Ausbildung Koch (all genders) ab 2027

STEIGENBERGER ICON EUROPÄISCHER HOF; Baden-Baden; Sur place; EUR 7 800 - 11 000; Temps partiel

Avantages offerts par ce poste

Attraktive Mitarbeiterrate in unseren 

Corporate Benefits

Großes Weiterbildungsangebot

Cross-Training Möglichkeiten

Unterstützungsverein & Social Day

Weihnachts- & Urlaubsgeld

Vermögenswirksame Leistungen

Jubiläumszahlung

Gesundheitsförderung

Résumé du poste

Steigenberger Icon Europäischer Hof Baden-Baden bietet eine Ausbildung in der Hotelküche an. Sie lernen alle Abläufe kennen, bereiten Speisen unter ernährungsphysiologischen, ökonomischen und ökologischen Aspekten zu und präsentieren Teller stilvoll.

Besonderen Wert legen wir auf Teamgeist, Zuverlässigkeit und gute Deutschkenntnisse. Die Ausbildung umfasst Berufsschulunterricht in Speisen-, Getränke- und Menükunde sowie Hygienewesen und Warenkunde.

Qualifications

• erfolgreich abgeschlossener Schulabschluss
• idealerweise erste Erfahrung oder Praktikum in der Gastronomie oder Hotellerie
• Freude am Umgang mit Menschen und der Arbeit im Team
• angemessene Umgangsformen
• Gute Deutschkenntnisse

Responsabilités

• Kennenlernen sämtlicher Abläufe in der Hotelküche
• Herstellung und Zubereitung von Nahrungsmitteln und Gerichten unter Berücksichtigung der ernährungsphysiologischen, ökonomischen und ökologischen Gesichtspunkte
• Präsentieren und Anrichten der Speisen
• Einhaltung der Hygienevorschriften
• Warenannahme unter Beachtung von Qualität, Frische und Verwendungsmöglichkeiten und fachgerechtes Einlagern sowie Kontrolle der Lagerbestände
• Besuch der Berufsschule: Speisen- Getränke- und Menükunde, Unterricht in fachbezogenen und allgemeinbildenden Fächern, Hygiene- und Warenkunde

Connaissances

Teamfähigkeit

Gute Deutschkenntnisse

Servicementalität

Formation

erfolgreich abgeschlossener Schulabschluss

Description du poste

Seit Sommer 2025 erstrahlt der Europäische Hof Baden-Baden als Steigenberger Icon in neuem Glanz und vereint traditionsreiche Geschichte mit modernem Luxus. 126 Zimmer, Suiten und Apartments bieten Ruhe und zeitlose Eleganz. Kulinarische Höhepunkte im Café de l'Europe, mediterranes Flair auf der LUIZA Rooftop Terrace & Bar und das exklusive THE VAULT Spa & Suites machen das Haus zu einem ikonischen Ort der Raffinesse im Herzen der Stadt. An dem Ort, an dem Albert Steigenberger einst den Grundstein für seinen globalen Erfolg legte, bieten wir Ihnen die Möglichkeit, in einem Team von Visionären und Experten höchste Ansprüche an Qualität und Service neu zu definieren. Bringen Sie Ihre Expertise in dieses ikonische Haus ein und nutzen Sie die Gelegenheit, Ihre Karriere auf ein neues Niveau zu heben.

Anstellungsart: Ausbildung

Aufgaben

• Kennenlernen sämtlicher Abläufe in der Hotelküche
• Herstellung und Zubereitung von Nahrungsmitteln und Gerichten unter Berücksichtigung der ernährungsphysiologischen, ökonomischen und ökologischen Gesichtspunkte
• Präsentieren und Anrichten der Speisen
• Einhaltung der Hygienevorschriften
• Warenannahme unter Beachtung von Qualität, Frische und Verwendungsmöglichkeiten und fachgerechtes Einlagern sowie Kontrolle der Lagerbestände
• Besuch der Berufsschule: Speisen- Getränke- und Menükunde, Unterricht in fachbezogenen und allgemeinbildenden Fächern, Hygiene- und Warenkunde

Profil

• erfolgreich abgeschlossener Schulabschluss
• idealerweise erste Erfahrung oder Praktikum in der Gastronomie oder Hotellerie
• Freude am Umgang mit Menschen und der Arbeit im Team
• angemessene Umgangsformen
• Gute Deutschkenntnisse

Wir bieten

• Attraktive Mitarbeiterrate in unseren Hotels
• Corporate Benefits
• Großes Weiterbildungsangebot, z.B. durch unsere eLearning Plattform
• Cross-Training Möglichkeiten
• Unterstützungsverein & Social Day
• Weihnachts- & Urlaubsgeld
• Vermögenswirksame Leistungen
• Jubiläumszahlung
• Gesundheitsförderung

Important note

Please be advised that a valid work permit for Germany is required for non-EU citizens. Unfortunately, applications without a valid work permit and sufficient German language skills may not be considered.

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