Supervisor/ formador cocina

Asignar SAS; Bogotá; On-site; COP 24,373,000 - 29,195,000; Full time

Benefits offered by this job

Prestaciones de ley

Beneficios adicionales

Capacitación continua

Ambiente profesional y dinámico

Job summary

Asignar SAS busca un líder de cocina para dirigir la operación diaria, fortalecer las competencias del equipo y asegurar que cada plato cumpla con los estándares de BPM e higiene. El rol requiere supervisar, capacitar y coordinar la producción, manteniendo tiempos y calidad constantes.

Ofrecemos capacitación continua, prestaciones de ley y oportunidades de crecimiento en un ambiente profesional y dinámico en Colombia.

Qualifications

• Experiencia en supervisión o liderazgo de cocina.
• Conocimientos en BPM, higiene y seguridad alimentaria.
• Capacidad para formar y liderar equipos.

Responsibilities

• Supervisar y coordinar al personal de cocina.
• Capacitar en técnicas culinarias y procesos operativos.
• Garantizar el cumplimiento de BPM, higiene y seguridad alimentaria.
• Verificar recetas, porciones y presentación de los alimentos.
• Coordinar la producción y asegurar el cumplimiento de tiempos.
• Evaluar el desempeño y brindar retroalimentación al equipo.
• Apoyar el control de inventarios y necesidades de operación.
• Participar en la mejora continua de los procesos.

Skills

Liderazgo

Capacitación

Gestión de cocina

Comunicación efectiva

Organización

Trabajo bajo presión

Seguridad alimentaria

Education

Certificaciones gastronómicas

Job description

¡BUSCAMOS UN LÍDER QUE CONVIERTA EXPERIENCIA EN TALENTO! ¿Eres de esas personas que disfrutan enseñar lo que saben, liderar equipos y asegurarse de que cada plato cumpla con los estándares esperados? Esta oportunidad puede ser para ti.

Tu misión será

Liderar la operación diaria y fortalecer las competencias del equipo de cocina mediante el acompañamiento, la capacitación y el seguimiento permanente.

¿Qué harás?

• Supervisar y coordinar al personal de cocina.
• Capacitar en técnicas culinarias y procesos operativos.
• Garantizar el cumplimiento de BPM, higiene y seguridad alimentaria.
• Verificar recetas, porciones y presentación de los alimentos.
• Coordinar la producción y asegurar el cumplimiento de tiempos.
• Evaluar el desempeño y brindar retroalimentación al equipo.
• Apoyar el control de inventarios y necesidades de operación.
• Participar en la mejora continua de los procesos.

¿Qué necesitas?

• Experiencia como Supervisor(a), Jefe(a) de Cocina o Formador(a) Culinario(a).
• Conocimientos en técnicas culinarias, BPM y seguridad alimentaria.
• Habilidad para formar y liderar equipos.
• Comunicación efectiva y capacidad de organización.
• Capacidad para trabajar bajo presión.
• Disponibilidad de horario.
• Deseable: formación o certificaciones relacionadas con gastronomía y manipulación de alimentos.

Lo que encontrarás con nosotros

• Salario: $2.400.000
• Prestaciones de ley + beneficios adicionales.
• Capacitación continua.
• Oportunidades de crecimiento.
• Ambiente profesional y dinámico.

Si estás listo(a) para asumir un nuevo reto y dejar tu huella formando grandes equipos de cocina, queremos conocerte.