Account Manager (m/w/d) am Flughafen München

Eurest - Teil der Compass Group DE; München; On-site; EUR 90,000 - 150,000; Full time

Benefits offered by this job

Unbefristeter Arbeitsvertrag

Bonusvereinbarung

Weiterbildung und Entwicklung

Flache Hierarchien

Mitarbeiterangebote

Job summary

Bei Eurest - Teil der Compass Group DE am Flughafen München suchen wir eine führungsstarke Persönlichkeit, die die wirtschaftliche und operative Gesamtsteuerung von fünf Outlets übernimmt. Sie leiten ca. 90 Mitarbeitende inkl.

15 Führungskräfte und gestalten die Gastronomie an einem der meistfrequentierten Standorte Deutschlands. Sie bringen betriebswirtschaftliches Know-how, Erfahrung in der Betriebsgastronomie und solides Coaching mit, um Prozesse zu optimieren, Budgets zu steuern und

Qualifications

• Abgeschlossene gastronomische oder betriebswirtschaftliche Ausbildung mit Weiterbildung.
• Mehrjährige Führungserfahrung auf Gebietsleiter-/Betriebsleiterebene.
• Erfahrung in Betriebsgastronomie oder Gemeinschaftsgastronomie.
• Erfahrung in Neueröffnungen, Umbauten und Investitionsprojekten.
• Kenntnisse in Kennzahlen, Reporting-Tools und Dashboard-Erstellung.

Responsibilities

• Verantwortung für wirtschaftliche und operative Gesamtsteuerung von fünf Outlets am Flughafen München.
• Führung eines Teams von ca. 90 Mitarbeitenden, inkl. 15 Führungskräften, Entwicklung dieser Mitarbeiter.
• Verantwortung für Budget und Erreichung wirtschaftlicher Ziele.
• Analyse von Kennzahlen, Erstellung aussagekräftiger Dashboards und Ableitung von Maßnahmen.
• Erster Ansprechpartner für den Kunden am Standort sowie regelmäßige Berichterstattung auf Managementebene.
• Begleitung von Neueröffnungen, Umbauten und Optimierungsprojekten von Planung bis Umsetzung.
• Beitrag in Restaurantplanung, Bauzeichnungen und Küchentechnik.
• Sicherstellung der täglichen Gästezufriedenheit von ca. 4.500 Gästen.

Skills

Führungserfahrung

Budgetmanagement

Kennzahlenanalyse

Reporting-Tools

Stakeholder-Management

Teamführung

Education

Abgeschlossene gastronomische oder betriebswirtschaftliche Ausbildung

Tools

Dashboard-Tools

Restaurantplanung-Software

Job description

Du bist eine Führungspersönlichkeit mit unternehmerischem Denken und möchtest einen der spannendsten Gastronomiestandorte Deutschlands verantworten? Dann werde Teil unseres Teams am Flughafen München und übernimm die Gesamtverantwortung für mehrere gastronomische Betriebe mit hoher Gästefrequenz. Du suchst keine Zwischenstation, sondern eine langfristige Herausforderung?

Dann freuen wir uns darauf, dich kennenzulernen und gemeinsam die Zukunft der Gastronomie am Flughafen München zu gestalten.

Was wir dir bieten:

• Unbefristeter Arbeitsvertrag: Einmal dabei, immer dabei!
• Ein abwechslungsreiches Aufgabengebiet
• Ein Team, dass vorangehen möchte und mit Leidenschaft dabei ist
• Bonusvereinbarung
• Weiterbildung und Entwicklung: Wachse über dich hinaus - mehr Fähigkeiten, mehr Superkräfte!
• Verantwortungsvolle Führungsposition mit großem Gestaltungsspielraum
• Mitarbeit in einem der spannendsten Gastronomiebetrieben Deutschlands
• Flache Hierarchien und kurze Entscheidungswege
• Mitarbeiterangebote bei über 600 namhaften Anbietern
• Gute Verkehrsanbindung und Arbeiten an einem einzigartigen Standort
• Langfristige Perspektive in einem zukunftssicheren Umfeld

Deine Aufgaben:

• Business- und Gastro-Boss: Du verantwortest die wirtschaftliche und operative Gesamtsteuerung von fünf Outlets am Flughafen München
• Menschenentwickler:in: Du führst ein Team von rund 90 Mitarbeitenden, darunter 15 Führungskräfte, und entwickelst diese nachhaltig weiter
• Budget-Profi: Du trägst die Verantwortung für das Budget und stellst die wirtschaftliche Zielerreichung sicher
• Zahlenjongleur:in: Du analysierst Kennzahlen, entwickelst aussagekräftige Dashboards und leitest daraus konkrete Maßnahmen ab
• Kundenflüsterer:in: Du bist erste Ansprechperson für den Kunden am Standort
• Reporting-Experte: Du präsentierst regelmäßig Geschäftsergebnisse und Entwicklungen auf Managementebene
• Projektmacher:in: Du begleitest Neueröffnungen, Umbauten und Optimierungsprojekte von der Planung bis zur erfolgreichen Umsetzung
• Planungsprofi: Du bringst dein Know-how in Restaurantplanung, Bauzeichnungen und Küchentechnik aktiv ein
• Qualitätsgarant:in: Du stellst sicher, dass täglich rund 4.500 Gäste ein erstklassiges gastronomisches Erlebnis erhalten
• Vertragsmanager:in: Du steuerst und überwachst ein komplexes Vertragsumfeld mit unterschiedlichen Finanzverträgen
• Partnerschaftsmanager:in: Du arbeitest vertrauensvoll mit Kundenvertretungen, Betriebsrat sowie internen und externen Stakeholdern zusammen
• Hands-on-Leader: Du gehst mit gutem Beispiel voran und unterstützt dein Team auch operativ, wenn es darauf ankommt

Dein Profil:

• Abgeschlossene gastronomische, betriebswirtschaftliche oder vergleichbare Ausbildung mit entsprechender Weiterbildung
• Mehrjährige Führungserfahrung auf Gebietsleiter-, Betriebsleiter- oder vergleichbarem Managementniveau
• Nachgewiesene Erfahrung in der Betriebsgastronomie oder Gemeinschaftsverpflegung
• Erfahrung in der Führung großer Teams und mehrerer Führungsebenen
• Kenntnisse in der Zusammenarbeit mit Betriebsräten
• Erfahrung in der Begleitung von Neueröffnungen sowie Umbau- und Investitionsprojekten
• Kenntnisse in Restaurantplanung, Bauzeichnungen und Küchentechnik
• Hohe betriebswirtschaftliche Kompetenz und ausgeprägte Zahlenaffinität
• Sicherer Umgang mit Kennzahlen, Reporting-Tools und Dashboard-Erstellung
• Ausgeprägte Kundenorientierung sowie souveränes Auftreten auf Managementebene
• Unternehmerisches Denken, hohe Eigenverantwortung und langfristige Karriereorientierung