mit und unterstützt bei Bedarf auch in der Spülküche.
• Du bringst dich mit Ideen für die Weiterentwicklung unseres Frühstücksangebots ein und unterstützt bei Bedarf die Einarbeitung und Unterweisung unserer Auszubildenden.

Dein Profil

• Abgeschlossene Ausbildung im Küchen- oder Gastronomiebereich wünschenswert; alternativ praktische Erfahrung in der Frühstücksküche oder Gastronomie als Quereinsteiger:in.
• Kenntnisse in der Speisenzubereitung, Buffetpräsentation, Warenlagerung sowie in den HACCP- und Hygienestandards; Bereitschaft zur Unterstützung in der Spülküche.
• Selbstständige, strukturierte und sorgfältige Arbeitsweise bei der Vorbereitung und Durchführung des Frühstücksservice sowie der Zubereitung von Kaffeepausen und Lunchbuffets.
• Ausgeprägte Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit und Flexibilität bei wechselnden Aufgaben sowie bei der Unterstützung im Küchenalltag.
• Deutschkenntnisse mindestens auf Niveau B1 für die Verständigung im Team sowie für die Umsetzung von Arbeits- und Hygieneanweisungen.
• Bereitschaft zur Arbeit im Frühdienst, überwiegend von 05:00 bis 13:00 Uhr; Volljährigkeit sowie Interesse an der Weiterentwicklung des Frühstücksangebots und an der Unterstützung bei der Einarbeitung von Auszubildenden.

Deine Vorteile auf einen Blick

• Attraktive Mitarbeiterrate in unseren Hotels*
• Corporate Benefits
• Großes Weiterbildungsangebot, z.b. durch unsere eLearning Plattform HWI Campus
• Cross-Training Möglichkeiten
• Vielfältige Entwicklungschancen innerhalb unserer Gruppe
• Betriebliche Altersvorsorge
• Verpflegung
• Barmer Digital Health App
• Teilerstattung Bildschirmarbeitsplatzbrille
• Mitarbeitende werben Mitarbeitende
• Vermögenswirksame Leistungen
• Weihnachtsgeld &Jubiläumszahlung
• Gruppenunfallversicherung
• JobRad
• Gesundheitsförderung
• Unterstützungsverein & Social Day
• Deutschlandticket / Jobticket Zuzahlung (25% AG-Anteil)
• 30 Tage Urlaub + 15 € Urlaubsgeld pro Urlaubstag (MTV Berlin)
• Altersfreizeit ab 55 alle 2 Monate 1 zusätzlichen freien Tag, ab 60 Jahre jeden Monat (MTV Berlin)

Über H World International

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Das Unternehmen ist in Europa, dem Nahen Osten, Indien und Afrika sowie im asiatisch-pazifischen Raum vertreten und treibt die Expansion mit einer ausgewogenen Mischung aus Pacht-, Management- und Franchise-Hotels voran.
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