Assistant F&B Manager (m/w/d)

Breidenbacher Hof; Garmisch-Partenkirchen; Vor Ort; EUR 40.000 - 60.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein führendes Hotel in Bayern sucht eine/-n engagierte/-n Mitarbeiter/-in für die Sicherstellung eines perfekten Service-Erlebnisses und die Führung eines Teams. Ideale Bewerber/-innen bringen eine Ausbildung in der Spitzenhotellerie, Erfahrung in vergleichbaren Häusern und ausgezeichnete Deutsch- sowie Englischkenntnisse mit. Die Position bietet ein attraktives Gehalt, eine faire 5-Tage-Woche und zahlreiche weitere Mitarbeitervorteile für die persönliche und berufliche Entwicklung.

Leistungen

Überdurchschnittliche Gehälter

Kostenfreie Mitarbeiter-Übernachtung pro Jahr

Vergünstigte Zimmerpreise für Familienmitglieder

Freier Eintritt zu Konzerten

1.500 € Weiterbildungsbudget jährlich

Möblierte Personalwohnungen

Kostenlose Verpflegung

Kostenfreie Nutzung des Gyms und Family Spas

Qualifikationen

• Einschlägige Berufserfahrung in vergleichbaren Häusern.
• Ausgeprägte interkulturelle Kompetenz im Umgang mit internationalen Gästen.
• Hohes Qualitätsbewusstsein und hoher Anspruch an die eigene Leistung.

Aufgaben

• Sicherstellung eines perfekten Service-Erlebnisses durch persönliche Gästebetreuung.
• Führung und Motivation von Mitarbeitenden sowie Training von Auszubildenden.
• Verantwortung für Umsatz- und Kostenkontrolle in den zugewiesenen Outlets.

Kenntnisse

Führungsstärke

Organisationstalent

Kommunikationsfähigkeit

Gastgebermentalität

Flexibilität

Deutschkenntnisse

Englischkenntnisse

Ausbildung

Abgeschlossene Ausbildung in der Spitzenhotellerie

Tools

Kassensysteme

Jobbeschreibung

Bitte beziehen Sie sich bei Ihrer Bewerbung auf die Fair Job Hotels Jobbörse.

Schloss Elmau

Garmisch-Partenkirchen Vollzeit 02.12.2025

Wenn Sie Ihre Karriere gerne in einem jungen, enthusiastischen Team und in einem der weltbesten Leading Hotels of the World weiterentwickeln möchten, dann bewerben Sie sich noch heute.

Wir suchen zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine/-n

Ihr Verantwortungsbereich bei uns

Sicherstellung eines perfekten Service-Erlebnisses durch persönliche Gästebetreuung

Unterstützung bei einem reibungslosen Ablauf aller operativen Prozesse im F&B-Bereich

Führung und Motivation von Mitarbeitenden sowie Training von Auszubildenden

Umsetzung der operativen Unternehmensziele im Tagesgeschäft

Optimierung der Effizienz in allen Service Outlets

Planung, Koordination und Ausführung von Events und Veranstaltungen

Erstellung und Koordination der Dienstpläne auf Tages- und Wochenbasis

Enge Zusammenarbeit mit und Unterstützung des F&B Managers in allen operativen Belangen

Vertretung des F&B Managers bei Abwesenheit

Verantwortung für Umsatz- und Kostenkontrolle in den zugewiesenen Outlets

Sicherstellung der Qualitäts- und Hygienestandards nach internen und gesetzlichen Vorgaben

Schnittstellenmanagement mit Küche, Einkauf, Veranstaltungsplanung und Reservierung

Über welche Kenntnisse und Fähigkeiten wir uns freuen

Eine abgeschlossene Ausbildung in der Spitzenhotellerie

Einschlägige Berufserfahrung in vergleichbaren Häusern

Sehr gute Deutsch-/Englischkenntnisse – idealerweise auch weitere Fremdsprachen

Ausgezeichnete Umgangsformen und eine starke Kommunikationsfähigkeit

Ein echtes Organisationstalent mit Gespür für Verkauf und Upselling

Ein teamorientiertes Auftreten mit Führungsstärke und Empathie

Flexibilität und Begeisterung für die Welt der Luxushotellerie

Hohes Qualitätsbewusstsein und ein hoher Anspruch an die eigene Leistung

Erfahrung in der Führung und Motivation von Teams

Ausgeprägte Gastgebermentalität und Liebe zum Detail

Interkulturelle Kompetenz, besonders im Umgang mit internationalen Gästen

Belastbarkeit und lösungsorientiertes Arbeiten – auch in dynamischen Situationen

Erfahrung im Umgang mit Kassensystemen und Kenntnisse in der Kostenkontrolle

Know-how in der Dienstplanerstellung und -optimierung

Über was Sie sich freuen können

Übertarifliche Gehälter

Eine kostenfreie Mitarbeiter-Übernachtung pro Jahr

Vergünstigte Zimmerpreise für Familienmitglieder

Freier Eintritt zu allen Konzerten und Lesungen in Schloss Elmau

1.500 € Weiterbildungsbudget jährlich zur persönlichen und fachlichen Entwicklung

Eine faire 5-Tage-Woche für mehr Work-Life-Balance

Möblierte Personalwohnungen zu attraktiven Konditionen

Kostenlose Verpflegung in unserer Mitarbeiterkantine

• Kostenfreie Nutzung des Gyms und Family Spas mit 25m Indoor-Pool und verschiedenen Saunen

Teilnahme an geführten Berg-, Mountainbike- und Rennradtouren gemeinsam mit unseren Gästen

… und vieles mehr!

Mehr Informationen findest du unter:https://www.schloss-elmau.de/

Wenn Sie Interesse haben in einem der weltbesten Hotels zu arbeiten, dann bewerben Sie sich noch heute. Wir sind gespannt auf Ihre Bewerbungsunterlagen und freuen uns darauf, Sie persönlich kennen zu lernen.

Ruhe und Gelassenheit in einem Luxury Retreat und Hideaway inmitten unberührter Natur. Der Klang der Stille und rauschender Bäche in den Bergen. Entspannung in sechs Spas für Erwachsene und Familien. Yoga, Gaga, Dance, Taiji und Pilates Retreats. Neue Energie beim Sport in der Kraftquelle Alpen. Ikigai mit zwei Michelin-Sternen. Und darüber hinaus, das Gefühl von Ewigkeit in Konzerten und Festivals mit den großen Künstlern unserer Zeit.

Informationen zum Umgang mit Ihren personenbezogenen Daten im Bewerbungsverfahren und zu Ihren Rechten finden Sie in unserer Datenschutzerklärung unter: https://www.schloss-elmau.de/datenschutz/